Schwarze Johannisbeeren haben besondere gesundheitliche Eigenschaften. 100 g Schwarze Johannisbeere decken fast 260 % ​​des Tagesbedarfs an Vitamin C. In der traditionellen Volksmedina wird die Frucht bei Infektionen der oberen Atemwege, sowie Arthritis und Rheuma eingesetzt. Sie können auch als Hilfsmittel bei Haarausfall und sogar als Kompressen auf Spuren von Mückenstichen oder Flusen verwendet werden. Überprüfen Sie, bei welchen anderen Beschwerden schwarze Johannisbeeren helfen.

Schwarze Johannisbeeren( Ribes nigrum ) haben vielegesundheitliche Eigenschaften . In der traditionellen Volksmedizin wird die Frucht bei Angina pectoris und anderen Infektionen der oberen Atemwege, Arthritis und Rheuma eingesetzt. Johannisbeersaft hingegen unterstützt die Behandlung von Migräne, Magen-Darm-Beschwerden und allgemeiner Erschöpfung.

Die moderne Phytotherapie empfiehlt die Verwendung von schwarzen Johannisbeeren als Hilfsmittel bei Anämie, Parodontitis, hämorrhagischer Diathese, grauem Star, schlechter Blutgerinnung, Haar- und Zahnverlust und sogar Prostatitis. Andererseits können Aufgüsse aus Blättern der schwarzen Johannisbeere verwendet werden, um den Prozess der Entfernung von giftstoffen aus dem Körper zu beschleunigen und die Arbeit der Nieren zu regulieren.

Schwarze Johannisbeeren - gesundheitliche Eigenschaften

  • sind eine Schatzkammer von Vitamin C.

Schwarze Johannisbeeren gehören zu den Früchten, die reich an Vitamin C sind. 100 g enth alten 181 mg Vitamin C, das ist mehr als dreimal so viel wie in Orangen oder Zitronen. Nach den Empfehlungen von Spezialisten des Food and Nutrition Institute sollten wir dem Körper täglich 70 mg Ascorbinsäure zuführen, also100 g, also eine Handvoll schwarze Johannisbeeren, deckt fast 260 % ​​des Tagesbedarfs für Vitamin C.

  • sind eine reiche Quelle von Antioxidantien

Schwarze Johannisbeerfrüchte enth alten eine große Gruppe von Flavonoiden, die die Bildung toxischer Verbindungen im Körper hemmen, die zu Krebs führen und den Alterungsprozess verlangsamen. Außerdem senken sie den Cholesterinspiegel im Blut, hemmen die Entstehung von Arteriosklerose und stabilisieren den Blutdruck.

Flavonoide haben auch eine reinigende Wirkung, da sie die Fähigkeit haben, mit Schwermetallen Komplexe zu bilden und so die Ausscheidung aus dem Körper zu erleichtern. Die in der schwarzen Johannisbeere enth altenen Flavonoide sind Catechin, Epicatechin, Procyanidine,Kämpferol und Myricetin. Den anderen drei Verbindungen werden jedoch besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, nämlich:

  • Anthocyane- Anthocyane, die in der Haut von schwarzen Johannisbeeren gefunden werden, sind antibakterielle Substanzen, die E.coli-Bakterien - die Ursachen von Magenproblemen - wirksam bekämpfen;
  • routine- routine erleichtert die Aufnahme von Vitamin C, hat die Eigenschaft, das Endothel der Blutgefäße zu versiegeln und zu stärken. So beugt es Blutungen, Petechien und Krampfadern vor;
  • Quercetin , das harntreibende und urinreinigende Eigenschaften hat. Es ist auch antiallergisch.

Die zweite Gruppe von Verbindungen, die für die antioxidativen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere verantwortlich sind, sind Phenolsäuren. Sie haben antithrombotische, antiinfarkt- und entzündungshemmende Eigenschaften und hemmen das Wachstum von Bakterien und Pilzen.

Daher stehen Schwarze Johannisbeeren auf der ORAC-Liste (Liste der Lebensmittel mit hohem Geh alt an pflanzlichen Antioxidantien). Experten schätzten die Wirksamkeit der darin enth altenen Antioxidantien auf 7957 μmol TE (in 100 g Johannisbeeren). Unter den Beeren haben nur: Schwarze Apfelbeere (16.062 μmol TE in 100 g), Heidelbeeren (13.427 μmol TE in einer Tasse) und Preiselbeere (8.983 μmol TE in einer Tasse) ein größeres antioxidatives Potenzial.

  • Cholesterin und Blutzucker senken

Nicht nur Antioxidantien kontrollieren den Triglycerid- und Blutzuckerspiegel. Johannisbeeren haben eine sehr große Menge löslicher Ballaststoffe - Pektin - die Hypercholesterinämie (ein Anstieg des Plasmacholesterins) und Hyperglykämie (zu hoher Blutzucker) verhindern. Dies liegt daran, dass Pektin die Aufnahme der „schlechten“ Fette und des Zuckers durch den Körper verlangsamt.

  • unterstützt die Arbeit der Augen

Schwarze Johannisbeeren sind eine reichh altige Quelle für Vitamin A (100 g frisches Obst liefern 230 IE Vitamin A), das dabei hilft, die Entwicklung zahlreicher Augenkrankheiten, wie zum Beispiel Grauer Star, zu hemmen.

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Schwarze Johannisbeere - Nährwerte, Kalorien

in 100 g: Energiewert - 63 kcal Gesamtprotein - 1,4 g Fett - 0,41 g Kohlenhydrate - 15,38 g (davon nur 7 % Einfachzucker)Mineralstoffe

Calcium - 55 mg Eisen - 1,54 mg Magnesium - 24 mg Phosphor - 59 mgKalium - 322 mgNatrium - 2 mg Zink - 0,27 mg

Vitamine

Vitamin C - 181 mgThiamin - 0,050 mg Riboflavin - 0,050 mg Niacin - 0,300 mg Vitamin B6 - 0,066 mg Vitamin A - 230 IE Vitamin E - 1 mg Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

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Schwarze Johannisbeerblätter - gesundheitsfördernde Wirkung

  • bei schwer heilenden Wunden und Insektenstichen

In der traditionellen Volksmedina werden Kompressen aus Blättern der schwarzen Johannisbeere bei schwer heilenden Wunden verwendet. Sie sind auch ein natürliches Heilmittel gegen Insektenstiche wie Mücken. Es reicht aus, die Blätter der schwarzen Johannisbeere zu zerdrücken und die Bissstelle zu reiben. Die Blätter der schwarzen Johannisbeere enth alten Phytonzide mit bakteriziden, viralen und fungiziden Eigenschaften sowie Tannine, die entzündungshemmend und adstringierend auf die Haut wirken. Außerdem enth alten die Blätter dieser Früchte Flavonoide, geringe Mengen ätherisches Öl, organische Säuren und Vitamin C, die ebenfalls den Heilungsprozess der Haut beschleunigen.

  • bei Harnwegsinfekten und Magen-Darm-Beschwerden

Tannine wirken auch adstringierend auf die Magen- und Darmschleimhaut und hemmen die Entwicklung von Magen-Darm-Mikroorganismen (z. B. E. coli-Bakterien), daher können sie z. B. bei Durchfall, Magenneurose, Magen-Darm-Katarrh eingesetzt werden ., Leberprobleme. Die in Johannisbeerblättern enth altenen Phytonzide wiederum beugen Harnwegsinfektionen vor.

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Autor: Time S.A

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Johannisbeeraufguss - Rezept

Rezept für einen Aufguss aus schwarzen Johannisbeerblättern bei Harnwegserkrankungen

Einen großen Teelöffel pulverisierte Johannisbeerblätter in ein Glas geben und mit kochendem Wasser aufgießen. 10 Minuten unter der Decke stehen lassen. Dann abseihen. Trinken Sie den Aufguss für 1 Glas 2-3 mal täglich.

In der natürlichen Medina werden getrocknete Blätter der schwarzen Johannisbeere oft mit anderen diuretischen Kräutern wie Schachtelhalm, Brennnessel, Birkenblättern, Preiselbeere, Goldrute, Kalmuswurzel und Traveller gemischt. Dann gibt es 1 Tasse kochendes Wasser für 1 Esslöffel der Mischung.

Schwarze Johannisbeeren - Rezept für den Johannisbeerkuchen

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