Die Herbst-Winter-Periode ist die Zeit, in der wir uns besonders um unsere Immunität kümmern sollten. Das ist der Moment, in dem Viren mit doppelter Wucht angreifen, und der Körper geschwächt wird durch Vitamin-D-Mangel durch Sonnenmangel und durch Mangel an anderen Vitaminen, die wir uns im Frühjahr und Sommer durch saisonale Ernährung selbst zugeführt haben Gemüse und Früchte. Glücklicherweise kann das Immunsystem durch den Verzehr der richtigen Produkte, die auch im Winter erhältlich sind, und durch die Verwendung von immunmodulierenden Nahrungsergänzungsmitteln gestärkt werden.

Was ist das Immunsystem?

Das Immunsystem besteht aus vielen Zellen, Geweben, Organen und Barrieren, die eine Person vor den schädlichen Auswirkungen äußerer Faktoren schützen sollen. Die beiden wichtigsten Abwehrsysteme des Immunsystems sind das spezifische und das unspezifische. Die unspezifische Immunität ist angeboren und basiert auf physikalischen, chemischen sowie zellulären Barrieren.

Dazu gehören unter anderem Haut, Schleimhäute, Körperbehaarung, Schweiß, Magensaft. Sie schützen den Körper vor dem Eindringen von Krankheitserregern, indem sie ihn am Rand der Haut oder beispielsweise auf der Ebene der Nasenschleimhaut h alten. Schaffen es Mikroorganismen tiefer einzudringen, z.B. mit Nahrung, gelangen sie in den Magen, dann werden sie z.B. durch sauren Magensaft zerstört.

Wenn sie jedoch weiter gehen, erreichen sie unser Blut, dann beginnt ein spezifisches Abwehrsystem, nämlich die Aktivierung von T- und B-Lymphozyten, die Produktion von Antikörpern und die Zerstörung von Krankheitserregern. Diese beiden Arten von Immunität wirken zusammen, um Sie auf natürliche Weise vor einer Infektion oder vor der plötzlichen Entwicklung einer Infektion zu schützen.

Sie können jedoch nur dann effizient funktionieren, wenn der Körper gut ernährt ist und das Immunsystem nicht durch übermäßigen Stress, zu wenig Schlaf oder chronische Müdigkeit gestört wird.

Wie stärkt man das Immunsystem mit Hilfe der Ernährung?

Eine Mangelernährung, die gleichbedeutend ist mit einer zu geringen Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen sowie wertvollen Basisnährstoffen wie Eiweiß oder hochwertigen Fetten, ist die Grundlage für die Aufrechterh altung eines gut funktionierenden Immunsystems.

Ohne geeignete Vitamine, zB E oder C, Mineralstoffe wie Zink oder Eisen, ist es auch schwierig, von einem resistenten Organismus zu sprechen. DeshalbEs lohnt sich, sich mit den Informationen vertraut zu machen, welche Lebensmittel die oben genannten Zutaten enth alten, um sie in den täglichen Speiseplan aufnehmen zu können und so das Immunsystem zu stärken.

Vitamin C

Tierstudien sowie klinische Beobachtungen zeigen, dass Vitamin C im Falle einer Infektion unerlässlich ist, da es die Wirkung von Leukozyten (z. B. Neutrophile, Makrophagen) bei der Bekämpfung und Abtötung von Krankheitserregern unterstützt. Damit Leukozyten einen bedrohlichen Mikroorganismus effizient aufspüren und ihn dann identifizieren und zerstören können, benötigen sie eine erhöhte Dosis Vitamin C.

Dies betrifft hauptsächlich die Aktivierung von Sauerstoffausbrüchen durch Neutrophile oder Monozyten. Die wichtige Information ist, dass die gleichzeitige Zufuhr von Vitamin C mit Vitamin E die Wirkung des ersteren verstärkt. Daher lohnt es sich, Produkte, die reich an Vitamin C sind, zu kombinieren: Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Sanddorn, Petersilie, Zitrone mit hochwertigem Öl, das reich an Vitamin E ist, z

Zink

Obwohl wir keine große tägliche Zinkdosis benötigen, um die Immunität aufrechtzuerh alten, können einige Menschen Probleme mit der Versorgung des Körpers mit Zink haben. In der Regel handelt es sich dabei um Veganer und Vegetarier (da Zink in höheren Mengen in Fleisch vorkommt) oder Menschen mit einer gestörten Aufnahme von Nährstoffen im Darm. Bei dieser Personengruppe kann ein erhöhtes Risiko für Virusinfektionen bestehen, da ein Zinkmangel beispielsweise vor dem Eindringen bestimmter Viren (Rhinoviren) über die Nasenschleimhaut schützen kann.

Dies geschieht, indem es die Rezeptoren blockiert, an denen sich Krankheitserreger anlagern. Darüber hinaus kann Zink, wie in Studien von Singh et al Stau

Studien von Singh et al., wurden mit Zink in Form von Lutschtabletten durchgeführt, aber es kann vermutet werden, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an diesem Element sind, auch erhebliche Vorteile bei der Unterstützung des Immunsystems haben kann. Es kann beispielsweise bei Kindern die Ausschüttung von Thymulin durch die Thymusdrüse stimulieren, was ua korrespondiert zur Stimulierung der Produktion von T-Lymphozyten Eine gute Zinkquelle in der Ernährung sind vor allem: Fleisch, Eier, Fisch, Nüsse, Vollkorngetreideprodukte

Eisen

Eisen ist ein Element, das in vielen Lebensmitteln enth alten ist. Es beeinflusst maßgeblich die Proliferation (Vermehrung von Lymphozyten), ist also indirekt an der Funktion der Lymphozyten beteiligtimmun. Wenn zum Beispiel zu wenig Eisen vorhanden ist, können Lymphozyten es nicht aus Transferrin (einem Eisentransportprotein) aufnehmen, sodass die Vermehrung der Lymphozyten nicht so erfolgt, wie sie sollte, und der Körper einige Krankheitserreger nicht abwehren kann (oder bekämpft). langsamer) ).

Der Überschuss an diesem Element hat eine ähnlich schlechte Wirkung, weil es dessen Aufnahme aus Transferrin hemmt. Eisen ist auch an der Reifung von Lymphozyten und an der Übertragung intrazellulärer Signale beteiligt, die sie aktivieren. Und weil Lymphozyten sowohl die Antigene zerstören, mit denen sie in Kontakt kommen, und die für die Produktion von Immunantikörpern verantwortlich sind, als auch feindliche Zellen zerstören, resultiert ihre schlechte Entwicklung, unzureichende Menge oder schlechtere Übertragung unter anderem daraus ein unzureichender Eisenspiegel im Körper kann zu einem geschwächten Immunsystem führen.

Damit dies nicht passiert, lohnt es sich, Lebensmittel zu essen, die reich an diesem Element sind, also vor allem: Rindfleisch, Leber, Kürbiskerne und Pistazien.

Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Immunität

Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Immunität sind eine gute Idee, um die Ernährung zu ergänzen, wenn sie aus irgendeinem Grund mangelhaft ist oder wir Probleme mit der Nährstoffaufnahme haben und höhere Dosen von Vitaminen oder Mineralstoffen benötigen.

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Nahrungsergänzungsmittel nur eines der Elemente sind, die das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unterstützen, und dass manchmal viel wichtiger sind: guter Schlaf, längere Ruhe oder körperliche Aktivität an der frischen Luft die nächste Kapsel aus der Apotheke.

Lactoferrin

In letzter Zeit ist Lactoferrin sehr in Mode gekommen, dank Berichten und Forschungen, dass es das Immunsystem stimuliert und den Kampf gegen Krankheitserreger unterstützt. Lactoferrin ist ein Protein, das in der Natur in Tränen, Speichel oder Kolostrum (der Erstmilch von Säugetieren) vorkommt und für die Fähigkeit des Körpers verantwortlich ist, den Körper schnell gegen Mikroorganismen zu verteidigen.

Seine Fähigkeit, das Wachstum von Bakterien zu hemmen, beruht darauf, dass es Eisenionen binden kann, von denen sich Mikroben ernähren. Indem es ihnen die Nahrung wegnimmt, hindert es sie am weiteren Wachstum und der Fortpflanzung. Außerdem behindert es die Adhäsion von Krankheitserregern an das Epithel der Wirtszelle, wodurch sie sich nicht länger im menschlichen Körper verankern können. Lactoferrin kann sich auch an Mikroorganismen anlagern und direkt zu deren Tod führen.

Darüber hinaus ist es an der Stimulierung des Immunsystems beteiligt und stimuliert die Produktion von entzündungshemmenden Zytokinen. Lactoferrin gibt es in Form von Kapseln, Sachets oder Lutschtabletten, sodass jeder wählen kannbequeme Art der Ergänzung.

Aloen

Aloe ist eine Pflanze, die in der Lage ist, unsere Immunität zu unterstützen, indem sie uns beispielsweise mit zahlreichen Vitaminen und Mineralien versorgt, die in ihr enth alten sind. In den beliebtesten Arten dieser Pflanze, zB Aloe Vera, finden wir die Vitamine B1, B2, B6, Folsäure, α-Toceferol (Vitamin E), Cholin und β-Carotin. Außerdem enthält es wertvolle Mineralstoffe wie: Calcium, Eisen, Magnesium, Mangan, Chrom, Kupfer, Kalium, Phosphor, Zink, Natrium.

Außerdem haben Aloe-Vera-Saft und Wasserextrakte immunmodulatorische Eigenschaften. Der wässrige Extrakt dieser Pflanze ist in der Lage, das Wachstum von Typ-B-Lymphozyten im peripheren Blut zu steigern und die Aktivität von T-Lymphozyten zu stimulieren, wodurch er die humorale Reaktion des Organismus beim Eindringen eines Krankheitserregers anregt

Aloe-Saft hat entzündungshemmende Eigenschaften, einschließlich aufgrund der Anwesenheit von Salicylsäure sowie antibakteriell, antiviral und antimykotisch - hauptsächlich aufgrund von Polysacchariden, insbesondere Acemannan. Aloe verbessert auch die Funktion des Darms (hauptsächlich durch Verringerung von Entzündungen und Heilung der Schleimhäute), was sich positiv auf das Abwehrsystem der Schleimhaut im Darm auswirkt.

Aloe kann in Form von Saft, Gel oder Wasserextrakt gekauft werden. Vor der Verwendung (insbesondere wenn wir die Immunität des Kindes stärken möchten) sollten wir jedoch immer einen Ernährungsberater oder Arzt konsultieren, ob diese Art von Produkt für uns geeignet ist.

Probiotika

Orale Probiotika, wie von einem Arzt empfohlen, können GALT stärken, das komplexe System des lymphatischen Gewebes im Verdauungssystem. Innerhalb dieses Gewebes gibt es eine Reihe von immunkompetenten Zellen, die den Körper vor dem Eindringen von Bakterien, Toxinen oder anderen schädlichen Verbindungen schützen sollen.

Wenn man bedenkt, dass der Darm ungefähr 50 % aller Lymphozyten enthält und ungefähr 80 % aller Immunglobuline an diesem Ort produziert werden, können Sie erraten, warum es so wichtig ist, das Darmmikrobiom im Gleichgewicht zu h alten. Es bestimmt die Dichtigkeit der Darmbarriere und die richtige Reaktion des Immunsystems. Probiotika wirken sich positiv auf das Darmökosystem aus.

Natürlich nicht alle. Nicht jede Sorte hat eine nachgewiesene immununterstützende Wirkung. Zu den diesbezüglich getesteten Stämmen gehören unter anderem Lactobacillus rhamnosus (GG oder HN001), Lactobacillus parcasei, Lactobacillus bulgaricus OLL073R-1, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum MF 20/5 oder Lactobacillus gasseri.

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