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Die Walderdbeere ist eine Frucht, deren heilende Eigenschaften und Nährwerte in der Volksmedizin genutzt wurden. Mittel alterliche Kräuterkundige entdeckten, dass die Frucht der Walderdbeere „im Fieber abkühlte“ und ihr Saft den fauligen Geruch aus dem Mund bekämpft. Es war also ein universelles Medikament, dessen gesundheitliche Eigenschaften noch heute genutzt werden. Die Früchte der Walderdbeere werden unter anderem in zur Behandlung von Zahnfleisch und Parodontitis, und die Blätter werden zum Beispiel als Kompressen auf verletzter Haut verwendet. Sehen Sie sich die heilenden Eigenschaften von Walderdbeerblättern und -früchten an.

Inh alt:

  1. Walderdbeere - Eigenschaften und Nährwerte
  2. Walderdbeere - Rezept für Walderdbeersaft
  3. Walderdbeere - medizinische Eigenschaften der Blätter
  4. Erdbeere und Allergie
  5. Walderdbeere - Verwendung in der Kosmetik

Die Walderdbeerefruchtet hauptsächlich im Juni und Juli. Neben Wildarten, die an sonnigen Waldrändern und Lichtungen wachsen, unterscheiden wir auch die Gartenwalderdbeere.

Es ist jedoch zu bedenken, dass die Früchte und Blätter von Walderdbeeren aus dem heimischen Garten eine schwächereheilende Wirkung habenals wildwachsende.

Walderdbeere - Eigenschaften und Nährwerte

  • sind kalorienarm. 100 g liefern ca. 40 kcal
  • stärkt die Abwehrkräfte des Körpers und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen dank einer sehr großen Menge an Vitamin C (100 g Walderdbeeren enth alten 60 mg Vitamin C, daher decken eine Handvoll dieser süßen Früchte fast 100 % des Tagesbedarfs für dieses Vitamin)
  • Dank des hohen Kaliumgeh alts verbessern sie die Arbeit des Kreislaufsystems. bei Bluthochdruck, Anämie
  • blockieren die Aufnahme von "schlechtem" LDL-Cholesterin, bekämpfen freie Radikale, die den Alterungsprozess beschleunigen. Alles dank Carotinoiden - Antioxidantien, die Walderdbeeren eine rote Farbe verleihen

Erdbeeren sind eine echte Rarität. An den Ständen sind sie an einzelnen Ständen zu finden, und ihr Preis ist überwältigend - für eine Packung mit einem Gewicht von 100 g müssen Sie 12-15 PLN bezahlen, was bedeutet, dass ein kg dieser Frucht sogar 150 PLN kostet.

  • Walderdbeeren haben dank des Geh alts an Tanninen (Katechine, Ellagotanine) adstringierende Eigenschaften, wirken durchfallhemmend, entzündungshemmend und blutstillend. In der Naturheilkunde empfiehlt es sich, Gerbstoffextrakte in Form zu verwendenKompressen gegen Hautentzündungen sowie als Spülung bei Mund- und Racheninfektionen
  • helfen bei der Behandlung von Erkrankungen der Harnwege (z. B. Blasenentzündung, Nierensteine), da sie harntreibende Eigenschaften haben
  • entfernen schädliche Stoffwechselprodukte dank der Wirkung von Pektinen
  • Zahnstein lösen (dank Salicylsäure) und Zahnfleisch- und Parodontalerkrankungen vorbeugen

Die moderne Phytotherapie empfiehlt den Einsatz von rohen Walderdbeerfrüchten ( Fructus Fragariae ) sowie daraus hergestellten Zubereitungen vorbeugend als Vitamin und Nährstoff, z.B. bei Atherosklerose.

Sie können auch von Diabetikern verzehrt werden, da sie einen niedrigen glykämischen Index (IG=36) haben

Sie werden auch bei Gicht und als mildes Abführmittel und Antipyretikum empfohlen.

Getrocknete Früchte können bei Harnwegs- und Verdauungsbeschwerden verwendet werden, da sie starke harntreibende und antidiarrhoische Eigenschaften haben.

Wilde Waldfrüchte - was sollten Sie wissen?

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Walderdbeersaft - Rezept

Geben Sie ein Kilogramm reife Walderdbeeren in einen Topf und fügen Sie 1/2 kg Zucker hinzu. Mit einem Löffel kneten, bis sie den Saft freisetzen.

24 Stunden abgedeckt an einem dunklen Ort stehen lassen. Dann den Saft durch ein feines Sieb passieren und in Gläser füllen.

Wichtig! Walderdbeeren bereitet man am besten direkt nach der Ernte zu, da sie sehr empfindlich sind, daher leicht beschädigt werden, schnell schimmeln und noch schneller bitter werden.

Walderdbeere - medizinische Eigenschaften der Blätter

Zu medizinischen Zwecken enth alten Walderdbeerblätter ( Folium Fragariae ) außer Früchten:

  • Vitamin C und Gerbstoffe, die auch auf der Haut adstringierend wirken: Sie schließen die Poren und reinigen fettige und zu Akne neigende Haut
  • Oligomere – das sind Verbindungen, die antivirale, antibakterielle, antioxidative und antiradikale Eigenschaften haben; daher können sie den Heilungsprozess von Wunden beschleunigen oder Halsschmerzen lindern
  • Flavonoide (Quercetin, Rutin) haben harntreibende Eigenschaften. Die moderne Phytotherapie empfiehlt sie bei Nieren- und Blasenerkrankungen. Diese Substanzen unterstützen den Prozess, überschüssiges Jod, Natrium und Chlor sowie schädliche Stoffwechselprodukte aus dem Körper zu entfernen, wasserlöslich
  • Glykoside - einfache Zucker, die bei der Photosynthese gebildet werden, befinden sich im Zellsaft in den Blättern von Walderdbeeren. Glykoside stärken die Kapillaren, erhöhen die Durchlässigkeit der kapillaren Blutgefäße

Wichtig! Die Glykoside werden abgebautunter Lichteinfluss und verwandeln sich dann in farblose Verbindungen, daher sollten Walderdbeerblätter nach dem Pflücken möglichst bald an einem luftigen, schattigen Ort getrocknet werden .

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Walderdbeeren können allergische Reaktionen auslösen!

Walderdbeerenenth alten wie Erdbeeren Verbindungen, die allergische Reaktionen hervorrufen können. Daher sollten Allergiker vor dem Verzehr dieser süßen Früchte einen Allergietest durchführen, z.B. ein wenig Saft hinter dem Ohr oder in die zarte Haut des Unterarms einreiben. Wenn es keine Schwellung oder Rötung gibt, bedeutet dies, dass die Frucht nicht allergen ist.

Walderdbeere - Verwendung in der Kosmetik

Rohe, geriebene Walderdbeeren - in die Haut eingerieben - hellen Sommersprossen auf, helfen bei der Kontrolle der Talgabsonderung und in Kombination mit Joghurt oder Honig können sie auch von Besitzern trockener Haut verwendet werden.

Erdbeermasken sind für Menschen mit Couperose und empfindlicher Haut nicht zu empfehlen, da die Früchte Salicylsäure enth alten, die die Haut reizen kann.

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