Ernährung und körperliche Aktivität sind die Grundlage der Gewichtsabnahme – aber auch abgesehen davon lohnt es sich, auf diverse clevere Stoffwechselbeschleuniger zurückzugreifen. Und davon haben Sie sicherlich einige in Ihrer Küche. Lernen Sie 6 Gewürze kennen, die Ihnen am effektivsten dabei helfen, Fett zu verbrennen und den Gewichtsverlust zu beschleunigen.
Gewürze, besonders solche mit scharfem Geschmack, sind eine wertvolle Unterstützung für Menschen, die schnell ein paar unnötige Kilos verlieren wollen. In den meisten Fällen ist dies auf Capsaicin zurückzuführen: eine Substanz, die in scharfen, ausdrucksstarken Gewürzen enth alten ist, die den Prozess der Thermogenese beeinflusst und den Stoffwechsel beschleunigt.
Capsaicin steigert auch die Kalorienverbrennung um bis zu 10 Prozent. Dadurch können Sie sich während der Diät etwas mehr leisten oder erzielen einfach schneller den gewünschten Effekt.
Aber nicht nur Capsaicin-reiche Gewürze sind beim Abnehmen hilfreich, sondern auch solche, die Verdauungsvorgänge regulieren, den Appetit dämpfen, die Darmfunktion verbessern oder die Einlagerung von Zucker verhindern.
Hier sind die Gewürze, die am besten beim Abnehmen helfen.
Chili
Chilipulver ist reich an Capsaicin Schon eine kleine Prise dieses Gewürzes zu einer Mahlzeit gibt Energie und wärmt auf, beeinflusst den Ruhestoffwechsel (erhöht den Thermogeneseprozess, d.h. Energieumwandlung in Wärme), erhöht ebenfalls - und verlängert - das Völlegefühl schon nach einer kleinen Mahlzeit.
Es ist sehr scharf, daher ist es am besten, mit wirklich kleinen Mengen zu beginnen und die Dosis allmählich zu erhöhen, wenn sich Ihre Geschmacksknospen daran gewöhnen.
Zimt
Sie können Zimt auf Kaffee, Müsli, Porridge streuen, zu Kompott oder Fischgerichten geben. Sie können damit auch ein Schlankheitsgetränk zubereiten (einen Teelöffel Zimt mit einem Esslöffel Honig mischen und in 125 ml warmem Wasser bei einer Temperatur von bis zu 39 Grad C auflösen – wärmer zerstört die im Honig enth altenen wertvollen Enzyme) und trinken es jeden Tag vor dem Frühstück.
Warum lohnt es sich? Zimt reguliert das Kohlenhydratgleichgewicht und den Blutzuckerspiegel, erhöht die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin und stimuliert auch Enzyme, die an Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Um überschüssige Kilos loszuwerden, reicht es aus, jeden Tag einen halben Teelöffel Zimt zu verwenden, der auf irgendeine Weise verwendet wird.
Ingwer
Es kann auch beim Abnehmen helfen, da es die Verdauung erleichtert - das im Ingwerwurzelstock enth altene Öl regt die Speichel- und Magensaftsekretion an, außerdem wirkt es gallentreibend. Es hat auch eine wärmende Wirkung und verbessert den Stoffwechsel.
Wie einige wissenschaftliche Studien vermuten lassen, beschleunigt einer seiner Inh altsstoffe - Gingerol - die Fettverbrennung im Magen und in den inneren Organen.
Salate, Reis, Fisch- und Fleischgerichte lassen sich mit diesem Gewürz würzen, außerdem kann man aus frischer Ingwerwurzel ein Schlankheitsgetränk zubereiten: ein kleines Stück der Wurzel schälen (ca. 5 cm), schneiden, dann einen halben Liter Wasser aufkochen, Ingwer hineingeben, 15 Minuten zugedeckt kochen - dann abkühlen, abgießen, 2 Esslöffel Honig dazugeben (man kann auch etwas Milch nach Geschmack hinzugeben) und zweimal täglich trinken.
Schwarzer Pfeffer
Dies ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt. Schwarzer Pfeffer wird hauptsächlich für kulinarische Zwecke verwendet, aber es gibt auch andere Arten davon - darunter weißer, roter und grüner Pfeffer. Das Alkaloid Piperin ist für den scharfen Geschmack von Pfeffer und seine schlankmachenden Eigenschaften verantwortlich.
Piperin erhöht die Lipolyse (Fettverbrennung), erhöht die Sekretion von Verdauungssäften, erhöht leicht die Körpertemperatur, beschleunigt den Stoffwechsel, unterstützt auch die Prozesse der Proteinaufnahme und den Aufbau von Muskelgewebe. Um diese wertvollen Eigenschaften nicht durch hohe Temperaturen zu verlieren, streuen Sie Pfeffer am besten erst ganz zum Schluss des Garens oder Backens auf die Speisen.
Kurkuma
Hat einen charakteristischen ingwerartigen Geruch und starken Geschmack, ist auch verantwortlich für die gelbe Farbe einiger Gerichte - wie Reis - und verleiht Currymischungen einen gelben Farbton. Kurkuma verbessert und beschleunigt die Verdauung, da es die Sekretion von Pankreasenzymen und Magensaft stimuliert, den Appetit unterdrückt, eine positive Wirkung auf die Leber hat, auch choleretische Eigenschaften hat und die Sekretion von Galle anregt, die an der Verdauung von Fetten beteiligt ist
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Basilikum
Dieses aromatische Gewürz verbessert die Verdauung erheblich - ätherische Öle, die in duftenden Basilikumblättern enth alten sind, regen die Darmperist altik an, erleichtern die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung und regen auch die Sekretion von Magensaft an. Es sollte jedoch nicht im Übermaß verwendet werden, denn das Basilikumkraut ist auch bei Appetitlosigkeit wirksam.
Basilikum sollte zu Salaten (z. B. Caprese) und Suppen sowie zu Limonaden gegeben werden. Da Basilikum Darmkrämpfe lindert und Blähungen reduziert, lohnt es sichauch zu blähenden Gerichten, wie Gerichten mit Zusatz von Ackerbohnen und Bohnen, fettem Käse oder Fleischgerichten
