Kutia ist ein Heiligabendgericht, das meistens auf der Basis von Weizen zubereitet wird, obwohl manche Leute es auch ohne Weizen zubereiten, z.B. auf der Basis von Hirse. Kutia ist nicht nur als traditionelles polnisches Gericht zu empfehlen, sondern auch, weil es eine äußerst wohltuende Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Überprüfen Sie die Nährwerte von Kutia und wie viele Kalorien es hat.

Kutiaist ein Wort ukrainischen Ursprungs. Es hat zwei Bedeutungen: Erstens ist es ein Weihnachtsabendessen und zweitens ein speziell für diese Feier zubereitetes Gericht aus Weizen, Mohn und Honig. Früher war dieses Gericht in Ostpolen, in den Gebieten des heutigen Weißrusslands, der Ukraine und Litauens obligatorisch. Es wurde von Heiligabend bis Silvester gegessen.

Weihnachts-Kutia

Jede Hausfrau hatte ihr eigenes Geheimnis bei der Herstellung von Kutia. Aber die Basis war immer Getreide (ukrainisch kókkos - Getreide): Weizen, Perlgerste (immer noch die beliebteste in Weißrussland), sogar Reis. Andere Zutaten hingen vom Reichtum des Hauses ab.

In edlen Herrenhäusern wurden kutia ausländische Köstlichkeiten hinzugefügt - Mandeln, Rosinen, Datteln. In der schlechteren Version reichten Mohn und Honig oder Malz, also fermentierte keimende Gersten- oder Roggenkörner.

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Kutia - Rezept

Quelle: youtube.com/Culture.pl

Kutia - Kalorien, Nährwerte

Die Inh altsstoffe von Kutia enth alten viele gesundheitlich wertvolle Substanzen. Getreidekörner sind in erster Linie eine reiche Quelle an Eiweiß, Zink, Eisen, Jod, Lithium, Mangan, Selen und B-Vitaminen.

Mohnsamen haben viel Fett (aber das gute, das Cholesterin bindet und hilft, es aus dem Körper zu entfernen), viel Eiweiß, Calcium und Magnesium und Alkaloide, die beruhigend und schmerzlindernd wirken.

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PRÜFEN SIE DAS REZEPT: Wie macht man Kutia? Traditionelles Weihnachtsabend-Kutia-Rezept

Wichtig

Der EinzigeDer Nachteil von Kutia ist sein Brennwert: 100 g liefern mindestens 250 kcal.

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