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Die Zwiebeldiät bietet Rezepte basierend auf Zwiebelgemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Schnittlauch. Auch wenn die Zwiebeldiät nur auf diesen wenigen Gemüsesorten basiert, ist sie vielfältig und bricht die Monotonie, die vielen Abnehmdiäten innewohnt. Sehen Sie Beispiele für Rezepte, aus denen Sie ein Menü in der Zwiebeldiät zusammenstellen können.

Rezepteangeboten von derZwiebeldiätwerden von Zwiebelgemüse dominiert. Das bedeutet aber nicht, dass die Zwiebeldiät durch eine geschmackliche Monotonie gekennzeichnet ist. Im Gegenteil – aus Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Schnittlauch lassen sich nicht nur Suppen oder Salate zubereiten, sondern auch Süßes wie Kekse und Eingemachtes.

Zwiebel-Diät: Rezept für k alten Lauch und Zucchini

Zutaten (für 4 Portionen)

  • 2 Lauch
  • 3 Zucchini
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Curry
  • 100 ml Griechischer Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. 2. Würfeln Sie es und schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben. In einem Topf mit heißem Olivenöl den Lauch anbraten. Dann die Zucchini und das Curry hinzugeben. Zum Schluss die heiße Brühe angießen. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 30 Minuten garen. Anschließend abkühlen lassen. 4. Nach dem Abkühlen den Joghurt hinzufügen und mit einem Mixer pürieren. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zwiebel-Diät: Rezept für Zwiebel-Apfel-Suppe mit Senf

Zutaten (für 4 Personen)

  • 1 Apfel
  • 4 Zwiebeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 EL mittelscharfer Senf

Vorbereitung:

Die geschnittene Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl anbraten. Dann den gewürfelten Knoblauch dazugeben, die Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Dann Senf, Salz und Pfeffer hinzugeben. Alles gut vermischen.

Äpfel schälen, entkernen und reiben, dann in die Suppe geben. Lassen Sie die Suppe etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen. Dann alles glatt rühren.

Zwiebeldiät: Rezept für Zwiebeltarte mit Steinpilzen

Zutaten (für 6 Portionen)

KuchenFüllung
  • 1/3 Tasse Vollkornmehl
  • 1/3 Tassen Weizenkleie
  • 1/3 Tassen Gerstenflocken
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Oregano, Basilikum
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 große normale Zwiebeln
  • 2 Steinpilze (können getrocknet werden)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Vollkornmehl
  • 2 Esslöffel Sojajoghurt oder Milch
  • Salz und eine Prise Chili nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten. Dann die gehackten Champignons, Salz, eine Prise Chili dazugeben und alles gut vermischen. Für den Teig Mehl, Kleie und Gerstenflocken sowie das Ei mischen. Den gekneteten Teig zu einem runden Kuchen rollen und auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen. Anschließend die Füllung auf den Teig geben und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. 40-45 Minuten backen.

Zwiebeldiät: Rezept für Zwiebelkekse

Zutaten:

  • Tasse Vollkornmehl
  • 10 Tage Butter
  • Eigelb
  • 3 Esslöffel griechischer Joghurt
  • ein Teelöffel Backpulver
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • Salz

Vorbereitung:

1. Mehl mit einer Prise Salz und Backpulver mischen, Butter, Joghurt und Eigelb dazugeben. Dann den Teig kneten. 2. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in den Teig geben, gründlich durchkneten und dann ausrollen. Verwenden Sie Formen, um die ausgewählten Formen auszuschneiden. 3. Plätzchen auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben und bei 180°C goldbraun backen.

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