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Spirulina ist eine erstaunliche Pflanze. Wir kennen kein nährstoffreicheres Getreide, Obst oder Lebensmittel. Aufgrund der extrem hohen Konzentration der sehr seltenen Gamma-Linolensäure (GLA) wird sie auch Mutter-Erde-Milch genannt. Prüfen Sie, was Spirulina ist und welche Eigenschaften es hat.

Spirulina: Was ist das?

Spirulina ist eine smaragdgrüne spiralförmige Alge von mikroskopischer Größe. Es enthält Gamma-Linolensäure, dank der es an der Biosynthese von Substanzen beteiligt ist, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Spirulina: Eigenschaften

  • Blutdrucksenkung,
  • Verringerung des Risikos von intravaskulären Blutgerinnseln,
  • entzündungshemmende Wirkung,
  • Steigerung der Aktivität des Immunsystems,
  • PMS-Symptome lindern,
  • Reinigung des Körpers von giftstoffen und hilft, Mundgeruch loszuwerden,
  • normalisiert den Jodstoffwechsel im Körper und trägt so zur ordnungsgemäßen Funktion der Schilddrüse bei.
Wissenswert

Spirulina-Ernährung

Spirulina (in Pulverform) - Nährwerte (pro 100 g)

Brennwert - 290 kcal

Gesamtprotein - 57,47 g

Fett - 7,72 g

Kohlenhydrate - 23,90 g (einschließlich Zucker: 3,10 g)

Ballaststoffe - 3,6 g

Vitamine

Vitamin C - 10,1 mg

Thiamin - 2.380 mg

Riboflavin - 3,670 mg

Niacin - 12.820 mg

Vitamin B6 - 0,364 mg

Folsäure - 94 µg

Vitamin A - 570 IE

Vitamin K - 25,5 µg

Mineralien

Kalzium - 120 mg

Eisen - 28,50 mg

Magnesium - 195 mg

Phosphor - 118 mg

Kalium - 1.363 mg

Natrium - 1048 mg

Zink - 2 mg

Datenquelle: National Nutrient Database for Standard Reference

Spirulina: eine reichh altige Proteinquelle

Spirulina wird aufgrund des ungewöhnlich hohen Geh alts an hochwertigem Protein manchmal auch grünes Fleisch genannt. Sein Anteil ist fast dreimal größer als der Proteingeh alt im Fleisch. Es enthält 18 Aminosäuren, darunter 8 essentielle, die Bestandteile von Proteinen sind.

Dies ist die höchste Konzentration, die in Lebensmitteln gefunden werden kann. Sie sind nicht nur Muskelaufbaumaterial, sondern tragen auch dazu beiviele gesundheitliche Vorteile, inkl. den Blutzuckerspiegel ausgleichen, die Rekonvaleszenz beschleunigen. Diese erstaunliche Alge enthält außerdem leicht verdauliches Eisen (viel mehr als Fleisch), Magnesium, Kalium, Vitamine, Makro- und Spurenelemente.

Spirulina: Kann vor Krebs schützen

Aufgrund der Anwesenheit von Pigmenten – grünes Chlorophyll und blaues Phycocyanin – hat Spirulina antioxidative Eigenschaften und kann vor Krebs schützen.

Dies wurde von Wissenschaftlern der Oregon State University bewiesen. Im Zuge ihrer Forschung wurde Chlorophyll an Schadstoffe gebunden, was deren Ausscheidung erleichterte. Es reduzierte die Zahl der Lebertumore um 29 auf 64 Prozent. und Magenkrebs - um 24-45 Prozent. Wie ein Forscher betont, bietet diese Verbindung Schutz vor kleinen Dosen von Karzinogenen, die normalerweise in der Umwelt vorkommen. Bei sehr hohen Konzentrationen an Karzinogenen erhöhte die Verabreichung von Chlorophyll die Anzahl neoplastischer Tumore.

Darüber hinaus enthält Spirulina weitere Verbindungen, die freie Radikale neutralisieren und das Krebsrisiko verringern - Beta-Carotin und Vitamin E.

Spirulina: erhöht die Abwehrkräfte des Immunsystems

Wissenschaftler, die Spirulina mehrere Jahrzehnte lang untersucht haben, kamen zu dem Schluss, dass es die Effizienz des Immunsystems erhöht, das Herz unterstützt und den Cholesterinspiegel senkt, das Verdauungssystem stärkt. Spirulina fügt auch Vitalität hinzu und verbessert den psychophysischen Zustand. Dafür sorgen die vitalisierenden Inh altsstoffe (Vitamine, Enzyme) sowie die sog Biophotonen, also Moleküle, in denen die Alge Sonnenenergie gespeichert hat und diese gebrauchsfertig an den Körper zurückgibt.

Spirulina: senkt postprandialen Blutzuckerspiegel

Spirulina enthält Phycocyanin, das als blauer Farbstoff und eine Substanz wirkt, die das Enzym Pankreaslipase hemmt, den Triacyglycerolspiegel im Blut senkt und die postprandiale Glykämie senkt. Andere Inh altsstoffe in Spirulina, die den postprandialen Blutzuckerspiegel regulieren, sind Phenylalanin, das zusätzlich das Hungerzentrum unterdrückt, und H-b2-Glykolipid, das die Blutfette senkt.

Laut einem ExpertenAleksandra Żyłowska, Ernährungsberaterin

Spirulina und Abnehmen

Spirulina wird eine sehr breite ernährungsphysiologische und gesundheitliche Wirkung zugeschrieben. Die meisten dieser Eigenschaften, wie die Senkung des Blutdrucks, die Senkung des LDL-Cholesterinspiegels und der Triglyceride im Blut oder der Schutz der Zellen vor Krebs, werden in mehr oder weniger zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen bestätigt. Dies kann jedoch nicht über die Schlankheitswirkung von Spirulina gesagt werden. Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln mit dieser Alge argumentieren, dass sie beim Abnehmen helfen könnenwirken Wunder, aber es gibt keine zuverlässigen Beweise dafür.

Wenn Verkäufer von der Schlankheitswirkung von Spirulina überzeugen, beziehen sich Verkäufer meist auf den sehr hohen Proteingeh alt in Grünalgen. Es wird gesagt, dass das Schlucken einer Spirulina-Tablette vor einer Mahlzeit unseren Appetit reduziert und dazu führt, dass wir weniger essen. In der Tat bewirkt das in Lebensmitteln enth altene Protein - eine proteinreiche Mahlzeit erzeugt schneller ein Sättigungsgefühl.

Sättigungsgefühle werden nicht durch eine kleine Menge Protein verursacht, die in der Tablette enth alten ist. Außerdem essen die meisten Menschen, weil das Essen lecker und angenehm ist, und nicht unbedingt, weil sie hungrig sind. Eine Reduzierung des Appetits bedeutet also nicht unbedingt weniger verbrauchte Kalorien.

Gleiches gilt für die Steigerung des Energieniveaus und der Belastbarkeit während des Trainings. Aufgrund seines enormen Nährwerts und des hohen Geh alts an energieregulierenden B-Vitaminen kann die regelmäßige Einnahme von Spirulina diesen Effekt haben. Dies garantiert jedoch nicht, dass Sie tatsächlich mehr trainieren werden. Es wird Sie auch nicht dazu bringen, überhaupt mit dem Training zu beginnen.

In der Forschung zu Spirulina findet man oft die Aussage, dass es das Lipidprofil des Blutplasmas verbessert, die Empfindlichkeit des Gewebes gegenüber Insulin erhöht und Spitzen im Blutzuckerspiegel verhindert. All diese Parameter sind wichtig bei der Bekämpfung von Übergewicht, daher lohnt es sich, Spirulina in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie das Risiko von Krankheiten im Zusammenhang mit Übergewicht minimieren möchten.

In einer Studie aus dem Jahr 2001 in Indien wurde festgestellt, dass eine tägliche Einnahme von 2 g Spirulina über 2 Monate das Gesamtcholesterin, das LDL-Cholesterin und die Glukose im nüchternen Zustand und nach einer Mahlzeit senkt. 2014 wurden die Bewohner Kretas getestet, die 12 Wochen lang täglich 1 g griechische Spirulina zu sich nahmen. Nach 3 Monaten nahmen die Parameter des Lipidprofils (außer HDL) um ca. 10 % ab. Gleichzeitig wurden keine Veränderungen des Körpergewichts und des BMI der Befragten festgestellt.

Ähnliche Ergebnisse wurden in einem 2008 in Seoul durchgeführten Experiment erzielt, bei dem die Studienteilnehmer 12 Wochen lang 8 g Spirulina mit ihrer Ernährung zu sich nahmen. Sie bemerkten auch keinen Gewichtsverlust.

Spirulina ist ein Produkt, das definitiv Aufmerksamkeit verdient. Wenn Sie Diät h alten, regelmäßig essen und Sport treiben, kann das Schlucken von Spirulina-Ergänzungen oder das Hinzufügen von grünem Pulver zu Ihren Smoothies Ihnen helfen, schneller übergewichtig zu werden. Diese Alge allein wird jedoch weder die Fettverbrennung beschleunigen noch das Gewicht reduzieren. In ihrZusammensetzung wurden keine Enzyme oder andere chemische Verbindungen gefunden, die einen beschleunigten Energieverbrauch aus Fettzellen zeigen.

Spirulina: natürlicher Sonnenschutz

Die in Spirulina enth altenen pflanzlichen Pigmente - Phycoerythrin, Phycocyanin und Chlorophyll - schützen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung auf die Haut und verzögern so den Alterungsprozess deutlich. Darüber hinaus wird Spirulina als Zusatz zu Kosmetika verwendet, die für trockene und empfindliche Haut bestimmt sind.

Wo bekommt man Spirulina?

Sie können Spirulina-Tabletten ohne Rezept kaufen, aber es lohnt sich, einen Arzt zu konsultieren. Auch in Bio- und Reformhäusern findet man spinatähnliche Algen mit einem leicht nussigen Nachgeschmack. Sie können Mixgetränken, Brot und anderen Gerichten zugesetzt werden und bereichern so den täglichen Speiseplan nicht nur um neue Geschmacksrichtungen, sondern auch um einen ungewöhnlichen Farbeffekt.

Wichtig

Spirulina-Allergie

Spirulina kann Allergien auslösen. Seltene Fälle von allergischen Reaktionen auf Spirulina wurden berichtet, und einige Nebenwirkungen wurden bei Dosen von mehr als 1 g pro Tag berichtet. Die häufigsten waren: Kopfschmerzen, Muskelschmerzen, Gesichtsrötung, übermäßiges Schwitzen und Konzentrationsschwierigkeiten.

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