Was h alten Sie von dem Nahrungsergänzungsmittel in Form von flüssigem Chlorophyll, Natrium-Kupfer-Chlorophyllin?

Die besten Quellen für Chlorophyll sind grünes Gemüse und Obst. Das können zum Beispiel Spinat, Brokkoli, Kopfsalat, Petersilie, grüne Bohnen, Grünkohl etc. sein. Wissenswert ist, dass viele chlorophyllh altige Gemüsesorten Oxalsäure enth alten, die in größeren Mengen schädlich ist. Langfristiges Kochen zerstört Chlorophyll. Daher ist es eine gute Idee, Gemüse in das kochende Wasser zu geben, um die im Wasser verbrachte Zeit zu minimieren. Es sollte viel Wasser vorhanden sein, wodurch die Säure ausgespült wird.

Je flüssiger eine Substanz ist, desto mehr Gutes kann unser Körper daraus ziehen. Daher ist es eine gute Option, Säfte, Smoothies, Pürees aus grünem Gemüse und Obst herzustellen und sie in dieser Form zu essen. Wenn Sie die empfohlene Menge Chlorophyll pro Tag aus Lebensmitteln zuführen, ist eine zusätzliche Supplementierung mit flüssigem Chlorophyll nicht erforderlich

Eine solche Supplementierung bringt jedoch keine negativen Auswirkungen mit sich. Der Unterschied zwischen natürlichem und isoliertem Chlorophyll besteht lediglich darin, dass anstelle des Zentralatoms Magnesium Kupfer auftritt. Die Wirkung beider Chlorophylle unterscheidet sich nicht. Die Einnahme von Chlorophyll und Derivaten hat Vorteile und in einigen Fällen kann eine Supplementierung gerechtfertigt sein. Es hat keine außergewöhnlichen Eigenschaften, kann aber mit Karzinogenen wie Nitrosaminen, polyzyklischen aromatischen Verbindungen, Mykotoxinen und einigen Dioxinen komplexe Verbindungen bilden.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und keinen Arztbesuch ersetzt.

Agnieszka Ślusarska

Inhaber der Ernährungsklinik 4LINE, leitender Ernährungsberater in der Klinik für plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl

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