Wenn Sie Symptome von rheumatoider Arthritis (RA) haben – Gelenkschmerzen, Steifheit und Schwellungen – werfen Sie einen Blick auf Ihre Ernährung. Streichen Sie die für Sie schädlichen Produkte aus Ihrem Speiseplan und führen Sie Produkte ein, die den Zustand der Gelenke verbessern und die mit RA verbundenen Beschwerden lindern.

Ernährung bei rheumatoider Arthritis , rheumatoide Arthritis (RA) ist eines der wichtigsten unterstützenden Elemente in der Behandlung - sie hilft Beschwerden vorzubeugen, lindert Schmerzen und Entzündungen in den Gelenken.

Ernährung bei rheumatoider Arthritis (RA). Tag 1

  • Frühstück

3 Rühreier in 1 Esslöffel Kokosöl mit Tomaten und Schnittlauch

  • 2. Frühstück

Sauerteig-Roggenbrot-Sandwiches mit Avocado, Knoblauch und Olivenölpaste (2 Esslöffel für die ganze Avocado)

  • Abendessen

Gebackener Lachs in Folie mit Zitrone und Dill, Quinoa 5-8 EL, Sauerkrautsalat mit 1 EL Olivenöl

  • Nachmittagstee

1-2 Tassen Heidelbeeren oder Himbeeren, eine Handvoll Walnüsse

  • Abendessen

Broccolicremesuppe mit Gemüsebrühe mit Quinoa und 1 Esslöffel Olivenöl

Ernährung bei rheumatoider Arthritis (RA). Tag 2

  • Frühstück

Sauerteig-Roggenbrot-Sandwiches mit einer Paste aus geräucherter Makrele mit Zwiebeln, eingelegter Gurke und 1 Esslöffel Olivenöl + Gemüse.

  • 2. Frühstück

Cocktail: Gießen Sie eine Handvoll Spinatblätter mit einem halben Glas Wasser, fügen Sie einen Apfel und eine halbe Banane hinzu. Fügen Sie ½ Teelöffel geriebenen Ingwer und Zimt hinzu. Gegebenenfalls mit Wasser verdünnen

  • Abendessen

Frikadellen in roter Soße mit Bohnen und Petersilie Zutaten: 500 g gehacktes Schweine- und Rindfleisch, eine Packung Tomatenpüree, 3 zuvor gebackene und geschälte rote Paprika, 2 Dosen rote Bohnen, Petersilie, Gewürze, z.B. Salz, Pfeffer , Paprika, Kreuzkümmel, Koriander Das Fleisch würzen, kleine Frikadellen formen, auf eine heiße Pfanne geben und in etwas Fett köcheln lassen. Tomatenpüree, gehackte Paprika, gehackte Petersilie und Gewürze in einen Topf geben. Mixen, bis eine glatte Sauce entsteht. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und 15 Minuten garen. Die abgetropften Frikadellen in die Pfanne geben undgespülte Bohnen. Kurz anbraten, bis die Bohnen zu platzen beginnen. Bohnen mit Sauce und Frikadellen in den Topf geben, mischen

  • Nachmittagstee

Hirse mit 3-6 Esslöffeln Hirse, 2 Würfeln zerkleinerter Zartbitterschokolade, ½ Tasse entkernten Kirschen und 100 ml Kokosmilch

  • Abendessen

Salat mit Kopfsalat, Rucola, Tomaten, ½ roter Paprika, 3-4 getrockneten Tomaten, 100 g Thunfisch in eigener Soße, 1 TL Balsamico-Essig, 1-2 EL Olivenöl

Ernährung bei rheumatoider Arthritis (RA). Tag 3

  • Frühstück

Omelette aus 3 Eiern und 1-2 EL Kokosmehl, gebraten in 1 EL Kokosöl, mit Kokosmilch bestrichen und mit Himbeeren bestreut

  • 2. Frühstück

2-3 hochwertige Kabanos-Würste, 2-3 eingelegte Gurken

  • Abendessen

Flügel in Honigmarinade: Die Flügel in 2 EL Olivenöl, 1 EL Honig mit einer Prise Salz, Pfeffer, Kurkuma und gepresstem Knoblauch marinieren. 40 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Ofen backen. Eine halbe oder 2/3 Tüte Buchweizen, geriebenen Karottensalat mit 1 Esslöffel Olivenöl und Petersilie

  • Nachmittagstee

3 rohe Möhren, 1-Tages-Rote-Bete-Saft oder selbst gepresst

  • Abendessen

gewürfelte Zucchini geschmort mit geschnittenen Champignons mit 3-5 EL gekochter Quinoa, 1-2 EL Olivenöl, Basilikum, Oregano, Knoblauch.

Ernährung bei rheumatoider Arthritis (RA). Tag 4

  • Frühstück

Salat mit Salat, Tomate, Gurke, ½ Avocado, 50 g Räucherlachs, 2 EL Olivenöl

  • 2. Frühstück

2 Äpfel in Stücke geschnitten mit Zimt vermischt unter dem Crumble gebacken

  • Abendessen

Buchweizennudeln, serviert mit geschmorten Zucchini und Kirschtomaten, gemischt mit Pesto, garniert mit 1 Esslöffel Olivenöl und bestreut mit 1 Esslöffel Parmesan.

  • Nachmittagstee

Smoothie: 100 ml Kokosmilch + ein halbes Glas Wasser + ein Glas Heidelbeeren.

  • Abendessen

gekochter Blumenkohl garniert mit 1 EL Butter mit 2-3 getrockneten Tomaten und 1-2 EL gerösteten Sesamkörnern

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Autor: Time S.A

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Ernährung bei rheumatoider Arthritis (RA). Tag 5

  • Frühstück

3 weichgekochte Eier, 2 Tomaten mit Zwiebeln, 1 Esslöffel Olivenöl

  • 2. Frühstück

Kokosmehl Brownie Zutaten: 3 große reife Bananen, 2 Esslöffel Bitterkakao, 4 Esslöffel Mandeln, 8 Esslöffel Kokosmehl, Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Mehl und Kakao vermischen. Die Masse sollte klebrig sein. Mandeln dazugeben und den Teig kneten. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen. Für mindestens 7 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Abendessen

gegrillte oder gebackene ganze Forelle, Sauerkrautsalat mit 1 EL Olivenöl

  • Nachmittagstee

eine Handvoll Walnüsse, einen Tag alten Karottensaft oder selbst gepresst.

  • Abendessen

Sauerteig-Roggenbrot-Sandwiches mit Butter und hochwertiger Wurst, Salat, Tomate, Gurke.

Ernährung bei rheumatoider Arthritis (RA). Tag 6

  • Frühstück

Omelett aus 3 Eiern und 1-2 EL Kokosmehl, gebraten in 1 EL Kokosöl mit Rucola, 2-3 getrockneten Tomaten, 3 Scheiben Edelwurst mit 1 EL Olivenöl.

  • 2. Frühstück

Petersiliencocktail: Mischen Sie den Apfel mit der Hälfte der Petersilie, einem Glas Wasser und dem Saft einer halben Zitrone.

  • Abendessen

Italienische Kichererbsensuppe mit einer halben Tüte Reis Zutaten: 3-4 frische Tomaten ODER 1 Dose Tomaten, 3/4 Tasse Kichererbsen, 2 Knoblauchzehen, ein Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, Kichererbsen kochen (bis weich). Den Knoblauch fein hacken und anbraten, dann die Tomaten aus der Dose und einen halben Liter Wasser hinzugeben. 10-15 Minuten kochen. Abgetropfte Kichererbsen und gehackte Petersilie und ein Glas Wasser hinzufügen. Die Suppe weitere 5 Minuten kochen. Jahreszeit. Die Hälfte der Suppe mit der restlichen Suppe vermischen.

  • Nachmittagstee

½ geschnittene Avocado mit einer Prise Salz

  • Abendessen

geschmorter Spinat in 1 Esslöffel Kokosöl mit einer gepressten Knoblauchzehe, 2-3 getrockneten Tomaten, einem halben oder 2/3 Beutel gekochter Hirse und 1 Esslöffel Olivenöl

Ernährung bei rheumatoider Arthritis (RA). Tag 7

  • Frühstück

5-8 Esslöffel gekochte Haferflocken mit Pfirsich, 1 Esslöffel Chia, 1 Esslöffel Kokosnuss und 1 Esslöffel Walnüsse

  • 2. Frühstück

2-3 hochwertige Kabanos-Würste, 2-3 eingelegte Gurken

  • Abendessen

gegrillte Hähnchenbrust, gekochter Brokkoli mit 1 Esslöffel Olivenöl getoppt

  • Nachmittagstee

Cocktail: ein Glas Mandelmilch mit 2 Tassen Himbeeren und 2 Esslöffeln Kokosflocken

  • Abendessen

Currysuppe Zutaten: eine Tüte gekochter Naturreis, mittelgroße Karotte, mittelgroße Petersilie, kleiner Sellerie, ein halber Lauch, mittelgroßer Apfel, 1 EL Currypulver, Piment, Lorbeerblatt, 4 Gewürznelken, ganze Petersilie Wasser, geschnittene Karotten, Petersilie, Sellerie und Apfel hinzufügen. Kochen Sie die Suppe etwa 20 Minuten lang. Jahreszeit. Mit Reis servieren.

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