Eine volumetrische Diät (auch bekannt als volumetrische Diät) basiert auf der Auswahl von Produkten in Abhängigkeit von ihrem Brennwert. Es basiert auf Lebensmitteln, die viel Wasser enth alten, sodass Sie mehr essen und überschüssige Kalorien vermeiden können. Wichtig ist, dass Experten glauben, dass eine volumetrische Ernährung effektiv, sicher, gesund und gut für das Herz ist. Sehen Sie, was die Regeln einer volumetrischen Diät sind, wie viel Gewicht Sie damit verlieren können und ein Beispielmenü für den ganzen Tag.

Volumetrische Diät( Volumendiät ) wurde von Dr. Barbara Rolls und dem Journalisten R.A. Burnett. Es ist eine Schlankheitskur, die hinsichtlich der Nährwerte äußerst ausgewogen ist. Dank ihm können Sie nicht nur in einem angemessenen Tempo abnehmen und jede Woche mindestens ein unnötiges Kilogramm verlieren, sondern auch auf Ihre Gesundheit achten. Wenig Salz und gesättigte Fettsäuren ohne Einschränkungen beim Verzehr von Obst und Gemüse macht eine volumetrische Ernährung vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System und schützt vorDiabetes .

Eine volumetrische Diät basiert auf der Idee, dass Lebensmittel mit weniger Kalorien mehr essen können. Dank dessen können Sie abnehmen, ohne sich hungrig zu fühlen. Deshalb sind wasserreiche Lebensmittel bei dieser Diät so wichtig, da sie das Volumen des Produkts erhöhen, ohne seinen Kalorienwert zu erhöhen, z Joghurts mit einem Wassergeh alt von 75 Prozent

Regeln der volumetrischen Ernährung: erlaubte und verbotene Produkte

Der Schlüssel zum Erfolg einer volumetrischen Ernährung sind Mahlzeiten, die auf sehr kalorienarmen und wasserreichen Lebensmitteln basieren. Um den Patienten die Zusammenstellung ihres eigenen Speiseplans zu erleichtern, hat der Autor der Diät die Speisen in vier Gruppen eingeteilt.

  • Die erste Gruppe umfasst Produkte, die in unbegrenzten Mengen empfohlen werden, dh kalorienarmes Gemüse und Obst (einschließlich Salat, Gurken, Paprika, Tomaten, Himbeeren, Erdbeeren, Äpfel, Zitrusfrüchte), fettfreie Milch und Joghurts, gekochte Suppen in Gemüsebrühe
  • der zweiten Gruppe sind Produkte erlaubt - Vollkornprodukte, Obst und Gemüse mit höherem Zuckergeh alt (z. B. Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Mais, Bananen), mageres Fleisch, z. B. Geflügel, Fisch, sowie Öl und Olivenöl.
  • Die dritte Gruppe sind Produkte, die begrenzt werden sollten (vorzugsweiseals Zusatz essen) - halbfetter und fetter Käse, Weißbrot, Schweine-, Enten- und Gänsefleisch
  • Die vierte Gruppe besteht aus Produkten, die eliminiert werden müssen - Süßigkeiten, Butter, Chips, Sticks, Cracker.

Die Prinzipien der volumetrischen Ernährungsind einfach. Etwa alle 3 Stunden müssen Sie eine große Mahlzeit zu sich nehmen – je niedriger der Kaloriengeh alt der Produkte und je höher der Wassergeh alt, desto besser. Ein wichtiges Kriterium ist die sogEnergiedichte (Kaloriendichte) . Je niedriger, desto besser (siehe Kasten). Energiearme Mahlzeiten liefern weniger Kalorien, obwohl sie voluminös sind. Essen Sie Suppen, Salate, Gemüse roh und gekocht al dente und trinken Sie Säfte und Smoothies ohne Zuckerzusatz.

Wissenswert

Die Energiedichte ist die Anzahl der Kalorien dividiert durch die Anzahl der Gramm:

Mahlzeiten mit sehr niedriger Energiedichte - bis zu 60 kcal / 100 g (Dichte unter 0,6)

  • Mahlzeiten mit niedriger Energiedichte - 60-150 kcal / 100 g (Dichte von 0,6 bis 1,5)
  • Mahlzeiten mit mittlerer Energiedichte - 150-400 kcal / 100 g (Dichte 0,15-4,0)
  • Mahlzeiten mit hoher Energiedichte - mehr als 400 kcal / 100 g (Dichte über 4,0)

Fettprodukte mit hohem Zuckergeh alt haben die höchste Energiedichte

Vorteile einer volumetrischen Ernährung

Bei einer volumetrischen Diät sind die Portionen ähnlich denen vor der Diät. Es ändert nicht die Größe, sondern nur die Zusammensetzung der Mahlzeit. Aufgrund der Tatsache, dass der größte Teil der Nahrung aus Gemüse besteht, das reich an Ballaststoffen und Verdauungselementen ist, normalisiert sichder Stoffwechselnach einigen Tagen. Das Ersetzen einfacher Zucker durch komplexe Zucker stabilisiert den Blutzuckerspiegel und erhöht die Empfindlichkeit des Gewebes gegenüber Insulin. Fette, die sich vorher z.B. durch Calcium- und Vitamin-C-Mangel angesammelt haben, gehören dazu am Bauch werden sie zur Energiequelle. Und dank der Tatsache, dass etwa 75 % der Mahlzeiten aus Wasser bestehen, verbessert sich die Hydratation des Gewebes und der Körper wird Stoffwechselprodukte effizienter los. Schon nach wenigen Tagen mit einer solchen Diät fordert der Körper keine großen Portionen mehr und es ist einfacher, die Menge der Speisen auf dem Teller allmählich zu reduzieren, wodurch der Magen wieder seine normale Größe annimmt.

Produkte mit der niedrigsten Energiedichte haben die höchste Konzentration an Mineralien und Vitaminen pro Kalorieneinheit

Was bringt Ihnen diese Diät? Erstens haben Sie keinen Hunger und kümmern sich wirklich um Ihre Gesundheit. Dadurch sinkt die Motivation, weiter für das richtige Gewicht zu kämpfen, nicht. Trotz großer Portionen nehmen Sie nach und nach ab -von 0,5 auf 1 kg im Laufe einer Woche . Dies ist die gesündeste Gewichtsabnahmerate, die Sie schützt mit der Wirkung von Jo-Jo . Verzichten Sie auch auf kalorienreiche Snacks wie Chips, Sticks, Pralinen. Anfangs kann es schwierig sein, sie zu stoppen, aber nach 2-3 Tagen einer abwechslungsreichen Ernährung lässt das Verlangen nach ihnen nach. Übermäßiger Appetit auf salzige Speisen wird oft durch unzureichende Flüssigkeitszufuhr verursacht - der Bedarf an Natrium steigt, wenn der Körper versucht, so viel Wasser wie möglich zu speichern. Wenn Sie viel wasserreiches Gemüse essen (z. B. Gurken, Wassermelone, Tomaten, Spinat, Paprika, Erdbeeren), hört Ihr Körper auf, Natrium zu verlangen. Andererseits springt der Blutzuckerspiegel dank guter Kohlenhydrate in jeder Mahlzeit, z.B. Vollkorn, nicht in die Höhe und man befreit sich vom Naschen von Süßigkeiten.

Darüber hinaus erfordert eine volumetrische Ernährung keine besonderen finanziellen Aufwendungen von Ihnen, sondern lediglich eine Änderung Ihrer Essgewohnheiten. Sie können alle Produkte, auf denen es basiert, in einem Supermarkt oder lokalen Geschäft kaufen. Wenn Sie schneller abnehmen möchten, sollten Sie Ihre tägliche Trainingsdosis erhöhen.

Nachteile einer volumetrischen Diät

Trotz ihrer Vorteile hat die Diät auch Nachteile. Am gravierendsten ist die Beschränkung auf kalorienreiche, aber essentielle Produkte, z. für Gehirn und Sehvermögenungesättigte Fettsäuren . Aus diesem Grund ist es am besten, die Diät nur für eine Weile zu befolgen, nicht länger als 2-3 Wochen, die Portionen im Laufe der Zeit schrittweise zu reduzieren und entrahmte Lebensmittel durch weniger verarbeitete halbentrahmte Lebensmittel zu ersetzen und Samen und Samen voller Mikro- und Makronährstoffe in Ihrer Ernährung.

Volumetrische Diät - ein Beispiel für ein tägliches Menü

Frühstück

Shakshouka mit Kapern und Tomaten (Portionsgröße: 300 kcal)

2 Eier / Frühlingszwiebel / EsslöffelKapern/ Teelöffel Rapsöl / Esslöffel gehackte Petersilie / 2 kleine Tomaten / 1/2 rote Paprika / 1/2 Knoblauchzehe / Pfeffer

Zwiebel in Öl glasieren, Tomaten und Paprikawürfel dazugeben. Mit Knoblauch dünsten bis dick. Fügen Sie die Eier hinzu und nachdem das Eiweiß geschnitten ist, fügen Sie die Kapern hinzu. Vor dem Servieren mit Petersilie und Pfeffer bestreuen

2. Frühstück

Gemüsesalat (Portionsgröße: 220 kcal)

1/2 Blumenkohl / 2 eingelegte Gurken / Schalotten / Teelöffel Zitronensaft / Esslöffel gehackter Schnittlauch / Salz und Pfeffer

Geschnittenes Gemüse, mit Zitronensaft beträufeln, würzen und mit Schnittlauch bestreuen.

Mittagessen

Seelachs im Apfeltopping (Portionsgröße: 460 kcal)

150 gSeelachs/ 2 Handvoll grüne Bohnen / 1/2 Gurke / 4 EL magerer Naturjoghurt / TL Rapsöl / Apfel / 3 EL Zitronensaft / EL Dill / Curry

Den Fisch mit Öl, Saft und Curry bepinseln. Mit Würfeln bedeckenein Apfel. Backen bis weich. Gurke schälen, in Scheiben schneiden, mit Joghurt und Dill mischen. Mit gedämpften Bohnen servieren.

Nachmittagstee

Cocktail aus gerösteten Karotten auf Salat und Spinat (Portionsgröße: 220 kcal)

3 Karotten / 1/8 Fetawürfel / Teelöffel Olivenöl / Teelöffel Rosmarin / 5 große Buttersalatblätter / Handvoll Spinat / Gewächshausgurke / 1/4 Melone

Karotten mit Olivenöl und Rosmarin im Backofen backen, Feta zugeben. Alles auf den Salatblättern anrichten. Mischen Sie die Cocktailzutaten mit 1/3 Tasse Wasser.

Abendessen

Pastinakencremesuppe (Portionsgröße: 400 kcal)

Pastinaken/ 1/2 Selleriewurzel / kleine Zwiebel / Esslöffel Olivenöl / 1/2 Tasse gekochte Hirse / 2 Esslöffel Naturjoghurt / 1/8 Fetawürfel / Esslöffel Saft Zitrone / Schnittlauch / Salz, Pfeffer

Gemüse in Scheiben schneiden, in der Hälfte des Öls mit wenig Wasser andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn sie weich werden, zu einer Creme verarbeiten und die Grütze andicken. Zitronensaft, Joghurt und Feta dazugeben. Mit Schnittlauch bestreuen

Gesund abnehmen - Tipps aus der Psychodiätetik

Jeder von uns träumt von einer schlanken und wohlgeformten Figur. Allerdings sind nicht alle Methoden zum Abnehmen gut für unsere Gesundheit. Wie kann man klug und gesund abnehmen? Hören Sie unserer Expertin zu - Psychodiätologin und Gesundheitscoach Elżbieta Lange.

"Zdrowie" monatlich

Kategorie:

Abnehmen