Welche Lebensmittel machen am meisten süchtig? Sicherlich wird jeder zuerst den Zucker wechseln. Allerdings ist er nicht der Einzige, der süchtig macht … Oft wirken Geschmackskombinationen stark auf die Lustzentren im Gehirn und führen dazu, dass Essen statt Sättigungsgefühl nur den Hunger steigert.

Die süchtig machendsten Lebensmittelist entgegen dem Anschein nicht nur Schokolade! Können Sie über Esssucht sprechen? Über wen ist es? Wenn es Ihnen scheint, dass nur Menschen mit Übergewicht zu kämpfen haben, liegen Sie falsch. Jeder kann süchtig werden nachbestimmten Lebensmitteln- auch schlanke Menschen, die ihren Körper mit unangemessenen Lebensmitteln vergiften.

Der Mechanismus der Sucht ist sehr einfach - wenn Sie Ihre Lieblingsspeisen essen, produziert das Gehirn Dopamin, dessen Wirkung Sie dazu bringt, ein Gefühl der Freude zu erleben.Im Laufe der Zeit verursacht das Essen immer weniger Dopamin, und Sie fühlen gestresst oder depressiv, traurig und wollen mehr essen, um sich geistig besser zu fühlen. Dadurch entsteht ein Teufelskreis. Dies ist der Mechanismus der Abhängigkeit nicht nur von Nahrungsmitteln, sondern auch von psychoaktiven Substanzen und Alkohol.

Welche Lebensmittel machen am meisten süchtig?

Forscher der University of Michigan führten eine Studie mit 518 Personen durch, um festzustellen, welche Produkte am stärksten süchtig machen. Um die Esssucht zu bestimmen, verwendeten sie die Yale-Skala (YFAS), ein häufig verwendetes Instrument zur Beurteilung des Ausmaßes der Esssucht.

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Die Teilnehmer des Experiments erhielten eine Liste mit 35 verarbeiteten und unverarbeiteten Lebensmitteln und wurden gebeten, die Wahrscheinlichkeit von Problemen mit jedem der 35 Lebensmittel auf einer Skala von 1 (nicht süchtig machend) bis 7 (extrem süchtig machend).

Leider waren die Umfrageergebnisse nicht optimistisch - in 10 Prozent Es wurde eine vollständige Sucht nach Nahrungsmitteln festgestellt, während beim Rest der Gruppe Essverh alten mit Anzeichen einer Sucht nach bestimmten Nahrungsmitteln festgestellt wurde.

Normalerweise süchtig machendstark verarbeitete Produkte , reich an Zucker, Fett, Weißmehl und Salz

Die Liste der 10 süchtig machendsten Produkte finden Sie hier:

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Die süchtig machendsten Produkte können krebserregend sein?

Es ist erwiesen, dass stark verarbeitete Produkte, die Fette, Kohlenhydrate, Zucker und Salz enth alten, für uns am stärksten süchtig machen. Charakteristisch ist auch ihr hoher glykämischer Index für Suchtmittel – je höher der Index, desto schneller erreichen wir hohe Blutzuckerwerte. Und ein hoher Blutzuckerspiegel bedeutet einen Anstieg von Dopamin.

Leider enth alten verarbeitete Lebensmittel viele Konservierungsstoffe, die oft als krebserregend gelten. Es wurde bereits ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr großer Mengen Käse und einem erhöhten Brustkrebsrisiko bei Frauen nachgewiesen. 2015 wurde auch rotes Fleisch in die Liste der krebserregenden Produkte aufgenommen. Daher am besten Gemüse und Obst, auch in verarbeiteter Form, aber zu Hause verzehren!

Es ist auch wichtig zu wissen, dass … Mehlprodukte süchtig machen können. Weizen, insbesondere Weizen, der in großem Maßstab produziert wird, macht süchtig. Daher sollte man es mit Getreideprodukten nicht übertreiben, auch wenn man Dinkel oder Vollkorn wählt.

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