Vitamin PP (Vitamin B3, Niacin, Nikotinsäure) spielt eine wichtige Rolle im Körper – es ist verantwortlich für das reibungslose Funktionieren des Gehirns, des peripheren Nervensystems und der Synthese von Sexualhormonen. Wissenschaftler der Eidgenössischen Polytechnischen Universität Lausanne (Schweiz) wiederum haben gezeigt, dass Vitamin PP … das Selbstbewusstsein stärken kann. Was hilft Vitamin PP noch? Was sind die Symptome eines Niacinmangels? Welche Produkte enth alten Nikotinsäure?

Vitamin PP - welche Funktionen erfüllt es im Körper? Eigenschaften von Vitamin B3

Vitamin PP( Vitamin B3 ,Niacin, Nikotinsäure ) ist ein Vitamin aus die Gruppe B.

Vitamin PP spielt eine wichtige Rolle im Körper

Die wichtigsten Eigenschaften von Vitamin B3:

  • ist für das reibungslose Funktionieren des Gehirns und des peripheren Nervensystems unerlässlich.
  • ist an der Synthese von Sexualhormonen, Cortisol, Thyroxin und Insulin beteiligt .¹
  • verbessert die Fähigkeit von Immunzellen Bakterien abzutötenStaphylococcus aureus(goldener Staphylokokken). Das Vitamin erhöht die Anzahl der Neutrophilen – weiße Blutkörperchen, die schädliche Bakterien abtöten und absorbieren können.
  • kann Vertrauen schaffen, da es die Aktivität der Mitochondrien im Nucleus Accumbens erhöht - dem Bereich des Gehirns, der für das Gefühl von Freude verantwortlich ist.

Vitamin PP - Mangelerscheinungen und Auswirkungen

Niacinmangel im menschlichen Körper kann zur Entwicklung von Pellagra führen - einer Krankheit, deren Symptome sind:

  • Rötung und Rauheit der Haut an Stellen, die Sonnenstrahlen, Abschürfungen und Druck ausgesetzt sind
  • Bläschen, die sich zu Geschwüren entwickeln, wenn sie aufplatzen
  • Verfärbung (dunkelbraune Flecken), besonders an Händen, Hals und Gesicht, Ablösung der Oberhaut
  • Mund- und Zungenentzündung
  • Störungen des Verdauungssystems, die zu Durchfall führen
  • Nervenentzündungen, Erkrankungen des Nervensystems sowie psychische Störungen.

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Vitamin PP - Symptome und Auswirkungen von Überschuss

Überschüssiges Vitamin B3 im Körper erhöht die Insulinresistenz bei Erwachsenen mit hohem Diabetesrisikoinsulinabhängig. Darüber hinaus verursacht eine Überdosierung von Niacin Lebernekrosen, Herzrhythmusstörungen und Hauterkrankungen.

Vitamin PP - in welchen Produkten ist es enth alten? Vitamin-B3-Quellen

Niacin (Vitamin PP) ist in erheblichen Mengen in Fleisch und Fleischprodukten, insbesondere in Geflügel und Schweinefleisch, sowie in der Leber enth alten Unter den pflanzlichen Produkten sind Getreideprodukte und Kartoffeln besonders zu beachten. Niacin kommt in Lebensmitteln in Form von Nikotinsäure und ihrem Amid vor.

Nicotinsäure kommt in größeren Mengen in tierischen Produkten und Nicotinsäureamid in Produkten pflanzlichen Ursprungs vor. Es sollte daran erinnert werden, dass Niacin im Körper aus Tryptophan gebildet werden kann, das in Produkten enth alten ist (60 mg Tryplophan ergeben 1 mg Niacin).

Niacingeh alt pro 100 g Lebensmittel
Weniger als 0,10 mgverarbeiteter und gereifter Käse, Kefir, Sahne, Hühnereier
0,10 - 0,50 mgMilch, Joghurt, Hüttenkäse, Breslauer Weizenmehl, Cornflakes, Obst (Äpfel, Orangen, Erdbeeren), Gemüse (Weißkohl, Zwiebeln, Karotten)
0,50 - 1,00 mgBrot (Mischbrot, Roggenvollkornbrot, Weizenbrötchen, Pumpernickelbrot), Nudeln, Grieß, weißer Reis, Haferflocken, Obst (Bananen, Kiwi, Aprikosen), Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl)
1,00 - 5,00 mgKartoffeln, Grahambrot, Buchweizen- und Gerstengrütze, brauner Reis, weiße Bohnen, Tomaten, Fisch (Seelachs, Kabeljau, Hering), Putenbrustfleisch
5,00 -10,00 mgZoppoter Lende, Huhn, Schweinelende, Putenkeulenfleisch, Fisch (Lachs, geräucherte Makrele), Weizenkeime, Weizenkleie
Mehr als 10 mgHähnchenbrustfleisch und Roastbeef, Hühnerleber, Rinder- und Schweineleber, Erdnüsse

"Vitamine", Sammelwerk herausgegeben von Prof. Dr. Jana Gawęcki, Bibliothek der Olympiade des Ernährungswissens, Buch 5, Abteilung für menschliche Ernährungshygiene, Poznań 2000

Vitamin PP - Dosierung. Empfohlene Tagesdosis (RDA)

  • Kinder: von 1 bis 3 Jahren - 6 mg; von 4 bis 6 Jahren - 8 mg; von 7 bis 9 Jahren - 12 mg
  • Jungen: von 10 bis 12 Jahren - 12 mg; von 13 bis 18 Jahren - 16 mg
  • Mädchen - von 10 bis 12 Jahren - 12 mg; von 13 bis 18 Jahren - 14 mg
  • Männer: 16 mg
  • Frauen: 14 mg
  • Schwangere: 18 mg
  • stillende Frauen - 17 mg

Quelle: Ernährungsstandards für die BevölkerungPolnisch - Änderung, Lebensmittel- und Ernährungsinstitut, Warschau 2012

Kategorie:

Gesundheit