Ein Ernährungsberater ist ein Spezialist, der sich mit dem Einfluss von Lebensmitteln und Ernährung auf die menschliche Gesundheit befasst. Ernährungsberater, inkl. lehrt die Prinzipien gesunder Ernährung und entwickelt Ernährungsempfehlungen für gesunde Menschen und Menschen mit verschiedenen Erkrankungen – darunter auch Übergewicht und Adipositas. Welche Arten von Ernährungsberatern gibt es und was ist bei der Auswahl eines Ernährungsberaters zu beachten?

Ernährungsberaterist ein Spezialist auf dem Gebiet der Gesundheitsfürsorge, dessen Domäne es ist, Menschen in Gesundheit und Krankheit zu ernähren. Die Ernährungsberaterin befasst sich mit der individuellen und kollektiven Ernährung, der Ernährungserziehung der Gesellschaft und der Gesundheitsförderung. Ein Ernährungsberater gilt als interdisziplinärer Spezialist, denn er verfügt auch über Kenntnisse auf dem Gebiet der Anatomie, Biochemie, Medizin und Psychologie.Zu den Aufgaben eines Ernährungsberaters gehören insbesondere:

  • Bestimmung des Einflusses von Nährstoffen auf die Funktion des menschlichen Körpers
  • Erforschung von Lebensmitteln - deren Herkunft und Zusammensetzung
  • Beurteilung der gegenseitigen Beeinflussung von Lebensmitteln und Arzneimitteln, die bei verschiedenen Krankheiten und Zuständen eingesetzt werden
  • Anwendung der Prinzipien des rationalen Essens
  • Erstellung eines Ernährungsplans für Einzelpersonen und ganze Bevölkerungsgruppen
  • Ernährungsplanung für Menschen unterschiedlichen Alters (vom Säugling bis zum Senioren), gesund und krank sowie in besonderen Situationen, z.B. während der Schwangerschaft
  • Erstellung von Menüs, Ernährungsdiäten
  • Entwicklung von Methoden zur Behandlung von Essstörungen
  • Entwicklung der thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung von Gerichten
  • Ernährungsprophylaxe und Humanernährungsbehandlung
  • Überwachung der richtigen Ernährung in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung

Wo arbeitet ein Ernährungsberater?

Die Unterstützung von Ernährungsberatern wird nicht nur von Krankenhäusern, Gesundheitskliniken, Ernährungskliniken und Fachkliniken in Anspruch genommen, sondern auch von Pflege- und Bildungseinrichtungen unterschiedlicher Art (z. B. Kindergärten, Pflegeheime, Seniorenheime), Sanatorien, Kurorten , Bildungseinrichtungen - Kindergärten und Schulen sowie epidemiologische und sanitäre Stationen, Hotels und Kurorte, Sport-, Erholungs- und Rehabilitationszentren, Fitnessstudios und Fitnessclubs sowie Unternehmen, die Diätverpflegung anbieten und Unternehmen, die Speziallebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel herstellen. Auch Ernährungswissenschaftler unterstützenwissenschaftliche Einrichtungen und deren Forschungsprojekte, Nichtregierungsorganisationen und die Medien.

Wichtig

Wo kann ich eine Ausbildung zum Ernährungsberater machen?Der Beruf des Ernährungsberaters/der Ernährungsberaterin berechtigt zur Erlangung eines Bachelor-Abschlusses (Master-Abschluss und höher) an Universitäten in den Bereichen: Ernährungswissenschaft oder öffentliche Gesundheit (mit Spezialisierung auf Ernährungswissenschaft) und einem Ernährungsberater-Diplom in postsekundärer Höhe Schule.

Spezielle Arten von Diätetikern

Klinische Ernährungsberaterinbefasst sich mit der Ernährung kranker Menschen. Er weiß, was und wie Patienten in verschiedenen Stadien der Krankheit zu ernähren sind, um ihre Entwicklung oder Verschlimmerung zu verhindern oder die Behandlung und Genesung der Patienten zu beschleunigen. Ein klinischer Ernährungsberater wählt unter Verwendung seines Wissens über die Beziehung zwischen dem Verdauungssystem und anderen Systemen Diäten für bestimmte Krankheiten und deren Fortschrittsstadium bei einem bestimmten Patienten aus. Ein klinischer Ernährungsberater führt Ernährungsinterviews durch, bewertet den Ernährungszustand des Patienten und seine Ernährung, führt anthropometrische Messungen durch und analysiert die Ergebnisse von Labortests, die den Nährstoffgeh alt im Körper bestimmen. Ein klinischer Ernährungsberater bereitet auch Schulungsmaterialien für kranke Menschen und ihre Erziehungsberechtigten vor und lehrt gesunde Menschen die Grundsätze der richtigen Ernährung.

Sporternährungsberaterberät Menschen, die sich in der Freizeit körperlich betätigen, sowie Amateur- und Profisportler, wie man sich richtig ernährt und wie man Training mit Ernährung und angemessener Nahrungsergänzung kombiniert. Daher weiß ein Sporternährungsberater, wie die Ernährung das Training beeinflusst und wie man dank dieser beiden Faktoren die erwarteten Ergebnisse des Trainings erzielt.

Psychodietetykist eine ziemlich neue diätetische Spezialisierung. Es wird sowohl mit der Behandlung von Untergewicht als auch von Übergewicht in Verbindung gebracht. Emotionale Probleme und Essstörungen sind einer der Gründe, warum Fettleibigkeit entsteht und zu Übergewicht führt. Der Psychodietiker ist weder Psychologe noch Psychiater, obwohl er über psychologische Kenntnisse verfügt. Die Aufgabe des Psychodiätikers besteht darin, ernährungsbedingte und nicht ernährungsbedingte Ursachen unter Beibeh altung eines gesunden Körpergewichts zu finden – die Gründe für falsches Essen, Essensvermeidung oder Überessen. Der Psycho-Diätassistent hilft bei der Feststellung, warum es zu Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme kommt, bei der Planung neuer Essgewohnheiten, erzieht, motiviert und unterstützt den Patienten, das gesetzte Ziel zu erreichen.

Bevor Sie sich für einen Ernährungsberater entscheiden, überprüfen Sie seine Ausbildung

Ernährungsberatung ist leicht verfügbar, aber die Qualität variiert. Denn der Beruf des Ernährungsberaters ist in Polen nicht vollständig gesetzlich geregelt. Sie können ein Diätassistentendiplom erwerbennicht nur an Universitäten und Hochschulen, sondern auch nach mehrwöchigen Kursen. Der Unterschied in der Qualifikation zwischen einem Ernährungsberater mit abgeschlossenem Hauptstudium und dem „nach dem Studium“ ist enorm. Zum Beispiel im Lehrplan – Studenten der Ernährungswissenschaften haben Kurse, die mit denen übereinstimmen, die in medizinischen Fachrichtungen durchgeführt werden, z.B. Physiologie oder Toxikologie. Natürlich gibt es Ausnahmen und Sie können Ernährungsberater ohne Hochschulbildung finden, die Patienten mit wirklich schwierigen Krankheiten ständig schulen und ihnen helfen. Scheuen Sie sich jedoch nicht, einen Ernährungsberater nach seiner Ausbildung zu fragen – die Universität, an der er studiert und wo er sein Diplom erh alten hat, sowie nach der Facharztausbildung, die er absolviert hat. inkl. über diätetische Behandlung bei bestimmten Erkrankungen, z.B. Diabetes, Insulinresistenz, Krebs. Ein professioneller Ernährungsberater erwirbt ständig neue Kenntnisse und Fähigkeiten. Überprüfen Sie auch, ob der ausgewählte Ernährungsberater in einer medizinischen Einrichtung arbeitet. Dann ist seine Qualifikation sicher vom Arbeitgeber geprüft worden.

Was ist ein professioneller Ernährungsberater?

1.Der Besuchbei ihmdauert nicht weniger als 40-60 Minutenund während der ersten Konsultation führt erein ausführliches Interview mit Patient 2. Vor der Zusammenstellung eines Menüs ordnetallgemeine diagnostische Testsan, um den Gesundheitszustand des Patienten zu überprüfen. 3. Er empfiehlt keine "allgemeine Ernährung", die für alle passt, da es eine solche nicht gibt, sondernwählt für jede Person individuell eine Ernährung ausunter Berücksichtigung u.a. Alter, Geschlecht, Krankheiten, eingenommene Medikamente, Lebensstil, Art der Arbeit, Ernährungsgewohnheiten und - was für viele Patienten sehr wichtig ist - ihre finanzielle Leistungsfähigkeit. 4.Aktualisiert systematischdie empfohleneDiätbasierend auf Forschungsergebnissen zur Vermeidung von Vitamin- und Mineralstoffmängeln. 5.Wenn es um Unterstützung beim Abnehmen geht(Gewichtsreduktion) dann:

  • hat Kenntnisse über Fettleibigkeit und ihre Behandlungsmethoden,
  • verspricht keine spektakulären Ergebnisse in kurzer Zeit und ermutigt den Mentee auch nicht dazu,
  • gibt dem Patienten keine Schuld an seiner Krankheit und erinnert ihn nicht daran, dass er "sich selbst in diesen Zustand gebracht hat".

6.Verkauft nichtan KrankeGewichtsverlust . 7. Wenn er mitbariatrischen Patienten- vor und nach einer Fettleibigkeitsoperation -zu tun hat, arbeitet er mit einem bariatrischen Chirurgenzusammen. 8. In seinem Büro gibt es eine Waage mit einem Körperanalysegerät (Fett- und Magergewebe), das genauer ist als die Standardwaage.Passt sich jedem Patienten an . Es gibtgefasst, geduldig mit Erklärungen und ehrlich. Verbringt so viel Zeit wie er/sie braucht.

Wissenswert

Beim Nationalen Gesundheitsfonds oder privat? Die finanzielle Adipositasbehandlung durch den Nationalen Gesundheitsfonds findet in Kliniken für Stoffwechselkrankheiten statt, nachdem der Patient eine Überweisung eines Hausarztes vorgelegt hat. Die Warteschlange für solche Kliniken beträgt jedoch viele Monate, da ihre Zahl abnimmt. Die meisten Ernährungsberater arbeiten privat. Der Besuch eines professionellen Ernährungsberaters kostet zwischen 50 und 100 PLN und endet normalerweise nicht damit. Umso mehr lohnt es sich, einen Ernährungsberater sorgfältig auszuwählen und nach einem zu suchen, der sich mit der Behandlung von Übergewicht / Adipositas befasst und nicht mit dem schnellen Abnehmen.

Wichtig

Poradnikzdrowie.pl unterstützt eine sichere Behandlung und ein würdiges Leben von Menschen, die an Fettleibigkeit leiden. Dieser Artikel enthält keine diskriminierenden und stigmatisierenden Inh alte von Menschen, die an Fettleibigkeit leiden.

Über den AutorMagdalena GajdaEin Spezialist für Adipositas-Erkrankungen und Adipositas-Diskriminierung von Menschen mit Krankheiten. Präsident der OD-WAGA-Stiftung für Menschen mit Fettleibigkeit, Sozialombudsmann für die Rechte von Menschen mit Fettleibigkeit in Polen und Vertreter Polens in der Europäischen Koalition für Menschen mit Fettleibigkeit. Von Beruf - ein auf Gesundheitsthemen spezialisierter Journalist sowie ein Spezialist für PR, soziale Kommunikation, Storytelling und CSR. Privat - sie ist seit ihrer Kindheit fettleibig, nach einer bariatrischen Operation im Jahr 2010. Ausgangsgewicht - 136 kg, aktuelles Gewicht - 78 kg.

OD-WAGA-Stiftung

Kategorie:

Fettleibigkeit