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Die Tomatendiät besteht nicht darin, nur Tomaten zu essen, sondern sie geschickt mit anderen Produkten im richtigen Verhältnis zu kombinieren. Deshalb finden Sie in der Tomatendiät viele originelle Rezepte, z.B. für Frittata oder Tomatenpudding. Sehen Sie sich Beispiele für Rezepte an, aus denen Sie ein Menü in einer Tomatendiät zusammenstellen können.

Rezeptedie von derTomatendiätangeboten werden, erfordern ein sorgfältiges Abmessen der darin enth altenen Produkte. Die Tomatendiät ist eine ziemlich restriktive Form der Gewichtsabnahme – das Tageslimit liegt bei nur 1000 kcal. Hier sind Beispiele Rezepte, mit denen SieTomatendiätzusammenstellen können.

Tomatendiät: Rezept für k alte Suppe aus Tomaten, Melone und Paprika

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 250 g reife rote Tomaten
  • eine halbe rote Paprika
  • 1/4 Cantaloupe-Melone
  • 2 EL gemahlene Mandeln
  • einen halben Esslöffel Weinessig
  • eine halbe Knoblauchzehe
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Salz

Zubereitungsmethode:

1. Die Tomaten überbrühen und schälen. Dann in 4 Teile schneiden, die Samentaschen entfernen und in einen Mixer geben. 2. Die Melone schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Hälfte der roten Paprika würfeln. Beide Zutaten in einen Mixer geben. Zum Schluss die restlichen Zutaten hinzufügen: Mandeln, Weinessig, Knoblauch, Olivenöl und Salz. 3. Alles für etwa eine Minute bei hoher Geschwindigkeit mixen. Die vorbereitete Masse in Schälchen füllen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tomatendiät: Rezept für mit Steinpilzen gefüllte Tomaten

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 2 große Tomaten (können sowohl rot als auch gelb oder grün sein)
  • eine halbe Tasse gekochter Quinoa (oder brauner Reis)
  • 100 g Steinpilze
  • 25 g geriebener Parmesankäse
  • Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Esslöffel gehackte Petersilie
  • eine halbe Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsmethode:

1. Die gewaschenen Tomaten waagerecht halbieren. Entfernen Sie die Samennester mit einem Löffel. Die gesäuberten Tomatenhälften mit Salz und Pfeffer bestreuen. 2. In eine Schüssel geben, abspülen, abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneidenSteinpilze. Gekochten Quinoa (oder Reis), geriebenen Käse, Olivenöl, Petersilie und gepressten Knoblauch hinzufügen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen, dann gründlich mischen. Die Tomatenhälften in eine ofenfeste Form legen, mit der Füllung füllen und leicht andrücken. Zum Schluss mit etwas Käse bestreuen und dann in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Tomaten sollen etwa 20 Minuten backen.

Tomatendiät: Rezept für Frittata mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 2 Tomaten
  • 4 Eier
  • 125 g Mozzarella
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 3 Esslöffel Milch
  • Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Basilikum
  • Chiliflocken

Zubereitungsmethode:

1. Die Tomaten überbrühen und schälen. Dann vierteln und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln. Zu den in einer Schüssel geschlagenen Eiern Salz, Pfeffer, durch die Presse gepressten Knoblauch, Milch, Käsereibe mit großen Augen und ein paar gezackte Basilikumblätter hinzufügen. Alles gründlich mischen. 3. Die Eiermasse in eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung geben und ca. 2 Minuten anbraten, dann die Tomaten darauf legen und für ca. 15 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die fertige Frittata mit Chiliflocken bestreuen

Tomatendiät: Tomatenpudding-Rezept

Zutaten (für 3-4 Portionen):

  • 250 g Himbeertomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 30 g Grieß
  • 30 g Olivenöl
  • 70 ml fettarmer Naturjoghurt
  • 20 g geriebener Parmesankäse
  • Petersilie
  • Salz

Zubereitungsmethode:

1. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die überbrühten Tomaten schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Dann die Tomaten würfeln. 2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel etwa eine Minute köcheln lassen. Dann die Tomaten dazugeben und mischen. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen und nach dem Abkühlen in einem Mixer pürieren. Das Eigelb schaumig schlagen und zu der entstandenen Masse geben. Dann den Joghurt, den geriebenen Parmesan, die gehackte Petersilie und eine Prise Salz nach Geschmack hinzugeben und gründlich vermischen. Das Eiweiß schlagen, zur Masse geben und unter ständigem Rühren den Grieß portionsweise dazugeben. Die vorbereitete Masse in eine spezielle Puddingform geben und ca. 1,5 Stunden kochen.

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