Die Rolle von Vitamin D im Körper ist enorm. Seine Mängel sind mit einer geringeren Immunität, einem häufigeren Auftreten von entzündlichen Erkrankungen, Herzerkrankungen und sogar Krebs verbunden. Gleichzeitig bis zu 90 Prozent. Polen haben einen Mangel an Vitamin D, und eine Nahrungsergänzung ist die Standardempfehlung. Doch was ergänzen? Vitamin D3, D2 oder vielleicht doch eine Mischung aus beiden Stoffen? Was genau ist Vitamin D3? Unterscheidet sich Vitamin D3 von Vitamin D oder D2?

Sind Vitamin D3 und Vitamin D dasselbe?

Vitamin D ist keine chemische Verbindung , sondern eine Mischung verschiedener Substanzen, hauptsächlich der Vitamine D2 und D3. In den 1930er Jahren funktionierte auch das Konzept von Vitamin D1, aber mit der Zeit stellte sich heraus, dass es sich um eine Mischung aus D2 und D3 handelte.

Heutzutage wird der Name "Vitamin D1" nicht mehr verwendet. Lange Zeit ging man davon aus, dass die Vitamine D2 und D3 genau gleich auf den Körper wirken, weshalb es allgemein akzeptiert ist, den Namen von Vitamin D als D3 oder D2 zu behandeln. Heute weiß man aber, dassbeide Substanzen leicht unterschiedlich auf den Körper wirken.

Zusammenfassend istVitamin D3 ein Teil der chemischen Verbindungen, die zusammen als Vitamin Dbekannt sind. Es ist nicht genau das gleiche, aber in Polen ist Vitamin D3 in Nahrungsergänzungsmitteln am weitesten verbreitet. Interessanterweise ist die Form von Vitamin D, die in den Vereinigten Staaten als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich ist, Vitamin D2.

Was ist der Unterschied zwischen Vitamin D3 und D2?

Vitamin D3 ist Cholecalciferol , das im Organismus von Tieren unter dem Einfluss von UV-Strahlung gebildet wird. Cholecalciferol wird in zwei Stufen hergestellt. Provitamin D3 wird in der Haut von Tieren durch die Einwirkung von UVB-Strahlung mit einer Wellenlänge von 290-320 nm aus 7-Dehydrocholesterin gebildet, das dann einer thermischen Isomerisierung zu Vitamin D3 unterliegt.

Vitamin D2, d. h. Ergocalciferol , ist eine Form, die in den Organismen einiger Pflanzen, hauptsächlich Pilze, vorkommt. Es entsteht durch die Umwandlung von Ergosterol unter Einfluss von UV-Strahlung. Durch die Einwirkung von Sonnenlicht produziert der Mensch Vitamin D3 in der Haut.

Die Struktur der Vitamine D3 und D2 ist nicht völlig unterschiedlich . Sie unterscheiden sich nur in der Seitenkette. Es gibt eine zusätzliche Doppelbindung zwischen Atomen im Ergocalciferol-MolekülKohlenstoff C-22 und C-23 und Methylgruppe C-24. Für eine ungeübte Person ist es schwierig, den Unterschied zu erkennen, wenn sie die strukturellen Muster von Molekülen beobachtet. Daher wird seit langem vermutet, dass beide Formen von Vitamin D vom Körper auf die gleiche Weise verwertet werden.

Die Vitamine D2 und D3 sind Prohormone, was bedeutet, dass sie biologisch nicht aktiv sind. Um vom menschlichen Körper genutzt werden zu können, müssen sie in Wirkstoffe umgewandelt werden. In der ersten Stufe der enzymatischen Hydroxylierung werden die Vitamine D2 und D3 in Gegenwart der Enzyme 25-Hydroxylasen in der Leber zu 25-Hydroxyvitamin D [25(OH)D] umgewandelt. Anschließend wandelt die 1α-Hydroxylase in den Nieren 25 (OH) D in Calcitriol [1,25 (OH) 2D] um – ein für den menschlichen Körper wichtiger Wirkstoff.

Sowohl Vitamin D3 als auch D2 werden schließlich in Calcitriol umgewandelt. Wissenschaftliche Berichte der letzten Jahre zeigen jedoch, dass aus Vitamin D2 hergestelltes Calcitriol im menschlichen Körper nicht in gleicher Weise wirkt wie aus Vitamin D3 gewonnenes Calcitriol.

Symptome eines Vitamin-D-Mangels:

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Vitamin D3 ist wirksamer als Vitamin D2

Studien aus den letzten Jahren zeigen, dass die Einnahme von Vitamin D3 den Blutspiegel von 25 (OH) D schneller und länger ansteigen lässt als die Supplementierung mit den gleichen Dosen von Vitamin D2. Der 25 (OH) D-Spiegel gilt derzeit als bestes Maß für die Sättigung des Körpers mit aktivem Vitamin D.

Obwohl das Endprodukt der enzymatischen Hydroxylierung der Vitamine D3 und D2 dieselbe Verbindung ist - Calcitriol - gibt es wahrscheinlich einige geringfügige Unterschiede darin, die es den Zellen im Körper ermöglichen, seinen Ursprung zu unterscheiden.

Die Daten deuten darauf hin, dass diese vorgeschlagenen Unterschiede zwischen Cholecalciferol und Ergocalciferol auf ihre unterschiedliche Affinität zum Vitamin-D-Rezeptor (VDR) zurückzuführen sind, die anscheinend mit einem zusätzlichen 24-Hydroxylierungsschritt zusammenhängt, der Calcitriol inaktiviert. Darüber hinaus wird angenommen, dass Vitamin D3 ein potenziell bevorzugtes Substrat für hepatische 25-Hydroxylase ist, was in Kombination mit dem möglichen Unterschied in der Rate der 24-Hydroxylierung die Unterschiede in den Wirkungen der Vitamine D3 und D2 auf den Körper verstärkt.

Meta-Analyse aus dem Jahr 2012 [1] war die erste Studie dieser Art, die die Wirksamkeit der Einnahme von Vitamin D2 und D3 bei der Erhöhung der Konzentration von 25 (OH) D im Blut verglich. Es zeigte sich deutlich, dass eine Supplementierung mit Vitamin D3 effektiver ist als die gleiche Supplementierung mit Vitamin D2. Die 25 (OH) D-Spiegel im Serum waren bei Vitamin-D3-Supplementierung um 31 % bis 87 % höher als bei Vitamin D2 in derselben Dosis.

Die beschriebene Wirkung wurde unabhängig davon erzielt, ob es sich um eine Langzeit-Supplementierung mit kleinen Dosen handelte odereinmalige Einnahme von Schockdosen. Darüber hinaus werden die 25 (OH) D-Spiegel im Serum durch die Supplementierung mit Vitamin D3 länger aufrechterh alten. In einer Studie wurde beobachtet, dass nach Verabreichung von 50.000 IE Vitamin D2 und D3 bei Patienten, die Vitamin D2 einnahmen, der 25 (OH) D-Spiegel nach 14 Tagen stark auf die Ausgangswerte abfiel, während bei denen, die Vitamin D3 erhielten , die Konzentration von 25 ( OH) D kehrte auch nach 28 Tagen Beobachtung nicht auf den Ausgangswert zurück.

Dieser Unterschied hängt mit dem Metabolismus von Ergocalciferol und Cholecalciferol zusammen. Es stellt sich heraus, dass die lange ignorierte unterschiedliche Struktur der Seitenkette beider Moleküle wahrscheinlich für signifikante Unterschiede im Stoffwechsel und eine deutlich unterschiedliche Reaktion des Organismus auf die D3- und D2-Supplementierung verantwortlich ist.

Dieser Unterschied in der Molekülstruktur wirkt sich direkt auf die Umwandlungsrate von Ergocalciferol in 25 (OH) D im Serum sowie auf seine Affinität für das Vitamin-D-bindende Protein und den VDR-Rezeptor aus, die Schlüsselschritte bei der Aktivierung von sind Vitamin D. Ergocalciferol in einem der Stoffwechselschritte zu Calcitriol werden deaktiviert und können daher vom Körper nicht in gleichem Maße wie Cholecalciferol verwertet werden. Cholecalciferol (Vitamin D3) ist die vom menschlichen Körper bevorzugte Form von Vitamin D.

Vitamin-D3-Quellen

Die Hauptquelle von Vitamin D3 für den Menschen sollte die Hautsynthese unter dem Einfluss von Sonnenlicht sein. In Polen findet die kutane Synthese jedoch nur in sehr begrenztem Umfang statt. Die Produktion von Vitamin D in der Haut im geografischen Gebiet Polens findet an sonnigen Tagen nur von Ende April bis Anfang September von 10.00 bis 15.00 Uhr statt. Zu anderen Zeiten sind die Sonneneinstrahlung und der Winkel der Sonnenstrahlen unzureichend.

Aus diesem Grund wird bei über 90 % der Polen ein Vitamin-D3-Mangel beobachtet. Es könnte den Anschein haben, dass die fehlende Menge an Vitamin D3 mit der Nahrung zugeführt werden könnte. Leider ist diese Zutat in Lebensmitteln sehr selten. Worin ist Vitamin D3 enth alten?

Vitamin D3 kommt vor in:

  • Fischöle,
  • öliger Seefisch (in 100 g frischer Aal - 1200 IE, frischer Wildlachs - 600-1000 IE und nur 100-200 IE gezüchtet, frische Makrele - 600 IE, frische Regenbogenforelle - 600 IE, Hering Öl - 800 IE, Fischkonserven - ca. 200 IE),
  • Butter (60 IE in 100 g),
  • Leber (in 100 g Rinderleber - 560 IE, Makrelenleber - 9600 IE und Thunfischleber bis zu 130.000 IE)
  • Eigelb (54 IE in einem Eigelb)

Die Hauptnahrungsquelle für Vitamin D3 ist fetter Seefisch, der auf polnischen Tischen nicht sehr beliebt ist. Die Aufnahme von Vitamin D3 mit der Nahrung reicht zur Deckung nicht ausden Bedarf des Körpers an diesem Inh altsstoff in Zeiten mit zu wenig Sonnenlicht. Aus diesem Grund ist eine Supplementierung unter polnischen Verhältnissen ein Muss.

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel auf dem polnischen Markt enth alten Vitamin D3Sehr oft werden Nahrungsergänzungsmittel aus Fischölen aus der Leber verschiedener Fische hergestellt, da Fischleber bei weitem die reichste Quelle sind von Vitamin D3 .

Bei der Auswahl von mit Vitamin D angereicherten Lebensmitteln wie pflanzlichen Getränken wie Sojamilch, Mandel- oder Hafermilch und Fruchtsäften ist jedoch Vorsicht geboten. Da Vitamin D2 billiger herzustellen ist, werden Lebensmittel in der Regel mit Vitamin D2 angereichert.

Wie viel Vitamin D3 sollten Sie pro Tag einnehmen?

Unter polnischen Verhältnissen ist eine Vitamin-D-Supplementierung ein Mussund wird in jeder Bevölkerungsgruppe empfohlen. Die empfohlenen Dosen von Vitamin D für die tägliche Einnahme werden in IE (internationale Einheiten) oder seltener in μg angegeben.

Derzeit wird Erwachsenen in Polen empfohlen, von Oktober bis April 800 bis 2000 IE pro Tag (abhängig von der Zufuhr in der Nahrung) zu ergänzen, und wenn die Person nicht in der Sonne ist Frühlings- und Sommerzeit, mindestens 15-20 Minuten pro Tag zwischen 10-15 Stunden mit freiliegenden Armen, Unterschenkeln und Gesicht, Ergänzung wird das ganze Jahr über empfohlen.

Offizielle Empfehlungen werden ohne Unterscheidung zwischen Vitamin D3 und D2 ausgesprochen. Im Lichte neuester wissenschaftlicher Erkenntnisseist es für den Körper definitiv vorteilhafter, Vitamin D3 zu wählen, das in gleicher Menge stärker wirkt als Vitamin D2 . Wahrscheinlich werden die offiziellen Empfehlungen im Laufe der Zeit und mit der entsprechenden Menge an wissenschaftlichen Daten zwischen der Dosierung von Vitamin D2 und D3 unterscheiden.

Die physiologische Rolle von Vitamin D3 ist genau die gleiche wie die von Vitamin D, da Vitamin D3 ein Teil von Vitamin D ist.

Der Unterschied zwischen Vitamin D3 und D besteht darin, dass Vitamin D3 die vom Körper bevorzugte Form ist, die effizienter in den Wirkstoff umgewandelt wird und eine viel größere Wirksamkeit zeigt als eine Mischung aus chemischen Verbindungen, die Vitamin D ist, und in insbesondere wirksamer als Vitamin D2.

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Gesundheit