Basische Ernährung fördert Produkte, die den Körper entsäuern. Ob ein bestimmtes Produkt den Körper übersäuert oder entsäuert, hängt nicht von seinem Geschmack ab, sondern davon, wie es sich im Stoffwechsel verhält. Alkalische Produkte sind solche, die während der Verdauung alkalisch bleiben. Welche Produkte sind bei einer basischen Ernährung empfehlenswert?

Basische Ernährungsetzt aufalkalisierende Produkte . Das Ziel einer basischen Ernährung ist es, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen, und ihr Hauptziel ist es, etwa 80 Prozent basische Lebensmittel und 20 Prozent saure Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die Aufrechterh altung dieses Zustands im Körper wird seine Gesundheit sicherstellen.

Also, welche Produkte wirken basenbildend auf den Körper? Zunächst einmal Zitrusfrüchte, aber auch die meisten Gemüse- und Obstsorten. Rüben, Salat, Äpfel, Sellerie, Bananen und Melonen sind besonders aktiv bei der Neutralisierung von Säuren. Der Säure-Basen-Haush alt bleibt im Körper erh alten, wenn zum Beispiel Brot mit Salat, Kresse, Petersilie oder Tomate gegessen wird und Fleisch zu Gemüse obligatorisch ist – gekocht und roh. Da eine basische Ernährung auf der Aufrechterh altung eines neutralen pH-Wertes im Körper basiert – er liegt bei 7,365 – sollte beachtet werden, dass Stress, Bewegungsmangel sowie die Einnahme von Medikamenten und zu wenig Schlaf dazu beitragen, diesen Wert zu senken

Basische Ernährung - erlaubte Produkte - verwenden Sie den PRAL-Indikator

Der Indikator PRAL (Potential Renal Acid Load) drückt die Fähigkeit einzelner Nahrungsmittel aus, die Nieren mit Säuren zu belasten. Es wird unter Berücksichtigung des Geh alts an Proteinen und Mineralien in Lebensmitteln, ihrer Bioverfügbarkeit, der Produkte des Schwefelstoffwechsels und der im Urin ausgeschiedenen organischen Säuren berechnet. PRAL wird in mEq pro 100 g des Produkts verabreicht. Ein positiver PRAL-Index zeigt die säurebildende Wirkung eines bestimmten Lebensmittels an, ein negativer die alkalibildende Wirkung. Wenn Sie also einen angemessenen pH-Wert des Urins aufrechterh alten und eine Übersäuerung des Körpers verhindern möchten, stellen Sie Ihre Mahlzeiten so zusammen, dass der PRAL -10-60 mEq / Tag beträgt.

PRAL-Indextabelle [mEq / 100 g] von Lebensmitteln

Produkt

PRAL

Produkt

PRAL

Getränke

Fette und Öle

Ungesüßter Apfelsaft

- 2,2

Butter

0,6

Helles Bier

0,9

Margarine

- 0,5

Karottensaft

- 4,8

Olivenöl

0.0

Coca-Cola

0,4

Sonnenblumenöl

0.0

Gebrühter Kaffee

- 1,4

Nüsse

Grüner Tee

- 0,3

Haselnüsse

- 2,8

Zitronensaft

- 2,5

Erdnüsse

8,3

Trockener Rotwein

- 2,4

Pistazien

8.5

Trockener Weißwein

- 1,2

Mandeln

4,3

Mineralwasser

- 1,8

Walnüsse

6,8

Getreide und Getreideprodukte

Hülsenfrüchte

Amarantus

7,5

Grüne Erbsen

- 3,1

Gerste

5.0

Linsen

3,5

Buchweizen

3.7

Bohnen

1,2

Mais

3.8

Fleisch und Fleischprodukte

Cornflakes

6.0

Rindfleisch

7,8

Hirse

8.6

Kalbfleisch

7,6

Haferflocken

10.7

Huhn

8.7

Brauner Reis

12,5

Ente

4,1

Weißer Reis

4.6

Türkei

9,9

Gekochter weißer Reis

1,7

Schweinefleisch

7,9

Reismehl

4,4

Schweinswurst

7.0

Vollkornreismehl

5,9

Frankfurter Frauen

6.7

Weizenmehl

6,9

Salami

11,6

Vollkornmehl

8,2

Milch, Milchprodukte und Eier

Spaghetti

6,5

Buttermilch

0,5

Weizenweißbrot

3.7

Camembert

14.6

Vollkornbrot

1,8

Hüttenkäse

8.7

Reiswaffeln

3,3

Edamer

19,4

Vollkornbrot

7,2

Hühnerei

8,2

Fisch und Meeresfrüchte

Kefir

0.0

Kabeljau

7,1

Milch

1,1

Heilbutt

7,8

Parmesan

34,2

Folgen

7.0

Naturjoghurt

1,5

Muscheln

15,3

Kräuter und Essig

Garnelen

15.5

Apfelessig

- 2,3

Lachs

9.4

Weißer Balsamico-Essig

- 1,6

Sardinen in Öl

13,5

Basilikum

- 7,3

Sola

7.4

Petersilie

- 12.0

Süßigkeiten

Gemüse

Bitterschokolade

0,4

Spargel

- 0,4

MilchigSchokolade

2,4

Brokkoli

- 1,2

Schatz

- 0,3

Rosenkohl

- 4,5

Vanilleeis

0,6

Karotte

- 4,9

Fruchtsorbet

- 0,6

Blumenkohl

- 4,0

Brauner Zucker

- 1,2

Sellerie

- 5,2

Weißer Zucker

0.0

Chicorée

- 2.0

Obst

Gurke

- 0,8

Äpfel

- 2,2

Aubergine

- 3,4

Aprikosen

- 4,8

Fenkul

- 7,9

Banane

- 5,5

Knoblauch

- 1,7

Schwarze Johannisbeere

- 6,5

Grünkohl

- 7,8

Kirschen

- 3,6

Kopfsalat

- 2,5

Grapefruit

- 3,5

Pilze

- 1,4

Getrocknete Feigen

- 18,1

Zwiebel

- 1,5

Trauben

- 3,9

Pfeffer

- 1,4

Kiwi

- 4,1

Kartoffeln

- 4,0

Zitrone

- 2,6

Rettich

- 3,7

Orange

- 2,7

Rakete

- 7,5

Birne

- 2,9

Spinat

- 14,0

Ananas

- 2,7

Tomate

- 3,1

Rosinen

- 21.0

Zucchini

- 4,6

Erdbeeren

- 2,2

Por

- 1,8

Wassermelone

- 1,9

Sauerkraut

- 3.0

Quelle: http://www.precisionnutrition.com/wp-content/uploads/2009/05/acid-base-foods-pral.pdf

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Basische Ernährung - welche Produkte sollte man vermeiden?

  • Zucker
  • Molkerei
  • Fleisch
  • Koffein
  • Alkohol
  • Tabak
  • Weizen
  • Hefe
  • Salz
  • gesättigte Fettsäuren
  • Transfettsäuren

Die Auswirkungen einer basischen Ernährung

Das Hauptziel einer basischen Ernährung ist nicht, Gewicht zu verlieren (obwohl die Person, die sie einnimmt, mit der Zeit unnötige Kilos verliert), sondern ein gesundes Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerh alten. Dank dessen werden wir solche Beschwerden loswerden wie:

  • Kopfschmerzen
  • Energiemangel
  • ständige Müdigkeit
  • Erneuter Schnupfen
  • Grippe

Nach dem Laufen kurzer Distanzen bekommen wir keine Kontraktionen und es gibt keine Momente, in denen wir das Gefühl haben, dass wir nicht zu Atem kommen. Auch auf unsere Psyche wirkt sich eine basische Ernährung positiv aus – Nervosität und übermäßige Reizbarkeit verschwinden.

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Diäten