Haselnüsse - Eigenschaften und Nährwerte

Haselnüsse haben wie andere Nüsse zahlreiche Eigenschaften und Nährwerte. Im Vergleich zu ihnen zeichnen sie sich jedoch durch einen hohen Geh alt an Vitamin E aus, also „Vitaminen der Jugend und Fruchtbarkeit“. Aus diesem Grund werden Haselnüsse für die Potenz empfohlen. Haselnussfrüchte helfen auch dabei, unnötiges Fett zu bekämpfen, insbesondere das sogenannte. Krapfen. Überprüfen Sie, welche anderen Wirkungen Haselnüsse haben.

Haselnüsseoder Haselnüsse haben wie andere Nüsse zahlreicheNährwerteundheilende Eigenschaften. Hervorzuheben ist jedoch der hohe Geh alt an Vitamin E (15,03 mg/100 g), also „Vitamine der Jugend und Fruchtbarkeit“. Außerdem enth alten Haselnüsse viele B-Vitamine, die die Nerven stärken, Kalium, das den Blutdruck senkt, sowie Calcium und Phosphor – Elemente, die für starke Knochen und Zähne verantwortlich sind. Haselnüsse enth alten auch essentielle ungesättigte Fettsäuren (EFAs), insbesondere einfach ungesättigte, die helfen, unnötige Kilogramm zu bekämpfen. Die moderne Phytotherapie wiederum empfiehlt Haselnüsse bei Husten. Es reicht aus, zerkleinerte Nüsse zu Milch oder Wasser mit Honig hinzuzufügen und die Mischung zu trinken. Andererseits werden aus den Blättern und der Rinde der Hasel ein Sud zur äußerlichen Anwendung zubereitet, der in der Volksmedizin als Heilmittel gegen Krampfadern gilt.

Haselnüsse gegen Bluthochdruck, Arteriosklerose und Blutgerinnsel

Haselnüsse sind eine wahre Fundgrube an Kalium (680 mg / 100 g), das den Blutdruck reguliert. Darüber hinaus enth alten sie viele Ballaststoffe (9,7 mg / 100 g) und ungesättigte Fettsäuren, die den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins senken und den Spiegel des „guten“ HDL erhöhen und so der Entstehung von Arteriosklerose vorbeugen. Haselnüsse sind, wie alle Nüsse, auch reich an Arginin – einer Aminosäure, die im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt wird, wodurch das Lumen der Blutgefäße vergrößert wird, indem ihre glatten Muskeln entspannt werden. Zudem verhindert das enth altene Vitamin E das Verkleben von Blutplättchen und beugt so Blutgerinnseln vor. Daher können Haselnüsse in Ihre Ernährung aufgenommen werden, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

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Nährwert von Haselnüssen (in 100 g)Energiewert - 628 kcal Gesamtprotein - 14,95 g Fett - 60,75 g Kohlenhydrate - 16,70 g (einschließlich Einfachzucker4.34) Ballaststoffe - 9,7 gVitamineVitamin C - 6,3 mg Thiamin - 0,643 mg Riboflavin - 0,113 mg Niacin - 1,800 mg Vitamin B6 - 0,563 mg Folsäure - 113 µg Vitamin A - 20 IE Vitamin E - 15,03 mg Vitamin K - 14,2 µgMineralienCalcium - 114 mg Eisen - 4,70 mg Magnesium - 163 mg Phosphor - 290 mg Kalium - 680 mg Zink - 2,45 mg

Fettsäuren

gesättigt - 4.464 g einfach ungesättigt - 45.652 g mehrfach ungesättigt - 7.920 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database

Haselnüsse für die Potenz

Haselnüsse sind eine reiche Quelle von Vitamin E, das nicht umsonst als „Fruchtbarkeitsvitamin“ bezeichnet wird. Es ist für das reibungslose Funktionieren der Fortpflanzungsorgane notwendig. Sein Mangel reduziert die Ausschüttung des gonadotropen Hormons, das bei Männern zur Degeneration der Spermien beiträgt.

B-Vitamine, die auch reichlich in Haselnüssen enth alten sind (insbesondere Niacin, also Vitamin B3 - 1.800 mg / 100 g), wirken sich ebenfalls positiv auf Potenz und Fruchtbarkeit aus, da sie die Ausschüttung von Sexualhormonen unterstützen

Haselnüsse für starke Nerven

B-Vitamine sind auch für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems verantwortlich, verbessern das Gedächtnis und effizientes Denken. Magnesium (163 mg / 100 g) erfüllt ähnliche Funktionen, die auch in Haselnüssen enth alten sind. Daher lohnt es sich, in Zeiten erhöhter nervöser Anspannung, Stress und geistiger Erschöpfung nach ihnen zu greifen.

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Haselnüsse ohne Schale kaufen

Kaufen Sie geschälte Haselnüsse und teilen Sie sie kurz vor dem Essen. Die Schalen schützen die Nüsse vor Hitze, Luft, Licht und Feuchtigkeit und verlangsamen den schädlichen Oxidationsprozess. Wenn Sie sich bereits für geschälte Nüsse entscheiden, wählen Sie besser die vorverpackten, nicht die nach Gewicht verkauften in loser Schüttung.

Du kannst Haselnüsse auch selbst sammeln. Haselfrüchte reifen von September bis Oktober. Denken Sie daran, dass Haselnüsse vom Boden geerntet werden, nicht vom Baum. Wilde Haselnüsse kommen in ganz Polen, aber auch in anderen europäischen Ländern und in Kleinasien vor. Edle Haselsorten werden im Mittelmeerraum (Türkei, Italien) angebaut.

Vor dem Verzehr von Nüssen lohnt es sich, daran zu riechen. Ein muffiger Geruch kann darauf hindeuten, dass die Nüsse von Schimmel befallen wurden.

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Autor: Time S.A

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Haselnüsse und Diabetes

Haselnüsse haben einen glykämischen Index von 15, daher können Diabetiker ohne Angst zu ihnen greifen. Darüber hinaus ist nachgewiesen, dass Nüsse, einschließlich Haselnüsse, den Blutzuckerspiegel senken und somit Typ-2-Diabetes vorbeugen können.

Haselnüsse zum Abnehmen

Haselnüsse sollten trotz der Tatsache, dass sie viele Kalorien (628 kcal / 100 g) und Fett (60,75 g / 100 g) haben, in eine Schlankheitsdiät aufgenommen werden, da, wie Wissenschaftler argumentieren, das enth altene Fett enth alten ist in Nüssen macht nicht dick. Im Gegenteil – es aktiviert die Prozesse im Körper, die die Verbrennung von Fettgewebe beschleunigen. Bei Haselnüssen gilt die schnellere Verbrennung vor allem für die sog Hirnhaut - dank der Dominanz einfach ungesättigter Fettsäuren

Haselnüsse können also beim Abnehmen helfen (insbesondere bei einer Diät mit flachem Bauch), aber nur unter der Bedingung, dass sie in moderaten Mengen und anstelle einer Mahlzeit verzehrt werden und nicht als zusätzlicher Snack

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Haselnüsse - Verwendung in der Küche

Haselnüsse passen gut zu süßen und salzig-würzigen Gerichten. Sie können eine Zutat von Salaten, eine Zugabe zu weißem Fleisch oder Pasta sein. Sie eignen sich auch gut zum Backen von Kuchen.

Geschälte Nüsse sollten in dunklen Behältern ohne Plastik gelagert werden, da sie unter Hitze- und Lichteinfluss recht schnell ranzig werden

Mit Mohn wiederum sind sie eines der Gerichte am Heiligen Abend - Kutia. Aus Haselnüssen werden auch die beliebten kleinen Nüsse und Halva hergestellt. Haselnüsse sind jedoch am angenehmsten, wenn man sie direkt aus der Schale isst.

WohingegenHaselnussölFleisch, Salaten, Salaten und Desserts einen einzigartigen Geschmack verleiht. Denken Sie daran, es nur k alt zu essen und nach dem Öffnen nicht länger als 2 Monate bei Raumtemperatur zu lagern.

Anna Starmachs Rezept für Pflaumen mit Haselnuss-Crumble

Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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Haselnusstinktur - Rezept

Haselnusstinktur(Haselnuss) stärkt das Nervensystem und hilft bei Magenproblemen.

Zutaten: 50 Gramm junge Haselnüsse, 4 Gläser Spirituosen, 35-40 Gramm Zucker, 2 Gläser Wasser, 3-4 Nelken und ein zwei Zentimeter großes Stück Zimt

Bis zu zwei LiterGießen Sie den Geist in ein Glas oder eine Flasche. Gießen Sie die gewaschenen, getrockneten und gehackten Nüsse in eine Spirituspfanne, fügen Sie dann die Nelken und den Zimt hinzu. Tinkturbehälter verschließen, mit dunklem Papier umwickeln und 5 Tage bis 4 Wochen bei Raumtemperatur stehen lassen (jedoch nicht länger, da es bitter wird).

Nach dieser Zeit aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen. Dekantieren Sie die Tinktur der Nüsse, indem Sie sie durch ein Sieb passieren, das mit einem dünnen Gazetupfer ausgelegt ist. Die Nüsse mit einem Glas gekochtem Sirup abspülen, sofort zusammen mit dem restlichen Sirup durch ein Gazesieb gießen und mit der Tinktur vermischen. Verschließen Sie die Flasche mit der Tinktur und lassen Sie sie 4-6 Monate lang bei Raumtemperatur stehen.