Welche Nährwerte haben Walnüsse? Fünf Walnüsse haben zwar die gleichen Kalorien wie ein Krapfen, aber es lohnt sich, sie zu wählen – statt leerer Kalorien haben wir vollwertiges Eiweiß und eine große Portion edelstes Fett. Wenn Sie kein Fleisch und keinen Fisch essen, sollten Sie diese essen, um Ihre Protein- und Omega-3-Fettsäuren wieder aufzufüllen. Warum lohnt es sich, Walnüsse zu essen?

Wussten Sie, dassWalnüsseerfolgreich Fisch ersetzen könnenin der Ernährung ? Beide enth alten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und als Antikoagulans wirken. Bereits 3 Nüsse decken den Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäuren. Sie enth alten auch L-Arginin, eine Substanz, die hilft, die Herzkranzgefäße zu erweitern. Deshalb lohnt es sich, sie vorbeugend und bei Herzerkrankungen zu vernaschen. Die in Nüssen enth altene Ellagsäure erhöht die Immunität und bindet und neutralisiert außerdem Karzinogene.

Was wir knacken, ist ein Samen, der sogenannte der Kern, versteckt unter einem beigen Holzstein, also einer Schale. Bei 51,5 Prozent. Die Walnuss besteht aus Fett, sie hat außerdem hochwertiges Eiweiß (10 %), weshalb Vegetarier sie gerne essen.

Alle Nüsse sind kalorienreich und Walnüsse h alten den Rekord: 100 g entsprechen 645 kcal.

Walnüsse schützen den Kreislauf

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Pflanzensterine, die in Walnüssen reichlich vorhanden sind, wirken sich positiv auf das Kreislaufsystem aus - sie senken den Spiegel des schlechten Cholesterins, wirken entzündungshemmend, reduzieren die Blutviskosität und die Neigung zu Blutgerinnseln . Darüber hinaus hilft Coenzym Q10 bei der Inaktivierung von LDL-Cholesterin und L-Arginin trägt zur Erweiterung der Blutgefäße bei, wodurch der Blutdruck gesenkt und das Risiko eines Herzinfarkts verringert wird.

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Autor: Time S.A

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Walnüsse senken das Krebsrisiko

Wissenschaftler forschen noch daran, aber es ist bereits bekannt, dass SäurenPhenol- und Ellagsäure haben krebshemmende Eigenschaften – sie binden und neutralisieren Karzinogene. Beide kommen in Walnüssen vor.

Wissenswert

Nährwert von Walnüssen (in 100 g)Energiewert - 654 kcal Gesamtprotein - 15,23 g Fett - 65,21 g Kohlenhydrate - 13,71 g (einschließlich Einfachzucker 2,61) Ballaststoffe - 6,7 gVitamineVitamin C - 1,3 mg Thiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - 1,125 mg Vitamin B6 - 0,537 mg Folsäure - 98 µg Vitamin A - 20 IE Vitamin E - 0,70 mg Vitamin K - 2,7 µgMineralstoffe

Calcium - 98 mg Eisen - 2,91 mg Magnesium - 158 mg Phosphor - 346 mg Kalium - 441 mg Zink - 3,09 mg Natrium - 2 mg

Fettsäuren

gesättigt - 6.126 g einfach ungesättigt - 8.933 g mehrfach ungesättigt - 47.174 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database

Wichtig

Walnüsse für Studenten und Schwangere

Der Reichtum an Mineralien in Walnüssen übertrifft den Kopf von Haselnüssen. Aufgrund der großen Menge an Phosphor, die die Arbeit des Gehirns perfekt beeinflusst, werden Nüsse für Lernende empfohlen. Sie sind auch eine gute Quelle für Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink. Vitamin E, in dem sie reichlich vorhanden sind, wirkt sich positiv auf die Haut aus, und B6 ist an der Bildung von Antikörpern und roten Blutkörperchen beteiligt. Nüsse werden auch schwangeren Frauen empfohlen, da sie Folsäure enth alten, die für die richtige Entwicklung des Fötus notwendig ist. Das aus Walnüssen gepresste Öl hat ähnliche Vorteile, es eignet sich perfekt für die k alte Anwendung, z.B. in Salaten.

Walnüsse bekämpfen Hyperhidrose

Eine große Menge an Gerbstoffen und Verbindungen mit antibakteriellen Eigenschaften machen den Aufguss aus Walnussblättern zu einem hervorragenden Mittel, um übermäßiges Schwitzen, insbesondere an den Füßen, wirksam zu bekämpfen. Sie können aber nicht nur Ihre Füße darin einweichen, sondern auch in Ihr Bad geben – dann beruhigt der Aufguss die Haut und lindert diverse Reizungen.

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Walnüsse heilen Krampfadern und Hämorrhoiden

Dies liegt an: adstringierenden Tanninen in den Blättern der Walnuss, entzündungshemmenden Flavonoiden und Verbindungen, die kleine Blutungen aus geschädigten Gefäßen hemmen. Aus diesem Grund werden alle diese Substanzen in Präparaten verwendet, die zur Behandlung von Hämorrhoiden oder Krampfadern bestimmt sind. Wirkungsvoll ist auch der aus den Blättern zubereitete Aufguss – er kann für Windeln, Kompressen und Spülungen verwendet werden.

Walnüsse verbessern sichTeint

Der Geh alt an Zink und Substanzen mit antibakterieller und adstringierender Wirkung führt dazu, dass Walnussextrakte in vielen Cremes und Masken für fettige und zu Akne neigende Haut zu finden sind. Aber nicht nur in ihnen, denn in Kosmetika für reife Haut werden die Vitamine A und E sowie das aus Nüssen gewonnene Coenzym Q10 verwendet, die freie Radikale bekämpfen, Wasser in den Hautzellen zurückh alten, ihr Energie geben und Erneuerungsprozesse anregen. In Bräunungsbalsamen wird häufig Juglon verwendet - ein natürlicher Farbstoff, der den Effekt einer goldbraunen, zarten Bräune verleiht.

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Peelingmaske

5-7 dag geschälte Nüsse, so fein wie möglich zerkleinern und mit warmer Milch zu einem Brei gießen. Fügen Sie 2 Esslöffel Honig hinzu, mischen Sie es und warten Sie, bis die Nüsse quellen und das Fruchtfleisch abkühlen. Auf Gesicht und Dekolleté auftragen und 10 Minuten einwirken lassen. Bevor Sie die Maske abspülen, massieren Sie sanft Ihre Haut.

Walnüsse lindern Magenprobleme

Starke bakterizide Eigenschaften der Walnüsse - sie wirken gegen Streptokokken, Staphylokokken, Typhusbakterien - und fungizid, entzündungshemmend und entgiftend sind sehr hilfreich bei Magen-Darm-Entzündungen, Vergiftungen, bakteriellem Durchfall. Bei dieser Art von Magenbeschwerden können Sie sich mit einem Sud aus Blättern oder einer hausgemachten Tinktur aus grünen Nüssen retten. Es kann auch bei der Bekämpfung von Magen-Darm-Parasiten hilfreich sein.

Walnüsse stärken das Nervensystem

Durch den Geh alt an Lanolinsäure haben Walnüsse eine wohltuende Wirkung auf die Nervenzellen. Diese Aktion stärkt auch eine erhebliche Menge an Folsäure und Magnesium. Deshalb werden Nüsse Menschen empfohlen, die hyperaktiv, erschöpft, gestresst sind und unter Schlafstörungen leiden.

Walnüsse verbessern die Gehirnfunktion

Walnüsse haben dank des hohen Phosphorgeh alts einen großen Einfluss auf die Effizienz von Denkprozessen, sie sind besonders für Lernende zu empfehlen. Positiv beeinflusst wird die Arbeit des Gehirns auch durch Kupfer und Mangan sowie Linolensäure – mehrfach ungesättigte Fette, aus denen der Körper Omega-3-Säuren herstellt, die einer der wichtigsten „Bausteine“ der Gehirnzellen sind.

Walnüsse pflegen dein Haar

Dank seiner adstringierenden und antibakteriellen Eigenschaften findet sich Nussextrakt in vielen Kosmetika zur Pflege von fettigem Haar, sowie für zu Schuppen neigendes Haar, denn es wirkt beruhigend und entzündungshemmend auf die Kopfhaut . Andererseits werden seine färbenden Eigenschaften gerne in Shampoos und Spülungen für dunkles, auch gefärbtes Haar genutzt, weil sie es unterstützen.Farbe.

Anna Starmachs Rezept für eine Tarte mit Walnussboden

Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Wichtig

Walnüsse: Lagerung

Durch den hohen Fettgeh alt werden Nüsse schnell ranzig. Kaufen Sie also besser keine geschälten Nüsse; bei unsachgemäßer Lagerung schimmeln sie leicht oder trocknen im Gegenteil aus, und manchmal finden sich Schalenstücke zwischen den Nusshälften. Sie werden oft geschwefelt, damit sie länger gelagert werden können. Lassen Sie sich nicht von gemahlenen verführen - sie können aus verschimmelten hergestellt werden und Getreideschädlinge entwickeln sich leicht in ihnen. Es ist am besten, sie kurz vor dem Gebrauch zu mahlen, aber Sie müssen eine spezielle Reibemühle haben. Eine normale Mühle, z.B. für Kaffee, mahlt sie zu stark, sie werden fettig. Kaufen Sie Nüsse in ihrer Schale, die für sie eine natürliche Verpackung darstellt. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, z. B. in einer Dose oder einem Glas.

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