Kirschen haben zahlreiche Eigenschaften und Nährwerte, obwohl 80 % der Kirschen es sind sie bestehen aus wasser. Die enth altenen Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Kirschen wirken sich positiv auf die Gelenke und die Schilddrüse aus. Sie verbessern auch den Zustand der Haut. Überprüfen Sie, welche anderen Eigenschaften Kirschen haben.

Kirschenhaben zahlreicheNährwerteundgesundheitliche Eigenschaftensie waren die ersten Informieren Sie sich über Bewohner des Kaukasus und der Türkei, denn von dort kommen die Früchte.

In der alten Volksmedizin wurden Abkochungen aus Blättern und Blüten bei Leber- und Herzerkrankungen eingesetzt. Aus den zerkleinerten Samen wiederum wurde das Öl gepresst, das eine entspannende Wirkung zeigte. Moderne Forschung zeigt, dass Kirschen auch viele andere gesundheitliche Vorteile haben.

Kirschen - gesundheitliche Eigenschaften

  • Kirschen gegen Arthritis

Kirschen enth alten eine Verbindung namens Cyanidin, die das Schmerzempfinden von Harnsäurekristallen bei Patienten mit Arthritis (Gicht) blockieren kann. Außerdem enth alten Kirschen B-Vitamine, die auch die Behandlung von Arthritis unterstützen.

  • Kirschen unterstützen die Arbeit des Herzens

Früchte enth alten viel Kalium, das sich positiv auf das Herz auswirkt und außerdem hilft, den Blutdruck zu regulieren.

Kirschen sind auch eine Quelle von Quercetin, das die Durchlässigkeit der Blutgefäße verringert und den Cholesterinspiegel im Blut reguliert.

  • Kirschen unterstützen die Arbeit der Schilddrüse

Eine Portion Kirschen liefert eine große Dosis Jod (330 mg pro 100 g), die diese schmackhaften Früchte mehr enth alten als Kabeljau und viele andere Meeresfische. Jod erhöht die Produktion von Schilddrüsenhormonen, inkl. Regulierung des Stoffwechsels

  • Kirschen unterstützen die Verdauung

Kirschen mit eher säuerlichem Geschmack, bedingt durch den Geh alt an organischen Säuren, regulieren den Verdauungstrakt und regen die Bauchspeicheldrüse an. Die süßeren hingegen wirken beruhigend auf den Verdauungstrakt und zeigen eine leicht harntreibende Wirkung.

  • Kirschen verzögern den Alterungsprozess

Kirschen, insbesondere rote Kirschen, enth alten Antioxidantien. Je dunkler die Schalenfarbe, desto mehr Antioxidantien sind in der Frucht enth alten.

Antioxidantien sind natürliche Substanzen, die vor Krebs schützen und den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen.

Wissenswert

Kirschen - Kalorien, Nährwerte

in 100 g:

Energiewert - 63 kcal Gesamtprotein - 1,06 g Fett - 0,20 g Kohlenhydrate - 16,01 g (einschließlich einfacher Zucker 12,82 g) Ballaststoffe - 2,1 gVitamineVitamin C - 7,0 mg Thiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,033 mg Niacin - 0,154 mg Vitamin B6 - 0,049 mg Folsäure - 4 µg Vitamin A - 64 IE Vitamin E - 0,07 mg Vitamin K - 2,1 µgMineralstoffeCalcium - 13 mg Eisen – 0,36 mg Magnesium – 11 mg Phosphor – 21 mg Kalium – 222 mg Zink – 0,07 mg Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kirschen, Schwangerschaft und Stillzeit

Kirschen liefern das Jod, das während der Schwangerschaft benötigt wird, weshalb sie in der Ernährung einer schwangeren Frau am meisten empfohlen werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die werdende Mutter sie ungestraft essen kann. Kirschen sind schwer verdaulich, also solltest du sie in moderaten Mengen essen.

Kirschen werden in der Ernährung stillender Frauen möglicherweise nicht empfohlen, da sie zu Koliken oder Bauchschmerzen beim Baby beitragen können.

Kirschen und Diabetes

Kirschen sind reich an Zucker - sie liefern 12,82 g in 100 g Produkt. Trotzdem ist Saccharose selbst sehr wenig enth alten, was den glykämischen Index von Kirschen mit 22 niedrig hält.

Daher können Menschen mit Diabetes diese süßen Früchte essen, aber vorzugsweise in begrenzten Mengen.

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Kirschen - Auswahl und Aufbewahrung?

1. Kirschen sollten nicht beschädigt oder verfärbt sein. Eine verfaulte Frucht kann eine ganze Charge schnell verderben lassen. 2. Die Früchte sollten reif gekauft werden, denn wenn sie vom Baum gepflückt werden, reifen sie nicht mehr nach. Ungewaschene Kirschen können bis zu sieben Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden. Dazu die Schwänze entfernen und die Früchte auf der Alufolie verteilen. Im Gefrierschrank sind sie maximal 10 Monate h altbar. 4. Um eine Kirsche auszuhöhlen, schneiden Sie sie einfach mit einem Messer in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Mit Kirschsaft befleckte Hände können mit Zitronensaft gewaschen und anschließend mit warmem Wasser abgespült werden.

Kirschen - Verwendung in der Küche

Kirschen sind ein Zusatz zu Eiscreme, Salaten und Frühstückszerealien. Sie können auch in Teig gebacken und zu Fleisch- und Fischsaucen hinzugefügt werden. Kirschen sind geeignetAuch für Konfitüren, Marmeladen, Mousses usw. Im Sommer hilft der Durst, das Kirschkompott zu löschen

Sehen Sie sich die Galerie mit 8 Fotos anTu das nicht

Kirschen nicht mit Flüssigkeiten, insbesondere Wasser oder Milch, abspülen. Diese Kombination kann zu Magen-Darm-Problemen wie Durchfall führen.

Essen Sie vor den Mahlzeiten keine Kirschen, insbesondere keine schwer verdaulichen (z. B. aus Fleisch bestehenden), da diese süßen Früchte den Verdauungsprozess dieser Art von Speisen erschweren.

Es ist auch zu bedenken, dass rohe Kirschen lange im Magen verbleiben und daher von Menschen mit empfindlichem Magen oder Magengeschwüren gemieden werden sollten.

Quelle: x-news / TVN Agency

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