Rote-Bete-Saft, roh oder eingelegt, hat zahlreiche Eigenschaften und Nährwerte, daher lohnt es sich, ihn zu trinken. Rote-Bete-Saft ist ein bewährtes Mittel zum Husten und Abnehmen. Es hilft auch bei Anämie und lindert Katersymptome. Welche weiteren gesundheitsfördernden Wirkungen hat Rote-Bete-Saft? Wie trinkt man Rote-Bete-Saft? Was sind die Kontraindikationen für seine Verwendung?

Rübensaftist ein Saft, dessen Eigenschaften und Nährwerte erst im 19. Jahrhundert entdeckt wurden.Dann wurden Rote-Bete-Gerichte üblich, einschließlich Rote-Bete-Saft, der ursprünglich sie war wurden dem Wein zugesetzt, um ihm Farbe zu verleihen.

Rübensaftwird durch Auspressen aus einer rohen odereingelegten rotenRote Beete gewonnen. Rote-Bete-Säfte werden im industriellen Maßstab aus konzentriertem Rote-Bete-Saft oder Rote-Bete-Püree hergestellt.

Rübensaft - wie trinken?

Rübensaft hat einen erdigen Geschmack. Sie können es neutralisieren, indem Sie Sellerie-, Apfel-, Karotten- und Orangensaft sowie Ingwer hinzufügen. Rübensaft kann durch Zugabe von Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Dill und Petersilie angereichert werden.

Rübensaft - Nutzen für die Gesundheit

  • senkt den Blutdruck, beeinflusst sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck. Diese Eigenschaften von Rote-Bete-Saft sind auf das Vorhandensein von natürlichen Nitraten zurückzuführen, die im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt werden
  • Aufgrund des Vorhandenseins von Nitraten kann es auch eine positive Wirkung bei der Verzögerung oder Vorbeugung von Demenz haben. Nitrate sollen den Blutfluss in den Frontallappen des Gehirns erhöhen
  • dank Betalain hat es antioxidative Eigenschaften, fängt freie Radikale ab
  • Dank der geringen Kalorienmenge und des hohen Nährstoffgeh alts ist Rote-Bete-Saft perfekt für die Diät von Menschen, die abnehmen

Die gesundheitlichen Vorteile von Rote-Bete-Saft beruhen auf seinem hohen Geh alt an Eisen, Kalium, Kupfer und Folsäure. Darüber hinaus ist Rote-Bete-Saft eine Quelle für Antioxidantien - Betalain.

  • senkt den Cholesterinspiegel im Blut, reduziert das Risiko von Arteriosklerose und Herzerkrankungen
  • hat entzündungshemmende Eigenschaften, hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen im Körper
  • dank des Geh alts an Vitamin C beschleunigt es die Wundheilung und ist an der Bildung von Kollagen beteiligt, das die Festigkeit der Haut bedingt
  • beugt Blutarmut durch Eisengeh alt vor
  • schützt die Leber vor den Auswirkungen von Toxinen
Wissenswert

Rübensaft - Nährwerte, Kalorien (pro 100 g)

Kalorienwert - 34,0 kcal Protein - 0,8 g Fett - 0,2 g

- gesättigte Fettsäuren - 0,02 g - einfach ungesättigte Fettsäuren - 0,01 g - mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 0,06 g

Kohlenhydrate - 7,6 g Ballaststoffe - 0,5 g

Mineralien(% der RDA für einen Erwachsenen)

Phosphor – 13,0 mg (2 %) Kalium – 253,0 mg (7 %) Natrium – 45,0 mg (3 %) Calcium – 27,0 mg (3 %) Eisen – 1,1 mg (11 %) Magnesium – 12,0 mg ( 3 %) Zink - 0,4 mg (4 %) Kupfer - 0,07 mg (8 %)

Vitamine

Vitamin B1 - 0,022 mg (2 %) Vitamin B2 - 0,039 mg (3 %) Niacin - 0,31 mg (2 %) Vitamin B6 - 0,04 mg (3 %) Folate - 36,6 µg (9 %) Vitamin C - 6,9 mg (8 %) Vitamin A - 9,0 µg (2 %) Vitamin E - 0,16 mg (2 %)

USDA-Nährwert, % Empfohlene Tagesdosis: Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2022

Rübensaft - Kontraindikationen

Menschen mit gesundheitlichen Problemen und Medikamenteneinnahme (auch Menschen mit Bluthochdruck) sollten einen Arzt aufsuchen, wenn sie regelmäßig Rote-Bete-Saft konsumieren wollen.

Rübensaft ist reich an Oxalaten, daher sollte er von Menschen mit Nierensteinen oder mit Nierensteinen in der Vorgeschichte vermieden werden. Oxalate sind auch für Menschen mit Gicht gefährlich.

Rote-Bete-Saft sollte von Menschen mit niedrigem Blutdruck mit Vorsicht konsumiert werden - das regelmäßige Trinken des Saftes kann zu Hypotonie führen.

Nach dem Verzehr von Rote-Bete-Saft können Sie eine Bluturie entwickeln - der Urin wird rot. Dieser Effekt verschwindet nach Absetzen des Rote-Bete-Safts und ist ungefährlich.

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Autor: Time S.A

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Rote-Bete-Saft gegen Krebs?

Im Internet findet man Informationen, dass Rote-Bete-Saft Krebs heilen kann. Diese Methode wird von vielen Quacksalbern empfohlen. Einer von ihnen empfiehlt, 42 Tage zu fasten und einen speziellen Gemüsesaft zu trinkenDie Basis ist Rote Bete und Tee. Vermeiden Sie es, sich während der Behandlung auf den Wasseradern aufzuh alten, um sich keiner negativen Strahlung auszusetzen.

Rote-Bete-Saft ist in der Tat sehr gesund, aber niemand soll glauben, dass er Krebs besiegen kann, wenn man ihn trinkt. Zu glauben, dass dies zur Entstehung von Krebs führen kann, verringert die Heilungschancen.

Wissenswert

Rübensaft - wie viele Kalorien hat er (in 1 Tasse: 220 ml)

Kalorienwert - 75,0 kcal Protein - 1,76 g Fett - 0,44 g

- gesättigte Fettsäuren - 0,044 g - einfach ungesättigte Fettsäuren - 0,022 g - mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 0,132 g

Kohlenhydrate - 16,72 g Ballaststoffe - 1,1 g

Mineralien(% der RDA für einen Erwachsenen)

Phosphor – 28,6 mg (4 %) Kalium – 556,6 mg (15 %) Natrium – 99,0 mg (7 %) Calcium – 59,4 mg (7 %) Eisen – 2,4 mg (24 %) Magnesium – 26,4 mg ( 7 %) Zink - 0,88 mg (9 %) Kupfer - 0,154 mg (18 %)

Vitamine

Vitamin B1 - 0,048 mg (4 %) Vitamin B2 - 0,086 mg (7 %) Niacin - 0,68 mg (4 %) Vitamin B6 - 0,09 mg (7 %) Folate - 80,5 µg (20 %) Vitamin C - 15,2 mg (18 %) Vitamin A - 19,8 µg (4 %) Vitamin E - 0,35 mg (4 %)

USDA-Nährwert, % Empfohlene Tagesdosis: Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2022

Rübensaft - Verwendung in der Küche

Rübensaft wird am häufigsten als Getränk verwendet. Es kann in Form von Mittagessen und Nachmittagstee gegessen werden. Außerdem wird Rote-Bete-Saft als Farbstoff verwendet, einschließlich Lebensmittelfarbe und Haarfärbemittel.

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Wissenswert

Rübensaft - wie kaufe ich einen guten Saft?

Rote-Bete-Saft von guter Qualität kann in Naturkostläden und in Naturkostabteilungen von Supermärkten gekauft werden. Wählen Sie am besten Eintagessäfte, die meistens aus frischer Rote Beete hergestellt werden. Zur Herstellung von pasteurisierten Säften wird konzentrierter Rote-Bete-Saft oder -Püree verwendet.

Achten Sie auch auf die Herkunft der für die Saftherstellung verwendeten Rüben (vorzugsweise aus biologischem Anbau) und die auf dem Etikett angegebene Saftzusammensetzung (aus Rote Bete zubereitet, ohne Zuckerzusatz). oder Konservierungsstoffe).

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Hausgemachter Rote-Bete-Saft

Der einfachste Weg, Rote-Bete-Saft zuzubereiten, ist die Verwendung eines Entsafters oder eines Entsafters mit mehreren Geschwindigkeiten. Die rohe Rote Beete sollte gewaschen, in Stücke geschnitten und der Saft ausgepresst werden.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, der gehackten, geschälten Rübe Zucker hinzuzufügenund 24 Stunden stehen lassen. Nach dieser Zeit geben die Rüben ihren Saft ab, der abgeseiht werden sollte. Rübensaft kann auch hergestellt werden, indem man Rote Beete unter Zugabe von Wasser in einem Mixbecher mischt und den Saft aus der entstandenen Masse abgießt.

Rote-Bete-Saft kann mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie, Dill gewürzt oder mit Karotte, Apfel, Orange, Ingwer gewürzt werden.

Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Über den AutorMarzena Masna, Ernährungsberaterin SOS Diet, Diätverpflegung, WarschauAbsolventin der Diätologie an der Warschauer Universität für Biowissenschaften. Sie sammelte Berufserfahrung in Ernährungskliniken, im Kindergartenkomplex der Hauptstadt Warschau und in Warschauer Krankenhäusern für Erwachsene und Kinder. Sie vertieft ihr Wissen ständig durch die Teilnahme an Konferenzen zur richtigen Ernährung sowie zur Diätprävention und Diättherapie von Krankheiten. Derzeit Ernährungsberater bei SOS Diet, Diätverpflegung, wo er sich mit der Ernährungsberatung für Kunden, der Erstellung von Rezepten, der Zubereitung des Menüs und der Überwachung der Qualität der Mahlzeiten befasst.

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