Eberesche wird wegen ihres hohen Geh alts an Vitamin C, organischen Säuren und Anthocyanen geschätzt. Es wird zur Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen eingesetzt. Seine entzündungshemmende Wirkung wurde bestätigt. Sehen Sie, wie man einen Ebereschen-Sud zubereitet und bei welchen Beschwerden man ihn verwendet.

Normalerweise achten wir nur auf den dekorativen Wert von Wildfrüchten: MitEbereschebasteln Kinder Perlen und Herbststräuße. Auch wenn wir wissen, welche Früchte essbar sind, haben wir keine Ahnung, wie man sie zubereitet. Inzwischen sind sie extrem wertvoll.

Eberescheist reich an Vitaminen, insbesondere C. Die Volksmedizin nutzt ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften seit Jahrhunderten. Pflücken Sie Wildfrüchte außerhalb der Stadt, an Orten abseits von Industrieanlagen und stark befahrenen Straßen. Wir sollten darauf achten, dass sie nicht überreif oder nass sind, da sie leicht schimmeln. Wildfrüchte sind in der Regel nicht zum Rohverzehr geeignet, können aber zu Konserven verarbeitet werden.

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Nährwerte der Vogelbeere

Die Früchte der Eberesche, des bei uns weit verbreiteten Baumes, schmücken die Herbstlandschaft. Die korallenrote, kugelige Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C (35-45 mg in 100 g, was mehr oder weniger dem in Zitrusfrüchten entspricht) und Beta-Carotin. Sie enth alten auch B-, PP- und K-Vitamine, Kalium, Natrium, Magnesium und Kupfer. Sie haben auch organische Säuren, Anthocyane, Flavonoide, Tannine, Pektine und Zucker.

Es wird Ihnen nützlich sein

Bei Nieren- und Leberschmerzen:

Essen Sie zweimal täglich einen Teelöffel getrocknete, gemahlene oder pulverisierte Früchte mit einem Glas Wasser.

Um die Herzfrequenz zu verstärken:

Dreimal täglich ein halbes Glas Vogelbeerfrucht trinken.

Vogelbeer-Sud-Rezept: 2 Esslöffel getrocknete Vogelbeeren in 200 ml Wasser geben. Eine halbe Stunde kochen.

Eberesche heilt nicht nur Erkältungen

Dank des hohen Geh alts an Vitamin C, Eberesche

In der VolksmedizinVogelbeeren wurden bei Krankheiten eingesetzt:

  • Lunge,
  • Niere,
  • Leber

Rowan-InfusionenArbeit:

  • Diuretikum,
  • entzündungshemmend,
  • Abführmittel

Rowanwird verwendet in:

  • Nierenentzündung,
  • Nierensteine,
  • bei Durchblutungsstörungen uRadierung
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Vogelbeere nicht roh essen!

Aufgrund des hohen Geh alts an Sorbin, das Vogelbeeren bitter und säuerlich macht, werden sie nicht roh verzehrt. Außerdem ist Parasorbinsäure ausgesprochen giftig. Es kann eine Lebensmittelvergiftung verursachen, die sich durch Durchfall und Erbrechen äußert. Erst nach der Verarbeitung kann die Eberesche gegessen werden. Es wird zur Herstellung von Tees, Marmeladen (serviert mit fettem Fleisch), Wodka (z. B. Vogelbeere) und Likören verwendet. Warnung! Nach Frost geerntete Früchte sind weniger bitter.

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