Es ist allgemein bekannt, dass Produkte, die in den Küchen der Mittelmeerländer verwendet werden, eine positive Wirkung auf Gesundheit, Aussehen und Wohlbefinden haben. Die Ergebnisse neuerer Studien haben bestätigt, dass die mit Olivenöl, Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen angereicherte mediterrane Ernährung das Risiko schwerer Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall oder Herzinfarkt um bis zu 30 % senkt.
Die Mittelmeerdiätgewinnt eine wachsende Gruppe von Anhängern auf der ganzen Welt, einschließlich Polen. Neben dem Geschmack italienischer, spanischer und griechischer Gerichte auf der Basis von Olivenöl wird immer mehr über die Rolle gesprochen, die sie bei der Vorbeugung von Herz- und Kreislauferkrankungen spielen, die für fast die Hälfte der Todesfälle der beiden Frauen verantwortlich sind und Männer. Dies wird durch detaillierte Studien bestätigt, darunter PREDIMED-Studie in Kooperation mit dem Instytut Zdrowia im. Carlos III und unter der Schirmherrschaft des spanischen Gesundheitsministeriums. Seine Ergebnisse wurden im New England Journal of Medicine veröffentlicht. Die Ergebnisse der Studie bestätigten, dass eine mit Olivenöl und Nüssen angereicherte mediterrane Ernährung das Risiko schwerer Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 30 % senkt.
MITTELMEERERNÄHRUNG und KARDIOVASKULÄRE ERKRANKUNGEN
Die PREDIMED-Studie „ Die Rolle der mediterranen Ernährung bei der Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen “ (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) wurde mit durchgeführt Zusammenarbeit vieler Forschungsgruppen von verschiedenen Universitäten und Krankenhäusern in Spanien. Auch die Borges Mediterranean Group, ein Produzent von Olivenöl, Nüssen und Trockenfrüchten, in Europa und Polen alsBorges bekannt, nahm teil.Die Ergebnisse der Studie wurden im „New England Journal“ veröffentlicht of Medicine" der Massachusetts Medical Society, einer der weltweit führenden medizinischen Fachzeitschriften.
Worum ging es bei der PREDIMED-Forschung?
Die PREDIMED-Studie ist eine multizentrische, randomisierte und kontrollierte klinische Studie über 5 Jahre. An der Studie nahmen insgesamt 7447 Personen im Alter von 55 bis 80 Jahren teil, von denen 57 % Frauen waren. Keine dieser Personen hatte zuvor ein kardiovaskuläres Ereignis, aber alle hatten ein hohes Risiko, eine kardiovaskuläre Erkrankung zu entwickeln. Die Teilnehmer blieben zufälligGruppen zugeordnet, die einer der drei Diäten folgten:MediterranErgänzt mit Olivenöl, einer mediterran angereicherten Nussmischung und einer normalen fettarmen Diät. Die Teilnehmer nahmen regelmäßig an Einzel- und Gruppenbildungsworkshops zur verwendeten Ernährung teil und erhielten je nach Ernährungsgruppe kostenlose Nahrungsergänzungsmittel – Olivenöl oder eine Mischung aus Nüssen (Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen) sowie zusätzliche kleine Geschenke.
Am gesündesten - eine nussreiche Ernährung
In einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von fünf Jahren erlitten 288 Teilnehmer ein schweres kardiovaskuläres Ereignis. Unter denjenigen, die die olivenölreiche Mittelmeerdiät befolgten, wurden 96 solcher Fälle gemeldet, in der Gruppe der Teilnehmer, die die mit Nüssen angereicherte Mittelmeerdiät befolgten, 83 Fälle und in der Gruppe der Teilnehmer, die die fettarme Standarddiät befolgten, sogar 109 Fälle . Das bedeutet, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Personen, die Nüsse konsumierten, um 30 % und bei Personen, die Olivenöl konsumierten, um 28 % reduziert wurde. Während des Studienzeitraums wurden keine Gewichtszunahme oder andere nachteilige diätetische Wirkungen beobachtet. Die obigen Schlussfolgerungen sind Teil der PREDIMED-Studie, einem Langzeitprojekt, das von 16 Forschungsgruppen in 7 Regionen Spaniens zwischen 2003 und 2011 durchgeführt wurde, um die Auswirkungen der mediterranen Ernährung auf die Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Hochrisikopatienten zu bewerten
Jordi Salas: "Ernährungsempfehlungen sollten in Zukunft überarbeitet werden"
Laut Jordi Salas, Präsident des INC World Forum on Research and Dissemination of He althy Nutrition, "reduziert zum ersten Mal in einer wissenschaftlichen Studiedie mediterrane Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen , und es hat sich gezeigt, dass Morbidität und Mortalität aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei denjenigen niedriger sind, die eine mit Nüssen angereicherte mediterrane Ernährung einh alten, als bei denen, die eine fettarme Ernährung einh alten. Laut Jordi Salas „ist die Hauptaussage dieser Studie, dass Menschen, die Olivenöl und Nüsse konsumieren, weniger wahrscheinlich an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden oder an Herz-Kreislauf-Ursachen sterben. Daher sollten Ernährungsempfehlungen in Zukunft überprüft werden, um neue Daten zu berücksichtigen.“
Quelle: Pressematerial der Borges Mediterranean Group
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