Dr. Siegals Ballaststoffdiät besteht aus dem Verzehr großer Mengen Gemüse, Obst und Vollkornprodukte, die große Mengen an Ballaststoffen enth alten. Es ist eine Diät, die Kalorien eliminiert, aber auch kein Hungergefühl verursacht. Reguliert den Stoffwechsel. Was sind die Grundsätze einer ballaststoffreichen Ernährung?

Die ballaststoffreiche Ernährungwurde in den frühen 1990er Jahren von einem amerikanischen Arzt,Dr.

Ballaststoffdiät - Grundregeln

Täglicher Verzehr von 50 Gramm Ballaststoffen, hauptsächlich enth alten in natürlichem Getreide und unverarbeiteten Getreideprodukten (brauner Reis, Grütze), Vollkorn und Vollkornbrot (empfohlen wird jedoch nur Sauerteig), getrocknetem und frischem Obst und Gemüse . Dies ist viel mehr als die durchschnittliche Nahrungsaufnahme, da wir normalerweise 15 bis 25 g essen. Sie können mageres weißes Fleisch oder mageren Fisch und magere Milchprodukte in Mengen von 60 bis 80 g essen. Öl und Butter sind akzeptabel, aber in sehr geringen Mengen Mengen als Zusatz. Während der Diät ist das Braten, Alkohol, Zucker sowie alle Getränke mit Zuckerzusatz und Süßigkeiten verboten. Es wird empfohlen, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze zu verwenden und viel stilles Wasser zu trinken.

Warum diese Diät wählen?

Die Diät ist einfach anzuwenden. Sie können nach Herzenslust essen, aber das Essen hat keine Kalorien, sodass Sie schnell abnehmen. Die Ballaststoffe im Magen in Kombination mit der Flüssigkeit erhöhen dessen Volumen und bewirken ein Völlegefühl, und da sie lange im Magen verbleiben, hält dieses Gefühl auch lange an. Ballaststoffe reinigen den Darm und beschleunigen die Verdauung anderer Nahrungsmittel.

Kontraindikationen für die Verwendung einer Ballaststoffdiät

Erkrankungen des Darms und des Verdauungssystems, da die Ernährung dann Blähungen durch Gasansammlungen und folglich einen unangenehmen Mundgeruch hervorrufen kann. Bei längerer Anwendung einer ballaststoffh altigen Ernährung kann es zu Calcium-, Magnesium- und Eisenmangel kommen.

Was essen, um den Körper täglich mit mindestens 30 g Ballaststoffen zu versorgen?

  • 15-20 g gekochtes grünes Gemüse,
  • 15-20 g frisches rohes Gemüse
  • eine große oder zwei kleine Früchte

Wenn Sie eine Ballaststoffdiät einh alten, erhöhen Sie zunächst die Menge an Getreideprodukten, die Sie tagsüber zu sich nehmen. DasSie können Müsli zum Frühstück oder brauner Reis zum Abendessen sein. Die sogenannte trockenes Gemüse, z. B. Bohnenkerne, Erbsen, Linsen (um Blähungen zu vermeiden, gut kochen und Kümmel zum Kochen hinzufügen). Die Früchte sollten nicht geschält werden (außer natürlich die notwendigen). Sie sind eine reiche Quelle für Ballaststoffe. Es ist besser, sie ganz zu essen, als Fruchtsäfte zu trinken.

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