Diät-Mittagessen unterstützt die Gewichtsabnahme. Obwohl es die Hauptmahlzeit des Tages ist, die am nahrhaftesten sein sollte, d. H. 30 bis 35% des Gesamtkalorienwerts der Diät liefern sollte, können Sie mit einem diätetischen Abendessen unnötige Kilogramm verlieren. Erfahren Sie, wie Sie ein schnelles, diätetisches Abendessen richtig zusammenstellen, und probieren Sie 5 Beispielrezepte aus.

Das Diät-Mittagessen , das die Gewichtsabnahme unterstützen soll, sollte aus Produkten bestehen, die komplexe Kohlenhydrate enth alten, also Grütze, Reis und Nudeln. Denken Sie daran, Vollkornprodukte wie Vollkornnudeln, Buchweizennudeln, braunen, roten oder wilden Reis sowie Buchweizen, Gerste und Hirse zu wählen.

Ein weiterer Bestandteil des diätetischen Abendessens sind Proteinprodukte, wie mageres Fleisch: Hühnerfleisch, Putenfleisch, Kalbfleisch. Es lohnt sich auch, Fisch und Hülsenfrüchte in Ihre Abendgerichte einzuführen, was die Attraktivität erhöht und diese Mahlzeit abwechslungsreicher macht.

Denken Sie auch an pflanzliche Fette und die Zugabe von Gemüse in Form von Salaten, Gemüsepüree oder gekochtem Gemüse. Bei der Zubereitung eines diätetischen Abendessens ist die Verarbeitungsmethode wichtig. Wir empfehlen Backen, Schmoren, Backen in Alufolie, Grillen in der Pfanne, traditionelles Kochen und Dünsten.

In Lauch gebackener Zander mit Buchweizen und gekochtem Blumenkohl (424 kcal)

Zutaten:

  • 100 g Zanderfilet
  • 50 g Buchweizen
  • 10 g (1 Esslöffel) Olivenöl
  • 140 g (1 Stück) Lauch
  • 120 g (1 Stück) Tomate
  • 40 g (1/2 Stück) Zitrone
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 80 g Blumenkohl

Design: Filet abspülen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf ein zuvor mit Olivenöl eingefettetes Backblech legen. Es ist Zeit zu putzen, in Scheiben zu schneiden, die Tomaten zu blanchieren, zu schälen, in Scheiben zu schneiden. Das Gemüse auf den Fisch legen. 30 Minuten bei 180 Grad backen, in dieser Zeit Buchweizen und Blumenkohl garen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Putenröllchen mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten mit Wildreis (394 kcal)

Zutaten:

  • 120 g Putenfilet
  • Knoblauchzehe
  • 20 g frischer Spinat
  • 15 g (2 Stück) getrocknete Tomaten
  • 10 g (1Esslöffel) Rapsöl
  • 40 g Wildreis
  • Salz
  • Pfeffer

Ausführung: Spinat waschen, in kochendem Wasser kochen, abgießen, in der Pfanne schmoren, gehackte sonnengetrocknete Tomaten und Knoblauch dazugeben. Ein rechteckiges Fleischstück formen. Mit Salz und Pfeffer einreiben, die zuvor zubereitete Füllung einfüllen. In eine Rolle wickeln, mit einem Zahnstocher feststecken, auf ein Backblech legen, mit Öl bepinseln, 40 Minuten bei 180 Grad backen, mit Wildreis servieren.

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Autor: Time S.A

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Hühnchen nach chinesischer Art mit Buchweizennudeln (407 kcal)

Zutaten:

  • 35 g Buchweizennudeln
  • 100 g Hähnchenfilet
  • 50 g Karotte
  • 50 g Sellerie
  • 100 g Wirsing
  • 20 g (1/5 Stück) Zwiebel
  • 10 g (1 Esslöffel) Olivenöl
  • 10 g (1 Esslöffel) Sojasauce
  • Ingwer
  • Paprika
  • 5 g (1/2 Teelöffel) Honig

Gest altung: Hähnchen in Streifen schneiden, in die zuvor vorbereitete Marinade aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Paprika geben. Im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse in Streifen schneiden. Hähnchen in einer Bratpfanne in Rapsöl anbraten, kleingeschnittenes Gemüse dazugeben. Würge es noch ein paar Minuten. Mit Buchweizen- oder Reisnudeln servieren.

VEGE-Chili mit roten Bohnen, Reis und Salat mit Joghurt (411 kcal)

Zutaten:

  • 80 g rote Bohnen aus der Dose
  • 40 g (½ Stück) Zwiebel
  • 70 g (1/2 Stück) grüne Paprika
  • 70 g (1/2 Stück) rote Paprika
  • 100 g Dosentomaten
  • 10 g (1 Esslöffel) Olivenöl
  • 50 g brauner Reis
  • 25 g Buttersalat
  • 20 g (1 Esslöffel) Naturjoghurt
  • Chili, Knoblauch
  • Pfeffer

Ausführung: Den Reis mit Pfeffer, Chili und gehacktem Knoblauch kochen. Abgetropfte rote Bohnen, Tomaten aus der Dose, Paprikawürfel und Zwiebeln hinzufügen. Alles schmoren. Mit Salat und Joghurt servieren.

Geflügelfrikadellen in Petersiliensoße mit Hirse, Babykarotten (391 kcal)

Zutaten:

  • 80 g Hähnchenfilet
  • 1/3 Eier
  • ½ Knoblauchzehe
  • 20 g (1/5 Stück) Zwiebel
  • 40 g Hirse
  • 100 Babykarotten
  • Petersilie
  • Salz Pfeffer
  • 40 g (2 Esslöffel) Naturjoghurt
  • 10 g (1 Esslöffel) Rapsöl

Ausführung: Fleisch zerkleinern, Ei, Knoblauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer zugeben, mischen. Frikadellen formen, auf ein Backblech legen, ca. 35 Minuten bei 190 Grad backen. In dieser Zeit Hirse und Karotten garen und die Petersiliensauce zubereiten: Gehackte Petersilie und Gewürze zum Joghurt geben. Auf einem Teller die Schindeln anrichten, die Soße angießen, mit Hirse und Babykarotten essen.

Über den AutorMarzena Masna, Ernährungsberaterin SOS Diet, Diätverpflegung, WarschauAbsolventin der Diätologie an der Warschauer Universität für Biowissenschaften. Sie sammelte Berufserfahrung in Ernährungskliniken, im Kindergartenkomplex der Hauptstadt Warschau und in Warschauer Krankenhäusern für Erwachsene und Kinder. Sie vertieft ihr Wissen ständig durch die Teilnahme an Konferenzen zur richtigen Ernährung sowie zur Diätprävention und Diättherapie von Krankheiten. Derzeit Ernährungsberater bei SOS Diet, Diätverpflegung, wo er sich mit der Ernährungsberatung für Kunden, der Erstellung von Rezepten, der Zubereitung des Menüs und der Überwachung der Qualität der Mahlzeiten befasst.

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