Kirschen gehören zu den wertvollsten Früchten. Sie wirken sich positiv auf unsere Gesundheit und unser Aussehen aus und helfen sogar bei der Heilung einiger Beschwerden, z.B. Arthritis. Eine Portion Kirschen liefert auch eine große Dosis Jod, die für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse notwendig ist. Die Saison für Kirschen ist kurz, daher sollten wir ihre wohltuenden Eigenschaften nutzen.

KirschenundKirschenhaben viele Vorteile -gesundheitliche Vorteiledieser Früchte sind schwer zu verdauen überschätzen. Obwohl Kirschen zu 80 Prozent aus Wasser bestehen, sind die restlichen 20 Prozent mitVitaminenundMineralstoffengefüllt. Nur 100 g enth alten ganze 222 mg Kalium, das überschüssiges Salz aus dem Körper entfernt und sich somit positiv auf Herz, Nieren und Gelenke auswirkt. In Kirschen sind auch B-Vitamine enth alten, insbesondere Vitamin B5, die die Behandlung von Arthritis unterstützen. Eine große Menge an Fruchtsäuren zusammen mit den Vitaminen A und C wirkt reinigend und entgiftend auf den Körper und verbessert gleichzeitig den Zustand und das Aussehen der Haut. Dank des Vorhandenseins von Bioflavonoiden gelten Kirschen, insbesondere rote Kirschen, als hervorragende Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen. Eine Portion Kirschen versorgt uns auch mit Kalzium, Eisen und einer großen Dosis Jod (330 mg in 100 g), die diese schmackhaften Früchte mehr haben als Kabeljau und viele andere Meeresfische! Jod erhöht die Produktion von Schilddrüsenhormonen, inkl. Regulierung des Stoffwechsels

Bei Arthritis - Kirschen

Die Franzosen sind die größten Bewunderer von Kirschen. Wenn die Saison kommt, können sie bis zu 2 kg pro Kopf und Tag fressen. In Frankreich wetteifern sie seit Jahrhunderten darum, die perfektesten Sorten von Kirschbäumen zu schaffen. Gallische Vorfahren entdeckten als erste die Heilkraft der Frucht im Kampf gegen Arthritis und Blasenleiden. Diese Beobachtungen werden durch die moderne Wissenschaft bestätigt - Arthritis betrifft normalerweise Menschen mit Vitamin B5-Mangel, den Kirschen ergänzen können. Aus diesem Grund werden sie Menschen empfohlen, die an Schwellungen und Deformitäten der Gelenke leiden. Kirschen sollten auch von gesunden Menschen gegessen werden, da sie dadurch eine Chance haben, Arthritis zu vermeiden. Es reicht aus, während der gesamten Saison täglich etwa ein halbes Kilogramm Kirschen zu essen und am besten eine Ihrer Mahlzeiten zu ersetzen.

Wichtig

In Süßkirschen begegnen wir manchmal Larven der Tarniot-Saatfliege. Sie sind nicht drinfrühe Sorten ab Anfang Juni und bei großfruchtigen Sorten ab der Juli-/Augustwende. Dann kommen die „Würmer" aus der Frucht, um sich im Boden zu vergraben. Sie erscheinen in gelben und roten Kirschen, die im Juli reifen. Um sie loszuwerden, können Sie die Frucht einige Minuten lang mit k altem Wasser übergießen - die Larven werden es tun herauskommen und auf den Grund des Gefäßes sinken.

Kirschen schützen das Herz

Kirschen haben auch heilende Eigenschaften. Sie enth alten Einfachzucker und Pektine, Mangan und mehr Fruchtsäuren, aber weniger Jod, Calcium und Eisen. Sie haben weniger Kalorien als Kirschen: In 100 g Süßkirschen sind 63 kcal und in 100 g Kirschen 50 kcal enth alten. Kirschen sind entzündungshemmend, inkl. sie beugen Arteriitis vor, d.h. sie schützen das Kreislaufsystem vor Krankheiten und damit - das Herz. Es wird auch laut über die Anti-Krebs-Eigenschaften von Kirschen. Die darin enth altenen Substanzen hemmen das Wachstum von Krebszellen.

Blüten, Blattstiele und die Rinde von Kirschen haben viele Vorteile

Einzigartige Vorteile wurden auch in den Blättern, Blattstielen und der Rinde von Kirschen und Kirschbäumen gefunden. Der Aufguss getrockneter Kirschblüten wird seit langem in der Volksmedizin geschätzt.

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Mit Löwenzahn, Quecke, Minze und Johanniskraut aufgebrühte Kirschblüten verbessern den Stoffwechsel, helfen bei der Regulierung des Blutzuckers und entfernen giftstoffe aus dem Körper.

Es wird als Diaphoretikum bei Lungenentzündung und als Zusatz bei der Behandlung von Konjunktivitis eingesetzt. Sie müssen die Wattebällchen in lauwarme Flüssigkeit tauchen und mehrmals täglich für 10 Minuten auf die Augenlider legen. Kirschen und Kirschenstiele sind voll von Tanninen, ätherischen Ölen, organischen Säuren und Tanninen. Dank dieser Substanzen ist der Sud der Blattstiele ein natürliches Schlankheitsmittel und beugt Schwellungen vor. Beruhigende und schlafende Tees werden aus dem Holz und der Rinde des Kirschbaums nach dem Trocknen und Pulverisieren hergestellt. Und der Sud aus jungen Kirschbaumzweigen, der tagsüber heruntergespült und dem Bad zugesetzt wird, hilft bei rheumatischen Schmerzen.

Tu das nicht
  • Wenn Sie an Verdauungsbeschwerden wie dem Reizdarmsyndrom leiden, sollten Sie Kirschen nicht roh, sondern nur leicht gekocht essen. Dadurch sind sie leichter verdaulich und beh alten einen Großteil der wertvollen Nährstoffe.
  • Kirschen sollten nicht mit k altem Wasser heruntergespült werden, da dies zu Durchfall führen kann.
  • Essen Sie auch kein Obst unmittelbar vor einer Fleischmahlzeit, da es die Verdauung des im Fleisch enth altenen Proteins erschwert.

Kirschzubereitungen

Kirschen eignen sich für Säfte, Kompotte, Konserven, Marmeladen, Wein, Liköre oder Liköre. In Form von Konserven beh alten sie ihre heilende Wirkung. Bevor Sie die Früchte in das Glas gebenLassen Sie uns die Samen entfernen, da sie Cyanverbindungen (z. B. giftige Preußische Säure) enth alten, die Migräne verursachen können. Für Kompotte und Tiefkühlgerichte sind die besten Früchte groß (Sorten Panda, Volyn und Łutówka), und die aromatischsten und nahrhaftesten Säfte werden aus der Sorte Serock hergestellt. Bis vor kurzem wurden aus Kirschen nur Kompotte und Tinkturen hergestellt. Es gibt jedoch noch mehr Sorten, die sich für Winterkonserven eignen. Die besten Kirschen sind gelb und hart, z.B. Large Pink, Kunze oder Spanish White.

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