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Die giftigsten Pilze sind Speisepilzen manchmal zum Verwechseln ähnlich. Die Folgen der Unwissenheit von Hobby-Pilzsammlern können sehr schwerwiegend sein, denn giftige Pilze führen zu irreversiblen Leberschäden und Störungen der Herztätigkeit und Atmung, die in der Folge zum Tod führen können. Sehen Sie in der FOTOGALERIE nach, welche Pilze am giftigsten sind, wo sie zu finden sind und wie man sie von ähnlichen Speisepilzen unterscheidet.

Laut den Daten aus der Veröffentlichung, die von Spezialisten der Woiwodschaftsgesundheits- und Epidemiologischen Station in Poznań (Mykologische Abteilung) und des Informationszentrums der Staatsforste erstellt wurden, sind die giftigsten Pilze aufgrund des Geh alts an giftigen Substanzen verschiedene Methoden und Ebenen der toxischen Wirkung auf den menschlichen Körper, wir unterteilen in:

  • tödliche giftpilzedie vor allem Leber und Nieren und dann andere Parenchymorgane (z. B. Milz, Herz) schädigen. Sie enth alten spezifische gifte wie: Amanitin, Phalloidin, Giromitrin, Orelanin. Zu dieser Gruppe von Pilzen gehören: Fliegenpilz, giftiger Fliegenpilz, grüner Fliegenpilz, Frühlingsfliegenpilz, Kastanienblattpilz, roter Brachvogel und bärtiger Brachvogel;
  • giftige Pilzedie auf das Nervensystem wirken. Aufgrund des toxischen Geh alts an Muscarin reizen sie das zentrale Nervensystem und den Parasympathikus, was zu den sogenannten muskarinische Symptome (Schwitzen, Sabbern, Tränenfluss, Pupillenverengung, verlangsamter Herzschlag und Atembeschwerden). Zu dieser Gruppe von Pilzen gehören: Fetzen (z. B. Ziegelfetzen), gift- (gekalkte) und Bachtrichter, rote und gefleckte Fliegenpilze, Lorbeerblatt-Aprikose, gekräuselte Kuh (Erle), Balkenbuttermilch, Rötungsbüschel (Gartensorte), Brombeere.

Roter Fliegenpilz ist aufgrund seines charakteristischen Aussehens mit keinem Speisepilz zu verwechseln, daher kommt es sehr selten zu Vergiftungen. Beim Pilzesammeln sollten Eltern jedoch besonders vorsichtig sein, denn der Rote Fliegenpilz ist besonders für Kleinkinder gefährlich – roh verzehrt erzeugt er starke muskarinische Vergiftungserscheinungen. Es ist gut, das zu wissenDer Rote Fliegenpilz hat ein geruchloses Fruchtfleisch mit mildem Geschmack.

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giftige und ihnen ähnliche essbare Pilze

1. Fliegenpilz

Fliegenpilz, auch grünlicher Zwiebelpilz, grünes Hochblatt, hat einen grünlichen Hut, in der Mitte dunkler. Kiemen in der Jugend mit einem weißen Belag bedeckt, im Alter cremig-grünlich. Der Körper ist weiß mit einem grünlichen Schimmer, eingebettet in eine hervorstehende weiße Scheide, hat im oberen Teil einen weißen Ring und darunter ein Zickzackmuster. Weißes Fruchtfleisch, verfärbt sich bei Beschädigung nicht. Das giftigste. Es darf nicht abgerissen werden! Es enthält Amatoxin, das die Leber und andere Organe dauerhaft schädigt. Symptome treten nach 8-12 Stunden auf.

Wo wächst es?Die Bisamratte wächst von Juli bis Oktober, beides in der Nähe von Eichen, Buchen und Kiefern.

Kann verwechselt werden mit : grüne Gans, grünliche Taube

Wie kann man sie voneinander unterscheiden?Der gesamte Fruchtkörper einer grünen Gans ist gelbgrün. Der Stiel ist zylindrisch und massiver als der lange Stiel des Stinkmorchels. Seine Kiemen sind gelbgrün. Außerdem wächst die grüne Gans am häufigsten im Sand.

Die grünliche Taube wiederum hat keinen Ring unter dem Hut. Charakteristisch ist außerdem die in Parzellen unterteilte rissige Oberfläche (dies kommt nur bei älteren Fruchtkörpern vor). Sein Schaft ist gerade und zylindrisch; ohne Ring, Knolle und Scheide.

2. giftiger Fliegenpilz

giftiger Fliegenpilz, mit anderen Worten: Tüpfel- oder Leoparden-Fliegenpilz, Bunter Fliegenpilz, gefleckter Fliegenpilz, hat einen weißen, mit zunehmendem Alter vergilbenden Hut, zunächst eiförmig, dann glockenförmig, bis zu 10 cm Durchmesser. Die cremeweißen Kiemen sind zunächst mit einer häutigen Hülle bedeckt. Es ist in die Vagina eingebettet, voller weißer Schaft (Höhe bis 15 cm) mit einem Ring (Reste der Hülle), bedeckt mit Faserschuppen, im Alter leer. Das weiße Fruchtfleisch verfärbt sich beim Schneiden nicht. Es hat einen unangenehmen Geruch, der an Chlor erinnert. Tödlich giftig, darf zur Geschmacksprüfung nicht probiert werden

Wo wächst es?giftiger Fliegenpilz Fruchtkörper von Juni bis September, meist in Nadelwäldern

Kann verwechselt werden mit : Ackerpilz und Frühlingsgans (auch Frühlingsgans genannt).

Wie unterscheidet man sie voneinander?AndersFliegenpilz, Pilze haben keine Knolle und eine bewegliche Vagina an der Basis des Stiels und weißliche Kiemen (bei Pilzen sind die Kiemen mit zunehmendem Alter grau).

Andererseits hat die Majówka-Gans einen relativ dicken, kurzen und cremeweißen Stiel ohne Ring.

3. Fliegenpilz

Hut mit gestreiftem Rand, braun-gelb oder braun-grau, bedeckt mit weißlichen Flecken, mit weißen Flügeln (bei ausgewachsenen Exemplaren erreicht er einen Durchmesser von 12 cm) auf weißem Schaft (6-15 cm hoch und 1-2 cm dick), in jungen Jahren, mit einem hohlen Alter, mit einer länglichen Zwiebel an der Basis und den Resten eines Kiemendeckels in Form von Ringen. Das weiße, krümelige Fruchtfleisch riecht nach rohen Kartoffeln und Radieschen und hat einen süßlichen Geschmack. Es ist tödlich giftig und enthält die gleichen giftstoffe wie der rote giftpilz. Die Vergiftungssymptome sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Halluzinationen, Krämpfe.

Wo wächst sie? In Laubwäldern (seltener in Nadelbäumen), von Juni bis Oktober. Sie tritt einzeln oder in kleinen Gruppen auf.

Kann verwechselt werden mit : czubajką kia.

Wie man sie unterscheidetDer Czubajka-Milan hat einen hellbeigen Hut mit dunkleren (normalerweise braunen) Flecken. Ein charakteristisches Merkmal des Pilzes ist ein Buckel in der Mitte des Hutes. Zusätzlich befindet sich am oberen Ende des braunen Zickzack-Musters ein beweglicher Ring.

4. Kantenhelm

Der Hut ist zunächst konvex, bei älteren Modellen wird er flach und erreicht einen Durchmesser von bis zu 5 cm. Die Farbe des Pilzes variiert zwischen hellem Beige, Honig und Gelbbraun. Es ist wichtig zu wissen, dass der Hut des Pilzes von oben heller wird, wenn er austrocknet. Der dunkelbraune, zylindrische Schaft erreicht eine Höhe von 2-8 cm und hat einen Ring, unter dem sich längliche Staubfäden ohne Schuppen befinden. Das Fruchtfleisch riecht nach Mehl und ist gelblich.

Wo wächst es?Der Pilz ist ein Saprotroph, wächst also an Stämmen von Laub- und Nadelbäumen. Es kann auch in der Waldstreu gefunden werden. Sie fruchtet von August bis Ende Herbst.

Kann verwechselt werden mit:variabel schuppig

Wie kann man sie voneinander unterscheiden?Wechselfink ist dunkler (braun oder zimtbraun), hat Schuppenreste (die sich auf dem ledrigen Ring oben am Stiel befinden) und riecht nicht nach Mehl.

5. Ziegelzerkleinerer

Die Ambrosie ist weiß, dann ein strohcremefarbener Hut (3-7 cm Durchmesser) verfärbt sich im Alter oder nach Beschädigung zu ziegelrot, anfangs konisch mit gef altetem Rand, mit der Zeit breitet sich aus eine gef altete Kante, es reißt mit dem Alter strahlend. Kiemen weiß, dann oliv-rötlich, bei Beschädigung rot. Stamm (Maßnahmenmeist 4-6 cm), weiß, voll, dunkelt im Alter zu Zinnober nach, weißes Fruchtfleisch, färbt sich beim Schnitt rot, hat ein süßes, angenehmes, fruchtiges Aroma. Tödlich giftig, enthält viel Muscarin, auch in manchen Fliegenpilzen enth alten.

Wo wächst es?Der Pilz fruchtet von Mai bis Juli nicht nur in Laubwäldern und Parks (meistens unter Buchen), sondern auch in Gärten und sogar auf Friedhöfen.

Verwechselbar mit : Frühlingsraupe und Ackerpilz

Wie kann man sie voneinander unterscheiden?Pilze haben dicht angeordnete Kiemen von rosa bis braunschwarz

Frühlingsgans hat einen anderen, mehligen Geruch, hat keinen kegelförmigen Hut und wird bei Beschädigung nicht rot.

6. Trichter giftig (gebleicht)

Gebleichter Trichter hat einen flachen Hut mit einem Durchmesser von 2-5 cm und einen zylindrischen Schaft mit den Abmessungen: Höhe 2-4 cm, Dicke 4-6 mm (weiß bis fleischfarben). Die Kiemen sind weiß oder grauweiß, dicht und fest. Ein charakteristisches Merkmal eines gifttrichters sind fleischige Flecken auf dem Hut. Es ist wichtig zu wissen, dass junge Exemplare alle weiß sind.

Wo wächst es?Der Pilz wächst von August bis November an Laubwaldrändern, Ackerwiesen und Straßenrändern.

Kann verwechselt werden mit : Käse am Straßenrand

Wie kann man sie voneinander unterscheiden?Der Kern des Kernholzes ist hellbraun, und seine Kiemen sind sehr selten, weißlich und ockerfarben (gelblich oder orange-braun) nach Regen.

7. Kastanien-Pfifferling

Kastanien-Pfifferlinge haben einen rotbraunen oder braunroten, unregelmäßig gef alteten Hut, der wie ein Gehirn aussieht. Es ist mit einem krummen, kurzen, fast unsichtbaren Schaft verwachsen. Der Pilz kann bis zu 12 cm hoch und 15 cm breit werden.

Wo wächst es?In Laubwäldern (normalerweise an den Wurzeln von Bäumen und Baumstümpfen) und dort, wo Bäume gefällt werden, normalerweise von März bis Mai.

Kann verwechselt werden mit : Essbare Morchel

Wie kann man sie voneinander unterscheiden?Smardz hat eine unregelmäßig kugelförmige (eiförmige oder konische) Kappe (Kopf) mit einer charakteristischen Oberfläche (narbige Rippen); normalerweise beige oder ocker. Außerdem hat die Morchel einen helleren und längeren Schaft als die Flechte.

8. Bartvorhang

Der bärtige Schleier hat zunächst einen violetten Kugelhut, der mit der Zeit konvex wird und sich leicht ockerfarben verfärbt. Ältere Exemplare verfärben sich silbrig weiß. Der keulenförmige Körper, der 10 cm Höhe nicht überschreitet, hat einen violett glänzenden, spinnwebenförmigen Körper.Schleier. Das charakteristische Merkmal des Vorhangs ist der unangenehme Acetylengeruch.

Wo wächst es?Man findet sie vom Frühsommer bis zum Spätherbst in Nadel- und Laubwäldern.

Kann verwechselt werden mit : ein Deckstein, eine nackte Kieme

Wie kann man sie unterscheiden?Sowohl die Kappe als auch das Glaukom haben keinen Schleier und keinen unangenehmen Geruch.

9. Wierushka-Sinus

Der Aprikosenhut, der einen Durchmesser von bis zu 18 cm erreichen kann, ist glänzend und konvex. Es hat eine ocker-, elfenbein- oder graubraune Farbe. Die Kiemen sind an den Nebenhöhlen befestigt (daher der Name des Pilzes). Der Stamm erreicht eine Höhe von 12 cm. Das Pilzfleisch hat einen charakteristischen Mehlgeruch.

Wo wächst es?in Laubwäldern (meist unter Buchen und Eichen), von Ende Mai bis Frühherbst

Kann verwechselt werden mit:Frühlingspicknick, Sattelplatte und Nebeltrichter

Wie kann man sie unterscheiden? oben genanntes Fleisch Pilze riechen nicht nach Mehl, und ihre Hüte sind nicht glänzend, nur matt.

10. Bündel Buttermilch

Bandbuttermilch oder giftkahle, hat einen schwefelgelben Hut mit Kiemen ähnlicher Farbe, mit einer ziegelroten Mitte, zuerst glockenförmig, dann ausgebreitet mit einem flachen Buckel und einem eingezogenen Rand, einem schwefel- gelber Schaft, unten bräunlich, bräunlich, leer. Das gelbe Fruchtfleisch ändert seine Farbe nicht, wenn es beschädigt wird. Es verursacht 2-3 Stunden nach dem Verzehr schwere Darmstörungen.

Wo wächst es?An verrottenden Nadel- und Laubholzstämmen (meist von Mai bis Dezember)

Kann verwechselt werden mit:milde Buttermilch

Wie kann man sie unterscheiden?Honig-Buttermilch ist eher rostig-orange. Gebündelte Buttermilch unterscheidet sich davon auch durch einen extrem bitteren Geschmack.

Andere giftige Pilze

  • Kegelbefeuchter

Mit anderen Worten: schwärzender oder schlanker Dungeon, Pferdepilz, hat einen leuchtend orangefarbenen Hut, der sich im Alter schwarz verfärbt, konisch, oft unregelmäßig in Lappen unterteilt, mit weißen Kiemen, die sich grau-orange und schwarz verfärben. Gelblicher zylindrischer Körper, der sich mit zunehmendem Alter schwarz verfärbt. Das Fleisch ist blass, mit einem milden Geruch. In großen Mengen verzehrt, verursacht es Verdauungsstörungen.

  • Krowiak zusammengerollt

Krowiak eingerollt, sonst Erle, Erle, Kuhmaul, Schwein, hat einen rostbraunen oder olivbraunen Hut, mit dem Alter ausgebreitet, in der Mitte eingesunken, glänzend und klebrig, anfangs cremefarben, später rot- braun, zum vollen Stiel zusammenlaufend. Gelbliches oder rostbraunes Fruchtfleisch wirkt angenehm fruchtigGeruch. Komprimierte Bereiche werden braun. Unmittelbar nach dem Essen treten Magen-Darm-Störungen auf und Pilzgifte sammeln sich im Körper an und schädigen die Leber. Ein paar Mal ein verstecktes Krowiak zu essen, kann zum Tod führen.

Kann verwechselt werden mit : Safran (Fichtenmilch), dessen ausgewachsene Exemplare einen hohlen Stiel haben und die komprimierten Kiemen grün werden.

  • Verwöhntaube

Mit anderen Worten: Blätterpilz, giftige Rohkost, bittere Torte, Hundspilz. Es hat einen hellroten, kirschroten, ge alterten rosafarbenen Hut, der mit weißen oder hellcremefarbenen Kiemen ausgebreitet ist und auf einem weißen zylindrischen Stiel montiert ist, mit einer wattierten oder hohlen Mitte in der Mitte. Das Fruchtfleisch ist weiß oder rosa, verfärbt sich beim Schneiden nicht und hat ein angenehmes, fruchtiges Aroma und einen stark brennenden Geschmack. Es ist nicht tödlich giftig, verursacht aber Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen.

  • Pilzpilz sauber

Sonst: violetter Pilz. Er hat einen kleinen, bis zu 4 cm langen, kalbslila, violetten oder graubraunen Hut, flach mit einem kleinen Buckel in der Mitte. Die grauweißen Kiemen sitzen auf einem weißlichen oder grauvioletten, hohlen, schlanken Stiel. Das wässrige Fruchtfleisch verströmt einen starken Rettichgeruch. Es verursacht Magen-Darm-Störungen. Enthält gefährliche psychotrope Substanzen!

  • Tigergans

Er hat einen dunkelgrauen, aschfahlen oder graubeigen Hut mit weißlichen, im Alter gelblichen Kiemen, in der Jugend mit Tropfen wässrigen Ausflusses, montiert auf einem zylindrischen, massiven, weißen, vollen Schaft. Cremefarbenes Fruchtfleisch, verfärbt sich bei Beschädigung nicht. Nicht sehr ausgeprägter Geschmack und Geruch. Es verursacht Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Schwindel von 15 Minuten bis 2 Stunden nach der Einnahme; Symptome dauern bis zu mehreren Stunden an, manchmal ist ein Krankenhausaufenth alt erforderlich.

  • Steinpilze Steinpilze

Satans Steinpilz, auch bekannt als Satan, Teufel, Drachenkopf, giftmischer, Teufel, hat einen halbkugelförmigen, weißlichen Hut in einem hellen oder silbergrauen Farbton, mit Röhren in orange-gelbem oder karminrotem Farbton, montiert auf tonnenförmigem, rötlichem Schaft. Das weißliche Fruchtfleisch verfärbt sich beim Anschneiden blau, hat keinen ausgeprägten Geschmack und reife Exemplare riechen unangenehm nach verfaulter Zwiebel. Stark giftig roh.

Kann verwechselt werden mit : Steinpilze. Satan unterscheidet sich von ihm durch einen helleren Hut, eine rötliche Farbe des Schafts und die Tatsache, dass das beschädigte Fleisch blau wird.

  • Gemeine Braunhaut

Mit anderen Worten: Zitronen- oder stinkende Schale, Kartoffel-Puffball, falsche Trüffel, Warze, Bulleneier.Die Krähenhaut hat einen stroh- oder bräunlich-gelben kugeligen Fruchtkörper mit einem rudimentären Stiel, hart und schwer; die Oberfläche ist in großen Parzellen rissig, wird mit dem Alter schuppig. Mit der Zeit reißt die Hülle des Fruchtkörpers auf und setzt Sporen frei. Das Innere ist weiß, wird mit der Zeit rosa, vergraut, wird schmutziglila oder schwarz mit einem Graustich wie geriebener Mohn und verwandelt sich am Ende in eine pulverförmige braune Sporenmasse. Junge Pilze haben einen starken würzigen Geruch, alte - eher unangenehm, erinnern an Stadtgas. Am giftigsten sind reife Fruchtkörper.

Verwechselbar mit : essbare Puffbällchen, die viel weicher sind und deren Trüffel sich vollständig unterirdisch entf alten

  • Königspilz

Hut in Hellbrauntönen, mit Flecken bedeckt, anfangs bauchig, geschlossen, mit der Zeit halbkugelig und ausgebreitet, bei reifen Fruchtkörpern mit gekerbtem Rand, weiße oder cremegelbe Kiemen, anfangs teilweise mit einer gelblichen Hülle bedeckt . Der Körper ist weißlich oder weiß-gelblich mit einem deutlichen weißen oder gelblichen Ring mit gelblicher Zackenbildung. Das Fruchtfleisch verfärbt sich beim Schneiden nicht, hat einen leicht wahrnehmbaren Geschmack und Geruch. Er enthält die gleichen giftstoffe wie der Rote Fliegenpilz und ist ähnlich giftig.

Kann mitverwechselt werden: ähnlich wie Kanis Haubenspitze, die sich davon durch einen schuppigen Stiel und einen nussigen Geruch unterscheidet. In das Rote Buch der vom Aussterben bedrohten polnischen Pilze aufgenommen

  • Roter Fliegenpilz

Roter Fliegenpilz, mit anderen Worten: echter Fliegenpilz, Fliegenpilz, Fliegenpilz, hat einen Hut von intensiv roter oder helloranger Farbe mit charakteristischen weißen Flecken, zunächst halbkugelig, später ausgebreitet, mit weißen Kiemen. Weißer oder gelblicher Körper, zylindrisch auf einer bauchigen Basis, hat einen deutlichen Ring ähnlicher Farbe. Weißes Fruchtfleisch, geruchlos, mild im Geschmack, verfärbt sich bei Beschädigung nicht. giftig, enthält Toxine: Muscimol, Ibutinsäure und geringe Mengen Muscarin. Eine Vergiftung bei Erwachsenen ist selten tödlich, aber für Kinder sind die Folgen schlimm.

Der Text verwendet Auszüge aus dem Artikel von Joanna Anczura aus der Monatszeitschrift "Zdrowie".

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Gesundheit