Wassermelone besteht zu 92 Prozent aus Wasser und ist arm an Vitaminen und Mineralstoffen. Wassermelonen werden jedoch wegen anderer Eigenschaften geschätzt – ein hoher Geh alt an Antioxidantien, die den Alterungsprozess verzögern und die Entwicklung von Krebszellen hemmen, und Citrullin – eine Aminosäure, die die Arbeit des Herzens unterstützt, den Prozess der Muskelregeneration bei Sportlern beschleunigt und … wirkt wie Viagra. Welche ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Eigenschaften hat die Wassermelone?

Wassermeloneenthält viel Wasser (92%) und geringe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, ist aber reich an Antioxidantien wie Lycopin, Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin u Cryptoxanthin, das den Körper vor der Entwicklung neoplastischer Erkrankungen schützt.

Darüber hinaus wirkt Wassermelone harntreibend, weshalb sie bei Nierenerkrankungen und Harnwegsinfektionen empfohlen wird. Wassermelone hat auch eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem und verbessert den Stoffwechsel.

Darüber hinaus unterstützen die in der Wassermelone enth altenen Wirkstoffe die Arbeit des Kreislaufsystems, entfernen aus dem Körper schädliche Verbindungen, die sich bei intensiver Belastung in den Muskeln ansammeln, und wirken wie Viagra.

Wassermelone hilft, den Blutdruck zu senken und Herzinfarkten vorzubeugen

Wassermelone ist eine reiche Quelle vieler Substanzen, die den Triglyceridspiegel im Blut kontrollieren und für einen angemessenen Blutdruck sorgen und so Herzkrankheiten vorbeugen:

  • Carotinoide sind Antioxidantien und natürliche Pigmente, die für die rote Farbe des Wassermelonenfleisches verantwortlich sind. Lycopin gilt als Hauptvertreter der Carotinoide, da es die Oxidation von Cholesterin verhindert und damit den Druck in den Venen und Arterien senkt. Darüber hinaus hemmt es die Vermehrung freier Radikale in Blutgefäßen, die deren mechanische Schädigung verursachen. Lycopin reduziert auch das Krebsrisiko, insbesondere Prostatakrebs. 100 g frische, rote Wassermelone enth alten 4532 μg Lycopin, während die Tomate, die Menschen mit Herzerkrankungen am häufigsten empfohlen wird, nur 2573 μg enthält. Es ist wichtig zu wissen, dass je heller das Fruchtfleisch der Wassermelone ist, desto geringer ist die Menge an Carotinoiden;
  • Vitamin A und Vitamin C sind ebenfalls Antioxidantien, die helfen, den Blutdruck zu senken und so das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verringern;
  • Kalium hilft, den Blutdruck zu kontrollieren,weil es die Ausscheidung von überschüssigem Natrium aus dem Körper beschleunigt (das für die arterielle Hypertonie verantwortlich ist), es hemmt atherosklerotische Prozesse in Blutgefäßen;
  • Magnesium verbessert die Elastizität der Blutgefäße, sodass das Blut ungehindert durch sie fließen kann. Darüber hinaus verhindert es eine Abnahme des Kaliumspiegels und eine Erhöhung der Natriumkonzentration im Körper;
  • Citrullin - Citrullin, das im Fleisch und in der Haut der Wassermelone vorhanden ist, ist eine organische chemische Verbindung aus der Gruppe der α-Aminosäuren, ein Derivat von Ornithin. Nachdem es in den Körper gelangt ist, wird Citrullin in L-Arginin umgewandelt, eine Aminosäure, die den Stickoxidspiegel erhöht, wodurch sich die Blutgefäße entspannen.
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Nährwert der Wassermelone(pro 100 g)

Energie - 30 kcal Gesamtprotein - 0,61 g Fett - 0,15 g Kohlenhydrate - 7,55 g Ballaststoffe - 0,4 gMineralstoffe

Calcium - 7 mg Eisen - 0,24 mg Magnesium - 10 mg Phosphor - 11 mg Kalium - 112 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,10 mg

Vitamine

Vitamin C - 8,1 mg Vitamin A - 569 IUTiamin - 0,033 mg Riboflavin - 0,021 mg Niacin - 0,178 mg Vitamin B-6 - 0,045 mg Folsäure - 3 µg Vitamin E - 0,05 µg Vitamin K 1 (Phylloquinon) - 0,1 μg Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Wassermelone senkt das Druckniveau

Laut Untersuchungen ist die Wassermelone die reichste Quelle für natürliches L-Citrullin (100 g enth alten 300 mg). Die Professoren Arturo Figueroa und Bahram H. Arjmandi von der Florida State University fanden heraus, dass die tägliche Einnahme von 6 Gramm L-Citrullin aus Wassermelonenextrakt über 6 Wochen die Arterienfunktion verbessert und folglich den Blutdruck bei Patienten mit sog gegen Bluthochdruck, also hohen Normaldruck

Wassermelone "Gemüse-Viagra"

Dank Citrullin kann Wassermelone auch den Sexu altrieb steigern. Citrullin entspannt wie Viagra-Tabletten die Blutgefäße und verbessert die Durchblutung.

Laut Untersuchungen sollten Männer mindestens sechs Scheiben Wassermelone essen, um die gleiche Wirkung wie eine Tablette Viagra zu erzielen. Laut Bhimu Patil, Direktor des Fruit and Vegetable Improvement Center der Texas A&M University, kann Wassermelone sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung von Erektionsproblemen verwendet werden.

Wassermelone für die Schönheit

Wassermelone ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, die den Alterungsprozess der Haut verzögern (einschließlich des Schutzes vor den schädlichen Auswirkungen von UV-Strahlen und der Heilung von Hautentzündungen). Lycopin, aber auch Vitamin A, das das Netzwerk der Blutgefäße vergrößert, dank dessendie Haut mit Blut erreicht mehr Sauerstoff und Nährstoffe, und Vitamin C, das auch freie Radikale aus dem Körper "fegt" und die Wirkung anderer Antioxidantien unterstützt.

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Autor: Time S.A

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Wassermelone für Sportler

Citrullin, indem es das Lumen der Blutgefäße erweitert, bewirkt die Wirkung des sogenannten „Muskelpump“, in dessen Folge das Muskelvolumen bei Belastung zunimmt.

Darüber hinaus ist Citrullin eine Aminosäure, die zusammen mit Ornithin und Arginin am Harnstoffzyklus beteiligt ist, der giftiges Ammoniak neutralisiert - eine Substanz, die während des Trainings zur Muskelermüdung beiträgt. Daher ermöglicht Wassermelone ein intensiveres Training und unterstützt die Muskelregeneration.

Untersuchungen haben gezeigt, dass die regelmäßige Einnahme von mehr Citrullin die Kraftausdauer verbessert. Der Konsum von etwa zwei Gläsern Wassermelonensaft pro Tag erhöht den Argininspiegel im Blut um über 10 %, was zu einer besseren Durchblutung und Ernährung des Muskelgewebes beiträgt.

Darüber hinaus besteht Wassermelone zu 92 % aus Wasser, das mit Mineralien wie Kalium und Kalzium angereichert ist, sodass es nicht nur schnell den Durst löscht, sondern auch Elektrolytmangel im Körper auffüllt.

Wassermelone nichts für Diabetiker

Wassermelone, obwohl sie kalorienarm ist (30 kcal pro 100 g), ist eine konzentrierte Kohlenhydratquelle mit einem hohen glykämischen Wert (glykämischer Index der Wassermelone=75) und kann daher den Blutzuckerspiegel schnell erhöhen. Auf 7,55 g Kohlenhydrate kommen immerhin 6,20 g dieser „schlechten“, also einfachen Zucker. Daher wird Wassermelone nicht für Menschen mit Diabetes empfohlen. Daran sollten auch Menschen denken, die abnehmen.

Wie kann man einfach und schnell eine Wassermelone schneiden?

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