Weißt du, woher die schöne Farbe von Campari kommt - dieses sehr beliebte Getränk? Es ist ein bitter schmeckender, intensiv roter Aperitif aus Italien. Es ist eine Basis für viele Getränke.
Campariist eines der weltweit beliebtestenGetränke . Gerne als Aperitif vor dem Essen serviert, auch oft in Diskotheken bestellt für angenehmen Geschmack und ausgefalleneFarbe . Weißt du, woher es kommt?
Campari verdankt seine ungewöhnliche Farbe einem Farbstoff, der aus einem kleinen Insekt gewonnen wird - der Blattlaus (Dactylopis coccus, früherer Name coccus cacti) namens Cochenille. Diese Blattläuse ernähren sich von verschiedenen Sukkulenten und Kakteen. Früher wurden sie zum Färben von Stoffen verwendet, heute werden sie neben der Verwendung als Farbstoff in der Lebensmittelindustrie auch zur Herstellung von Kosmetika verwendet.
Blattläuse dieser Art wurden erstmals in Südamerika für industrielle Zwecke geerntet. Cochenille und Kaktusfeige kamen nach Europa und auf die Kanarischen Inseln, wo heute große Sukkulenten- und Kakteenkulturen wachsen (Fotos aus Lanzarote), Cochenille und Kaktusfeige kamen im 19. Jahrhundert. Die großen Kaktusfeigenkulturen auf den Kanarischen Inseln sind äußerst dekorativ. Die Kaktusfeige produziert auch Früchte, die zur Herstellung von Marmeladen und Gelees verwendet werden können. Sie wird jedoch hauptsächlich wegen Blattläusen angebaut, die getrocknet Campari, Stoffen und Kosmetika diese ungewöhnliche Farbe verleihen.
Am häufigsten wird Campari mit Eis (on the rocks), mit Sodawasser (campari soda) und mit Orangensaft (campari orange) serviert. Campari Orange übertrifft die Popularität anderer Getränke. Das einfachste Rezept ist: 1 Orange, geschält und geviertelt, 30 ml Campari, 70 ml Orangensaft, 4 zerstoßene Eiswürfel. Zutaten, die in ein hohes Glas gegossen werden, sollten gekühlt werden.