Hirseflocken haben viele Eigenschaften: Sie enth alten kein Gluten, liefern gesundheitlich wertvolle B-Vitamine und Mineralstoffe und sind ein guter Energielieferant. Sie können zu nahrhafter Hirse gemacht oder ohne Kochen gegessen werden. Hirseflocken werden am häufigsten mit Obst oder Joghurt kombiniert. Überprüfen Sie, wie viele Kalorien sie haben.

Inh alt:

  1. Hirseflocken - Nutzen für die Gesundheit
  2. Hirseflocken - Nährwerte, Kalorien
  3. Hirseflocken - haben sie Gluten?
  4. Hirseflocken - nichts für wen?
  5. Hirseflocken - Anwendung

Hirseflockenwerden durch Zerkleinern des ganzen Hirsekorns - eines der ältesten von Menschen angebauten Getreidesorten - gewonnen. Sie sind knackig und geschmacksneutral. Außerdem sind sie vielseitig einsetzbar: Sie bewähren sich nicht nur als separate Mahlzeit, sondern auch als Beigabe zu gesunden Keksen und Riegeln, was sie immer beliebter macht.

Hirseflocken - Nutzen für die Gesundheit

Hirseflocken sind eine Quelle komplexer Kohlenhydrate, die eine der wichtigsten Energiequellen des Körpers darstellen. Außerdem zeichnen sie sich durch einen hohen Geh alt an B-Vitaminen (Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Niacin, Folsäure) aus und sind reich an Kupfer, Phosphor, Eisen und Magnesium. Außerdem enth alten sie eine geringe Menge Vitamin E. Dadurch haben Hirseflocken gesundheitsfördernde Eigenschaften, die sich aus der wohltuenden Wirkung der enth altenen Makro- und Mikronährstoffe ergeben.

Nutzen für die Gesundheit:

  • positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System: stärkt die Wände der Blutgefäße und senkt den Blutdruck durch das Vorhandensein von Phosphor, Zink und B-Vitaminen,
  • helfen dank der basischen Eigenschaften, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerh alten,
  • Verbesserung der Funktion des Nervensystems dank des Geh alts an B-Vitaminen,
  • positive Wirkung auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln bedingt durch den hohen Geh alt an B-Vitaminen,
  • positive Wirkung auf die Bildung und Funktion der roten Blutkörperchen, Verhinderung des Auftretens von Anämie, die mit einer Beeinträchtigung der kognitiven Funktionen, des Immunsystems und des Verdauungssystems verbunden ist, dank des hohen Eisengeh alts,
  • Senkung des Cholesterinspiegels im Blut,
  • erhöhenVöllegefühl,
  • wohltuende Wirkung auf das Verdauungssystem: sie erleichtern den Stuhlgang, unterstützen die Verdauung dank des Ballaststoffgeh alts,
  • Unterstützung der Muskelregeneration durch hohen Magnesiumgeh alt,
  • antioxidative Wirkung dank des Vorhandenseins von Zink, das für das reibungslose Funktionieren antioxidativer Enzyme unerlässlich ist.

Hirseflocken - Nährwerte, Kalorien

Nährwertin 100 g Hirseflocken
Kalorienwert354 kcal
Eiweiß13,0 g
Fett3,4 g
Gesättigtes Fett0,67 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,72 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,98 g
Kohlenhydrate80,0 g
Glasfaser2,7 g
Mineralien
Phosphor266,0 mg (35 % )
Kalium40,0 mg (1 %)
Natrium5,0 mg (0,3 %)
Kalzium8,0 mg (1 %)
Eisen2,81 mg (28 %)
Magnesium106,0 mg (27 %)
Zink1,58 mg (14 %)
Kupfer0,70 mg (78 %)
Vitamine
Vitamin C0,0 mg (0 %)
Vitamin B10,39 mg (38 %)
Vitamin B20,27 mg (21 %)
Niacin4,42 mg (28 %)
Vitamin B60,36 mg (28 %)
Vitamin B120,0 µg (0%)
Blätter79,0 µg (20 %)
Vitamin A0,0 µg (0%)
Vitamin E0,66 mg (7 %)
Vitamin D0,0 µg (0%)

(% RDA für einen Erwachsenen)Nährwert: USDA, % RDA basierend auf den IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Hirseflocken - haben sie Gluten?

Hirseflocken sind von Natur aus ein glutenfreies Produkt, dennoch sollten Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit bei der Auswahl dieses Produktes auf das Vorhandensein der gekreuzten Ohrmarke achten, da Hirseflocken mit Gluten verunreinigt sein können den Produktionsprozess.

Hirseflocken werden für Menschen mit Übergewicht und Fettleibigkeit sowie bei einer Diät zum Abnehmen empfohlen. Sie sind ein gefühlssteigerndes ProduktSättigung, wodurch sie die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit verlängern.

Hirseflocken sollten auch in die Ernährung von Menschen mit Verdauungsproblemen aufgenommen werden: Blähungen, Verstopfung, Verdauungsstörungen und Menschen mit leicht verdaulicher Ernährung. Auch für Kinder und Jugendliche sind diese Blütenblätter ein gutes Angebot.

Hirseflocken - nichts für wen?

Gekochte Hirseflocken sind ein Produkt mit einem hohen glykämischen Index, daher sollten sie von Menschen mit Diabetes weggelassen oder in begrenzten Mengen gegessen werden.

Hirseflocken - Anwendung

Hirseflocken sind ein toller Vorschlag zum Frühstück. Sie können verwendet werden, um ein sättigendes Müsli oder Müsli zuzubereiten, z.B. mit getrockneten Früchten und Kürbiskernen, und mit Joghurt und Früchten serviert werden.

Hirseflocken können auch in Form von in Milch, Pflanzenmilch oder Wasser gekochter Hirse serviert und mit Ihren Lieblingszutaten ergänzt werden, genau wie der beliebte Porridge. Sie sind auch eine gute Ergänzung zu Cocktails.

Hirseflocken können auch zur Zubereitung von Keksen, Pfannkuchen, Muffins und selbstgemachten Müsliriegeln sowie Frucht- und Grütze verwendet werden. Sie können auch als Zutat für Fleischpanade verwendet werden.

Über den AutorMarzena Masna, Ernährungsberaterin SOS Diet, Diätverpflegung, WarschauAbsolventin der Diätologie an der Warschauer Universität für Biowissenschaften. Sie sammelte Berufserfahrung in Ernährungskliniken, im Kindergartenkomplex der Hauptstadt Warschau und in Warschauer Krankenhäusern für Erwachsene und Kinder. Sie vertieft ihr Wissen ständig durch die Teilnahme an Konferenzen zur richtigen Ernährung sowie zur Diätprävention und Diättherapie von Krankheiten. Derzeit Ernährungsberater bei SOS Diet, Diätverpflegung, wo er sich mit der Ernährungsberatung für Kunden, der Erstellung von Rezepten, der Zubereitung des Menüs und der Überwachung der Qualität der Mahlzeiten befasst.

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