Was essen, um die Leber nicht zu überlasten? Wählen Sie gerösteten Kabeljau mit Dill und Basilikum, Salzkartoffeln und Chicorée-Birnen-Salat. Prüfen Sie, wie Sie dieses Gericht zubereiten.
Das Gericht enthält:
- 694 kcal
- 50 g Protein
- 22 g Fett
- 81 g Kohlenhydrate
Zutaten: Kabeljau gebacken mit Dill und Basilikum:
- Frisches Kabeljaufilet - 250 g
- Extra Butter, 82 % Fett - 1 Teelöffel
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 1 Nelke
- Basilikum getrocknet - 1 Prise
- Getrockneter Salbei - 1 Prise
- Koriander gemahlen - 1 Prise
- Salz - 1 Prise
- Schwarzer Pfeffer - 1 Prise
Zubereitungsmethode:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Den Dill waschen, trocknen und klein schneiden
- Fisch waschen, trocknen, mit Fett einfetten, mit Knoblauch durch die Presse drücken und mit Gewürzen bestreuen
- Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Dill bestreuen, in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln
Zutaten - Salzkartoffeln:
Kartoffeln - 2 Stück
Zubereitungsmethode:
- Kartoffeln waschen und schälen
- In Salzwasser ca. 20-30 Minuten (je nach Größe) weich kochen, dann abgießen.
Zutaten: Chicorée-Birnen-Salat
- Chicorée - ½ Kunst
- Birne - ½ Kunst
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitungsmethode:
- Den Salat waschen und trocknen, die Blätter trennen und dann in kleinere Stücke schneiden.
- Birne waschen, schälen und würfeln
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Fett und Gewürze dazugeben