Übergewicht, Adipositas oder Untergewicht liegt bereits bei 22 Prozent. Studenten. Daran ist unter anderem Schuld falsche Ernährung. Auch in Schulen. NIK warnt davor, dass Schulprogramme zur Förderung der richtigen Ernährung nicht richtig funktionieren. Geschäfte verkaufen Studenten ungesunde Produkte und Kantinen bereiten Mahlzeiten zu, die zu viel Fett, Kohlenhydrate und Natrium enth alten.

ÜbergewichtundAdipositassind die beiden häufigsten KrankheitenKinderin polnischen Schulen . Es gibt auch immer mehr Studenten, die zu wenig wiegen. Dies ist das Ergebnis der Überwachung der schulischen Programme für gesunde Ernährung, die vom Obersten Rechnungshof (NIK) im Schuljahr 2015/2016 in 20 Schulen und 10 Gemeindeämtern aus folgenden Woiwodschaften durchgeführt wurde: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie , Podlachien und Kujawsko-Pomorskie. Der Anteil der Schüler mit abnormalem Körpergewicht ist in den letzten vier Jahren um bis zu 5 % gestiegen. Mittlerweile hat jedes fünfte (22 Prozent) Kind nicht das richtige Körpergewicht. Das liegt laut Bericht des Obersten Rechnungshofs daran, dass Schulprogramme zur Förderung der richtigen Ernährung nicht so funktionieren, wie sie sollten. Welche Fehler machen ihre Produzenten?

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Richtige Ernährungzurichtige Entwicklung des Kindes- sagt Dr. Ing.Agata Gaździńska , Fachärztin für Ernährung, Ernährungsberaterin der Psychodiätetischen Klinik „Afrotena“

Richtige Ernährung bedeutet einfach, genügend Nährstoffe mit der richtigen Energie und dem richtigen Nährwert zu sich zu nehmen, wodurch wir ein angemessenes Körpergewicht h alten und die ordnungsgemäße Funktion des Körpers sicherstellen. Die Nahrungsmenge sollte dem aktuellen Bedarf des Körpers angepasst werden, der von Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und physiologischem Zustand abhängt. Die richtige Ernährung, insbesondere im Schul alter, ist eine Grundvoraussetzung für die richtige körperliche, geistige und seelische Entwicklung eines Kindes. Ebenso wichtig ist die richtige Ernährung Teil der Frühprävention vieler ernährungsbedingter Krankheiten, einschließlich Übergewicht und Adipositas. Eine falsche Ernährung kann zum Beispiel zu schlechteren schulischen Leistungen führen. Ein schlecht ernährter Student hat unter anderem Schwierigkeiten, sich zu konzentrieren und sich neues Wissen anzueignen.

Immer mehr Kinder mit fortgeschrittener Adipositas

NIK analysierte die statistischen Daten der Body-Mass-Index (BMI)-Studie an 10 778 Schülern der Klassen III und V sowie Kindernwährend der einjährigen obligatorischen Vorschulvorbereitung. Diese Forschung wurde in den letzten vier Jahren von Schulkrankenschwestern durchgeführt. Es stellte sich heraus, dass es in 19 von 20 kontrollierten Schulen jedes Jahr mehr Kinder mit falschem Körpergewicht gab. Am stärksten wuchs die Zahl der Adipositas-Studenten 2. und 3. Grades. Und bei einer so fortgeschrittenen Krankheit müssen Sie eine umfassende Behandlung durchführen und sich nicht auf vorbeugende Maßnahmen konzentrieren.

Schulessen um … 9.20

Die Prüfung des Obersten Rechnungshofs hat auch gezeigt, dass die Anzahl der Schüler, die in der Schule zu Mittag essen, von der Art und Weise abhängt, wie die Ernährung organisiert ist. Und so kauften die Eltern in den Schulen, die eine eigene Küche hatten oder Küchen in anderen Schulen benutzten, Mittagessen für 53 Prozent. Kinder. Nur etwa 25 % der vom Catering-Unternehmen gelieferten Diners wurden verwertet. Studenten, und wo die Küche von einem Franchisenehmer betrieben wird - nur 7,8 Prozent. Solche Missverhältnisse betrafen die Preise der Mahlzeiten. Von Cateringfirmen oder Agenten zubereitete Abendessen waren sogar mehr als doppelt so teuer wie die in Schulküchen zubereiteten. Auch die zu kurzen und zu frühen Mittagspausen der Schulen beeinflussten die Entwicklung oder Störung der richtigen Essgewohnheiten zu den festgelegten Zeiten. In einer der Schulen wurde das Mittagessen bereits um … 9.20 Uhr ausgegeben, also zum Zeitpunkt des 2. Frühstücks

Zu viel Salz auf dem Teller, zu wenig Wasser zum Trinken

NIK überprüfte auch die Mahlzeiten, die in Schulen serviert wurden. Sie überprüfte 15 Menüs selektiv. Sie beurteilte unter anderem Kaloriengeh alt von Gerichten, deren Nährwert und Vielf alt der Speisen. Es stellte sich heraus, dass keine der inspizierten Schulen 100 % Mittagessen bereitgestellt hatte. die Ernährungsstandards für Kinder und Jugendliche erfüllt. Es gab zu viel Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette und Natrium in den Mahlzeiten. In acht Fällen wurde der zulässige Wert dieses Elements mehr als dreimal überschritten. In sechs von 20 überwachten Schulen wiederum hatten die Schüler keinen Zugang zu Trinkwasser. In anderen Einrichtungen erhielten sie kostenloses Wasser oder Kompott oder verwendeten das sogenannte Trinker - Quellen mit frisch gefiltertem Wasser, die ohne Tasse verwendet werden können.

"Ungesunde" Läden

Erinnerst du dich an den 1. September 2015? in polnischen Schulen ein Verkaufsverbot für „ungesunde Produkte“ besteht? Geregelt wird es durch die Verordnung des Gesundheitsministers, die die Produktgruppen auflistet, die an Kinder und Jugendliche abgegeben werden dürfen. Mittlerweile fast 30 Prozent. in den vom Obersten Rechnungshof geprüften Geschäften entsprach das Sortiment nicht den ministeriellen Vorgaben. Einige von ihnen boten zum Beispiel isotonische Getränke an, auf denen sogar auf den Etiketten steht, dass sie möglicherweise eine „schädliche Wirkung“ habenAktivität und Konzentration bei Kindern ".

Gemeinsames Frühstück verbindet und bildet

NIK bewertete die Bildungsaktivitäten der kontrollierten Schulen positiv. Unter anderem durchgeführt von Unterricht zu gesunder Ernährung, praktische Kurse, Vorträge von Krankenschwestern und Ernährungsberatern für Schüler und Eltern sowie viele Wettbewerbe im Bereich Ernährungswissen. Insbesondere wurden jene Initiativen ausgezeichnet, die Schüler in die Zubereitung von Mahlzeiten einbeziehen und spielerisch die Prinzipien gesunder Ernährung lernen. Die NIK hat die Idee des gemeinsamen Frühstücks zwischen Lehrern und Schülern am besten bewertet.

Literaturverzeichnis:Informationen zu den Prüfungsergebnissen des Obersten Rechnungshofs - "Umsetzung der Grundsätze gesunder Ernährung in öffentlichen Schulen 2015-2016"

Es wird Ihnen nützlich sein

Was kann ich tun, damit mein Kind sich gesund ernährt?- gib ihm eine abwechslungsreiche und bunte Mahlzeit - auch das 2. Frühstück, das du für die Schule einpackst - fordere es auf, oft neue Geschmäcker auszuprobieren - lass es selbst neue Produkte auswählen - koche oft zusammen mit dem Kind - erzähle ihm davon Nährstoffe auf interessante Weise - zum gemeinsamen Einkaufen animieren - nicht mit ihm dorthin gehen, wo es ungesundes Essen gibt - eigene, schlechte Essgewohnheiten ändern, weil das Kind zuschaut und sich ein Beispiel an Ihnen nimmt

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Über den AutorMagdalena GajdaEin Spezialist für Adipositas-Erkrankungen und Adipositas-Diskriminierung von Menschen mit Krankheiten. Präsident der OD-WAGA-Stiftung für Menschen mit Fettleibigkeit, Sozialombudsmann für die Rechte von Menschen mit Fettleibigkeit in Polen und Vertreter Polens in der Europäischen Koalition für Menschen mit Fettleibigkeit. Von Beruf - ein auf Gesundheitsthemen spezialisierter Journalist sowie ein Spezialist für PR, soziale Kommunikation, Storytelling und CSR. Privat - sie ist seit ihrer Kindheit fettleibig, nach einer bariatrischen Operation im Jahr 2010. Ausgangsgewicht - 136 kg, aktuelles Gewicht - 78 kg.

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Kategorie:

Fettleibigkeit