Heiligabend und Weihnachten sind für einen Diabetiker eine schwere Prüfungszeit. So viele leckere Gerichte. Du willst alles ausprobieren, aber kannst du? Was dürfen Diabetiker in den Ferien essen und worauf sollten sie verzichten? Es stellt sich heraus, dass der Weihnachtsabend für Diabetiker sehr angenehm sein kann.
DiabetikerdiätundHeiligabendundWeihnachtenwenn der Tisch gedeckt ist, tun sie es gehen nicht zusammen paar. Wie Menschen mit Diabetes Weihnachten überstehen sollten, rät eine Ernährungsberaterin Katarzyna Kowalcze , Spezialistin fürDiabetikerdiäten .
Bald werden wir an Heiligabendtischen sitzen, die mit köstlichen Gerichten gefüllt sind. Dann zwei Tage Schlemmen. Wie sollen Menschen mit Diabetes diese erleben?
Katarzyna Kowalcze, Ernährungsberaterin:Wie alle anderen auch. Um das Auge zu erfreuen und zu genießen, was gerade zu Weihnachten auf den Tisch kommt und einen einzigartigen Geschmack hat. Aber…
Nun, das war's! Der Zucker „springt“, nimmt zu und Sie müssen wieder mühsam unnötige Kilos abnehmen, um einen angemessenen Blutzuckerspiegel zu h alten.
KK.:Dies kann passieren oder auch nicht. Und das sollte es nicht. Die richtige Diabetesbehandlung, die Einh altung spezieller Ernährungsregeln und eine angemessene Dosis Bewegung sorgen für gesundheitliche Sicherheit in jeder Situation. Auch an Feiertagen.
Patienten, die mit schnell wirkenden Humaninsulin-Analoga behandelt werden, die dessen physiologische Sekretion nachahmen, befinden sich in einer angenehmeren Situation. Diese Präparate können direkt vor, während und sogar nach einer Mahlzeit verwendet werden, Sie müssen nicht 20-30 Minuten warten, um mit einer Mahlzeit zu beginnen, wie es bei einer herkömmlichen Insulintherapie der Fall ist.
Die Wahl der Behandlungsmethode liegt allein im Ermessen des Arztes. Wenn es um Ernährung geht, gibt es bestimmte universelle Regeln, die auf dem Kanon der gesunden Ernährung und ausgewogenen Ernährung basieren. Kurz gesagt, es geht um Abwechslung und Essen in Maßen.
Allerdings hat jeder Patient mit Diabetes (sowohl Typ-I-Diabetes, Typ-II-Diabetes und andere) eine individuell festgelegte Ernährung, z. aufgrund des Diabetesverlaufs, möglicher Koexistenz von Erkrankungen oder bestehender Komplikationen
Gehen wir zurück zum Heiligabendtisch…
KK.:Das Abendessen an Heiligabend ist traditionell Fasten, also ist das der Grund dafürdie besten diabetiker. Am Tisch voller Spiel, aber – wie ich meinen Patienten sage – kontrolliert. Die goldene Regel – von allem etwas – gilt besonders für Gerichte wie Knödel oder Mohnnudeln.
Vorsicht bei Desserts, z.B. Kompott aus Dörrobst mit hohem Zuckergeh alt und Schokoladenleckereien. Auf eine ganz kleine Portion des Mohnkuchens brauchen Sie aber nicht zu verzichten.
Einige Haush alte bereiten an zwei Feiertagen fettere Gerichte zu, und hier ist maßvolles Essen für alle Haush altsmitglieder gut. Die Kuchen können mit Süßungsmitteln zubereitet werden, was in dieser besonderen Weihnachtszeit empfehlenswert ist, um allen Familienmitgliedern den gleichen Zugang zu süßem Gebäck zu gewährleisten. Oft erstreckt sich die Ferienzeit bis zum Jahreswechsel.
Es ist eine Familienküche, aber Feiertage sind auch eine Zeit der Besuche. Und mit Familie und Freunden können traditionelle Süßigkeiten und fettige Gerichte herrschen.
KK.:Man muss genau hinsehen, was auf den Tisch kommt. Wählen Sie das eine oder andere Gericht, Hühnerfleisch, Fisch, Gemüse. Sie können sich erlauben, ein bisschen etwas Verbotenes zu probieren, um den Geschmack der Freiheit zu spüren, und bei der Gastgeberin keine Reue zu wecken, dass etwas nicht stimmt.
Weihnachtsreisen liegen im Trend. Es ist oft eine ziemlich radikale Änderung des Lebensstils und der Ernährung. Dies kann für Menschen mit Diabetes verwirrend sein.
KK.:Nicht, wenn die Behandlungs- und Diätvorschriften eingeh alten werden. Andererseits ist eine Urlaubsreise eine tolle Gelegenheit, sich zu bewegen, was ein fester Bestandteil des therapeutischen Prozesses ist. Bei Ernährungssünden, die den Blutzuckerspiegel durcheinanderbringen, ist auch Bewegung von Vorteil.
Menschen, die viele Stunden auf der Skipiste verbringen oder ausgedehnte Wanderungen unternehmen, sollten vorsichtig sein und an ihre Krankheit denken. Ich empfehle, sich ein Sandwich oder Zuckerwürfel zu besorgen, um sich vor niedrigem Zuckergeh alt zu schützen.
Gibt es nach Weihnachten Fälle, in denen aufgrund von Ernährungsfehlern ein medizinischer Eingriff erforderlich ist?
KK.:Ja, und das ist leider gar nicht so selten. Es gibt auch Krankenhausaufenth alte. Es wird von Patienten benötigt, deren Blutzuckerspiegel sehr hohe Werte erreicht, die nach dem Weihnachtswahn das Leben bedrohen.
Ärztliche Befragungen zeigen auch, dass Patienten, die sich, wie sie sagen, vom Gedanken an die Notwendigkeit der Medikamenteneinnahme befreien wollen, die Therapie abbrechen. Dies ist ein großer Fehler, der oft besondere Maßnahmen von Arzt, Ernährungsberater und Patient erfordert. Zwei, drei Kilogramm im Plus sind zudem oft wieder ein Kampf um ein gesundes Gewicht, was in der Behandlung von Diabetes liegtsehr wichtig.
Reden wir über Kinder mit Diabetes. Was ist und kann Heiligabend und Feiertage für sie sein?
KK.:Es soll eine Zeit der Freude und des festlichen Geschmacks werden, wie bei allen Kindern, natürlich mit den Grundsätzen gesunder Ernährung und mit Schwerpunkt auf Ernährungsbedürfnissen
In Familien, in denen ein Kind an Diabetes leidet, ist es viel einfacher, die täglichen Essgewohnheiten zu ändern und zu rationalisieren. Dies spiegelt sich auch in der festlichen Speisekarte wider. Ich habe viele Kinder unter meinen Patienten. Wer mit Insulinanaloga behandelt wird, die von einer Insulinpumpe verabreicht werden, die den Körper automatisch mit ausreichenden Dosen versorgt, befindet sich in einer komfortablen Situation.
Aus meiner langjährigen Erfahrung zeigt sich, dass die Ernährungsregeln von Kindern viel besser eingeh alten werden, was sicherlich an ihren Eltern liegt, als von erwachsenen Patienten, die in vielen Fällen nur schwer von der Diät zu überzeugen sind
Für Kinder mit Diabetes, die auch Eltern und liebevollen Großeltern in Erinnerung bleiben sollten, müssen der Charme und die Freude von Weihnachtsgeschenken nicht in Pralinenschachteln und Schoko-Weihnachtsmännern verkörpert werden.