Mango ist eine exotische Frucht, deren Eigenschaften und Nährwerte bereits vor 4.000 Jahren in Indien geschätzt wurden. Sie kam im 16. Jahrhundert nach Europa, aber erst in jüngster Zeit haben Wissenschaftler zahlreiche Studien durchgeführt, die zeigen, dass Mangos die Entwicklung bestimmter Krebsarten verhindern und den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken können. Außerdem lindert es Halsschmerzen und Heiserkeit. Prüfen Sie, was Mangos sonst noch alles können.

Mangoist eine exotischeFruchtdie aus Indien stammt, wo sie seit über 4.000 Jahren angebaut wird. Sie wird von den Hindus die Frucht der Götter genannt. Die Europäer erfuhren erst zu Beginn des 16. Jahrhunderts von seinem ungewöhnlichen Geschmack - während der großen geografischen Entdeckungen. Heute werden Mangos in den tropischen Regionen Amerikas, Afrikas, Australiens und Ozeaniens sowie in Europa angebaut.

Mango kann die Entstehung von Brust- und Darmkrebs hemmen

Mangos können das Wachstum von Brust- und Dickdarmkrebs hemmen. Das sind die Ergebnisse der Heiratsforschung von Wissenschaftlern von Texas AgriLife Research, die von der EurekAlert-Website veröffentlicht wurden. Das Paar testete Mangoextrakte an einer Vielzahl von Krebszellen – Lunge, Leukämie, Prostata, Brust und Dickdarm. Es stellte sich heraus, dass sie das Wachstum der Zellen der beiden letztgenannten Tumore durch deren Apoptose (Zelltod) am effektivsten hemmten, gesunde Zellen jedoch nicht beeinträchtigten. Alles dank des Geh alts an Polyphenolen (insbesondere Gallotaninen). Bei den übrigen Neubildungen waren die Effekte jedoch schwächer.

Mango kann metabolisches Syndrom verhindern

Laut einer Studie, die auf dem Treffen der Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) vorgestellt wurde, kann der tägliche Verzehr von Mangos helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, obwohl sie selbst reich an Blutzucker sind . Die Forschung wurde jedoch an Mäusen durchgeführt, nicht an Menschen, aber die Ergebnisse der Forschung geben Patienten mit Typ-2-Diabetes dennoch Hoffnung.

Mango sollte nicht von Menschen mit Calciumoxalat-Urolithiasis konsumiert werden.

Darüber hinaus hilft der Verzehr von Mangos, die Insulinresistenz zu reduzieren und die Glukosetoleranz zu verbessern - argumentieren Wissenschaftler der University of Oklahoma und fügen hinzu, dass dank dieser exotischen Frucht auch der Lipidspiegel reguliert wird und somit- Das Risiko, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln, wird verringert. Dies bestätigen Experten der University of Queensland, die noch einen Schritt weiter gehen und hinzufügen, dass Mangos sowohl bei Cholesterin als auch bei Diabetes besser wirken als manche Medikamente.

Außerdem enth alten Mangos viel Kalium, das hilft, Bluthochdruck zu senken.

Daher kann der Verzehr von Mangos das Risiko verringern, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln, das erhöhte Werte von Triglyceriden, Cholesterin, Blutzucker und Blutdruck beinh altet.

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Nährwert der Mango (pro 100 g)

Brennwert - 60 kcal

Gesamtprotein - 0,82 g

Fett - 0,38 g

Kohlenhydrate - 14,98 g (einschließlich Einfachzucker 13,66)

Ballaststoffe - 1,6 g

Vitamine

Vitamin C - 36,4 mg

Thiamin - 0,028 mg

Riboflavin - 0,038 mg

Niacin - 0,669 mg

Vitamin B6 - 0,119 mg

Folsäure - 43 µg

Vitamin A - 1082 IE

Vitamin E - 0,90 mg

Vitamin K - 4,2 µg

Mineralien

Kalzium - 11 mg

Eisen - 0,16 mg

Magnesium - 10 mg

Phosphor - 14 mg

Kalium - 168 mg

Natrium - 1 mg

Zink - 0,09 mgŹ

Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

African Mango Fat Slayer?

Laut Forschungen von Wissenschaftlern aus Kamerun ermöglicht Ihnen der Extrakt aus afrikanischen Mangosamen, Übergewicht schnell loszuwerden. Derzeit ist dieser Extrakt in Form von Tabletten in den USA ein Renner unter den Nahrungsergänzungsmitteln zum Abnehmen.

Andere Wissenschaftler stehen diesen Berichten jedoch skeptisch gegenüber. Sie argumentieren, dass die Ergänzung keine Entdeckung ist. Der Samenextrakt dieser exotischen Frucht enthält Ballaststoffe, die seit langem für ihre schlankmachenden Eigenschaften bekannt sind. Außerdem ist es nicht 100% sicher, dass seine Verwendung absolut sicher ist. Der Extrakt enthält große Mengen an Ballaststoffen, daher muss geprüft werden, ob eine solche Dosis nicht die Aufnahme von essentiellen Mineralien und Nährstoffen sowie die ordnungsgemäße Perist altik des Darms beeinträchtigt. Derzeit ist bekannt, dass die Verwendung des Nahrungsergänzungsmittels auch Nebenwirkungen verursachen kann.

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Mango kann Allergien auslösen!

Mango kann Allergien auslösen. Bei Allergikern können kurz nach dem Verzehr der Frucht Hautreizungen, geschwollene Lippen und ein Ausschlag auftreten. Im Extremfall vielleichtsogar einen anaphylaktischen Schock bekommen.

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Mangosaft gegen Halsschmerzen

Mangosaft beschleunigt die Regeneration des gereizten Rachens und hilft auch, Schmerzen und lästige Heiserkeit zu lindern.

Mango - Verwendung in Kosmetika

Mangoölhat feuchtigkeitsspendende und regenerierende Eigenschaften und wird daher zur Pflege trockener, reifer Haut empfohlen. Derzeit wird das Öl häufig in Cremes und Lotionen sowie in Shampoos und Haarspülungen verwendet.

Mango - Verwendung in der Küche. Wie kauft und isst man eine Mango?

Gute, reife Mangos sollten Grün-, Gelb- und Rottöne haben (vermeiden Sie nur grüne oder zu rötliche) und weich genug sein - drücken Sie einfach mit dem Finger auf die Frucht - das Fruchtfleisch sollte sich biegen. Außerdem sollte die Schale der Frucht fest und nicht klebrig sein. Mango von guter Qualität zeigt sich auch am angenehmen Geruch am Ende des Stiels.

Reife Mangos haben ein orange-gelbes, süßes, sehr saftiges und dickes Fruchtfleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht. Dank dessen kann es eine Zutat für erfrischende Obstsalate sein. Am besten garniert man sie mit Limettensaft und Ingwer, wozu die Mango sehr gut passt. Außerdem kann es eine Beigabe zu Kuchen sein, z.B. Käsekuchen. Auch geeignet für Beilagen zu Schinken, Krebsen, Lachs und Fleischgerichten. In Lateinamerika hingegen werden Mangos oft mit Chili, Salz oder Sojasauce gewürzt.

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Mango schälen und in Scheiben schneiden?

Gekaufte Mangos sollten gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.

Um eine Mango zu schälen, lege die Frucht aufrecht mit dem Schwanz nach unten. H alten Sie dann die Frucht und schneiden Sie die breiteren Seiten, indem Sie das Messer entlang des Steins bewegen. Schneiden Sie dann das Fleisch auf diese Weise, es reicht aus, es in ein Gitter zu schneiden, und drehen Sie dann die Haut mit dem geschnittenen Fleisch von innen nach außen. Die Mangowürfel sollten sich von selbst voneinander lösen. Jetzt müssen Sie nur noch die Fruchtfleischwürfel aus der Haut schneiden. Die restlichen Teile der Frucht sollten vom Kern entfernt werden.

Es geht auch anders - einfach die Mango halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel essen.

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