Die Diät nach COVID-19 ist eine Diät, deren Hauptaufgabe darin besteht, die Genesung nach einer Krankheit zu beschleunigen. Aus diesem Grund sollte es mehr Kalorien und Protein liefern als das durchschnittliche Menü. Was essen nach einer COVID-19-Erkrankung? Wie gehe ich mit Appetitlosigkeit um? Sehen Sie sich praktische Tipps und die Liste der empfohlenen Produkte für die Ernährung nach COVID-19 an.

Ernährung nach COVID-19: Warum ist Ernährung wichtig?

Viele Menschen leiden während und nach der COVID-19-Erkrankung unter vermindertem Appetit und essen weniger, als sie sollten. Es istein normales Phänomen im Zusammenhang mit der Schwächung des Körpers, dem Verlust der Bereitschaft, Mahlzeiten zuzubereiten und zu essen , die viele Krankheiten begleiten. Im Fall von COVID-19 wird es jedoch zusätzlich durch die Abschwächung oder den vollständigen Verlust von Geruch und Geschmack – eines der häufigsten Symptome einer Coronavirus-Infektion – verstärkt, das noch Wochen nach dem Ende der Krankheit anhält.

Eine richtige Ernährung istsehr wichtig für die Genesung von einer KrankheitCOVID-19. Der Körper benötigt Energie, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, um durch Krankheiten geschädigte Gewebe und Zellen zu reparieren, Muskelmasse wieder aufzubauen und das Immunsystem zu unterstützen.Die richtige Ernährung beschleunigt die Regeneration und ermöglicht die Rückkehr zum vorherigen Niveau der täglichen Aktivitätzu Hause, bei der Arbeit und beim Sport.

Gesunde Ernährung nach COVID-19

Eine gesunde Ernährung zur Unterstützung der Regeneration des Körpers nach COVID-19sollte auf den Grundsätzen gesunder Ernährungbasieren, aber eine erhöhte Menge an Protein und Energie enth alten, die dafür notwendig sind Aufbau- und Regenerationsprozesse. Für den Großteil der Bevölkerung wird eineErnährung mit 2.000-2500 kcal und 75-100 gProtein empfohlen. Vergessen Sie nicht die hohe Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen, die am einfachsten durch den Verzehr von Gemüse zugeführt werden.

Die für die Ernährung nach COVID-19 empfohlenen Produkte sind:

  • Mindestens 3 handtellergroße Portionen proteinliefernder Produkte : Fisch, Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen). Protein ist für die Regeneration der Muskeln und des gesamten Körpers auf zellulärer Ebene unerlässlich.
  • Mindestens 3 Portionen Milchprodukte , vorzugsweise fetth altige Milchprodukte aus kleinen traditionellen Molkereien. 1 Portion ist:ein Glas Milch, Naturjoghurt, Buttermilch, Kefir, eine halbe Tasse Sahne, eine daumendicke Scheibe Hüttenkäse, 2 Scheiben Käse
  • Mindestens 5 Portionen Gemüse pro Tag1 Portion ist eine volle Handvoll. Wenn Sie eine große Auswahl an Gemüse wählen, erh alten Sie die meisten Ihrer Vitamine.
  • 2-3 Portionen Obst pro Tag1 Portion ist eine volle Handvoll. Früchte liefern Vitamine und eine große Menge Zucker in einem kleinen Volumen. Gemüse oder Obst sollten in jeder Mahlzeit enth alten sein.
  • GetreideprodukteIdealerweise sollten es hochwertige Produkte sein, wie Grütze, Hartweizennudeln, Hafer- und Roggenflocken, schweres Sauerteigbrot. Allerdingswenn du keinen Appetit hast und dir das Essen schwer fällt, iss lieber ein Weizenbrötchen mit Marmelade als nichts . Vollkornprodukte aus Getreide liefern neben Energie auch Mineralstoffe, B-Vitamine und Ballaststoffe.
  • FetteSowohl tierische Fette als auch pflanzliche Öle sind geeignet. Olivenöl und Leinöl zu Salaten geben, in Rapsöl anbraten und das Brot buttern. Sie werden auch dick, wenn Sie Avocados, Nüsse essen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne zu Salaten oder Suppen hinzufügen.Fette erhöhen den Kalorien- und Nährwert der Nahrung,liefern Vitamine und wirken sich positiv auf die Schmackhaftigkeit von Gerichten aus.

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Zu einer gesunden Ernährung gehört auch die richtige Flüssigkeitszufuhr . Trinken Sie auch ohne Dursttäglich 2-3 Liter Flüssigkeitwie: Wasser, Frucht- und Gemüsesäfte, Milch, Brühe, Sportgetränke, Kaffee, Tee. Wenn Sie nicht mehr auf einmal trinken können, trinken Sie alle 15 Minuten 1 / 4-1 / 2 Tassen. H alten Sie eine Tasse oder eine Flasche Limonade in Ihrer Nähe, damit Flüssigkeiten nicht vergessen werden.

Ernährung nach COVID-19: Was und wie essen bei Appetitlosigkeit?

COVID-19 ist eine Krankheit, die nicht nur stark schwächt, sondern auchdas Bedürfnis nach Nahrung stark beeinträchtigt und häufig zu Appetitlosigkeit führt partieller Geschmacks- und Geruchsverlust, Übelkeit und Darmbeschwerden. Dies wiederum ist mit einem schnellen Völlegefühl beim Essen und dem Auslassen von Mahlzeiten verbunden.Eine schwere Erkrankung kann mit Gewichtsverlust einhergehen . Wenn Ihr Gewichtsverlust groß und schnell war, sollten Sie die Kalorien- und Nährstoffzufuhr erhöhen. Der Bedarf an Kalorien und Eiweiß steigt nicht nur nach einer Krankheit, sondern vor allem während ihrer Dauer.Ein gut ernährter Körper bedeutet ein besser funktionierendes Immunsystemund somit einen effizienteren Kampf gegen die Krankheit. Daher trotz derAppetitlosigkeit, keine Mahlzeiten auslassen.

Wenn Sie über Appetitlosigkeit klagen:

  • Essen Sie wenig und oft, sogar 6-7 Mal am Tag.
  • Beim Essen aufrecht sitzenNicht halb sitzend oder halb zusammengeklappt auf dem Bett oder an einem niedrigen Tisch essen
  • Buchen Sie Zeit für Ihre Mahlzeit. Es wird wahrscheinlich etwas länger als gewöhnlich dauern, bis Sie Ihre Portion gegessen haben.
  • Essen Sie nahrhafte Mahlzeiten, die Sie mögen.
  • Vor dem Essen etwas frische Luft schnappen. Ein Spaziergang oder auch ein paar Minuten bei offenem Fenster steigern den Essdrang.

Wenn Sie nur kleine Portionen essen können, wählen Sie nährstoffreiche und kalorienreiche Lebensmittel.Gute Produkte in dieser Situation sind:

  • Käse
  • Milchgetränke mit Fett Milch mit Milchpulver
  • Vollfett-Kokosmilch aus der Dose
  • Smoothies mit Protein- und Kohlenhydratzusätzen
  • Schatz
  • Nüsse, Mandeln, Samen
  • Erdnussbutter
  • proteinreiche Joghurts
  • griechischer Joghurt
  • nutridrinks - energiereiche und nahrhafte Getränke, die in Apotheken erhältlich sind.

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Diät nach COVID-19: Wie isst man mit Geschmacks- und Geruchsverlust?

Einige Menschen klagen während der Genesung von COVID-19 über Geschmacks- und Geruchsveränderungen. In dieser Zeit kann es wochenlang zu einem kompletten Geschmacks- und Geruchsverlust kommen, Speisen schmecken fad oder ein metallisches oder salziges Geschmackserlebnis von Speisen, die eigentlich nicht so gut schmecken.Was hilft bei Geschmacksveränderungen?

  • Essen von k alten oder warmen Speisen mit abwechslungsreicher Konsistenz , wie Joghurt mit Nussstückchen und Schokolade. Trotz des reduzierten Geschmackssinns können unterschiedliche Mundgefühle beim Essen angenehm sein.
  • Hinzufügen von Butter, Öl, Sahne oder etwas SalzDiese Produkte verstärken den natürlichen Geschmack von Gerichten
  • Mahlzeiten schön und einladend aussehen lassenWir essen immer mit unseren Augen, und bei fehlendem Appetit und dem Bedürfnis zu essen, wenn alles gleich schmeckt, ist die Präsentation der Essen ist noch wichtiger .
  • Essen von sauren Bonbons , Pfefferminzbonbons oder Pfefferminzkaugummis vor dem Essen
  • Häufiges Zähneputzen

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Ideen für nahrhafte Mahlzeiten in Ihrer Ernährungnach COVID-19

ErnährungsmahlzeitenErnährungssnacksWie füge ich Kalorien und Eiweiß zu Lebensmitteln hinzu?
  • Hühnerfleisch in Kokosmilchsauce mit Curry und Gemüse, z.B. grüne Bohnen und Paprika
  • Nudeln mit Garnelen und Tomaten
  • Schweinelende gebacken mit Gemüse im Ärmel
  • Sandwiches mit Fleisch, Käse, Ei
  • Rührei mit Schinken und Brot mit Butter
  • Shakshouka mit Brot
  • Spanisches Omelett mit Kartoffeln
  • Griechischer Joghurt mit Früchten
  • Hummus oder Avocadopaste oder Makrelenpaste mit Brot oder Kräckern
  • Eine Handvoll Nüsse
  • Fruchtsmoothie mit Milch
  • Bananen-, Avocado- und Erdnussbutter-Smoothie
  • Erdnussbutter-Reiswaffeln
  • Chiapudding mit Kokosmilch
  • Fügen Sie Erdnuss- oder Mandelbutter zu Cocktails, Saucen, Suppen, Currys hinzu
  • Fügen Sie Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne zu Salaten hinzu, streuen Sie sie über Ihre Suppen
  • Saucen mit Kokosmilch oder 30% Sahne kochen
  • Käse zu Gerichten hinzufügen, z.B. Parmesan zu Sauce, Käse zu Zwiebelsuppe
  • Proteinpulver oder Milchpulver zu Smoothies hinzufügen

Literaturverzeichnis:

  • https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
  • https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
  • https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
  • https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
  • https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf
  • Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase
  • Leberdiät - Menü und Regeln. Was essen und was vermeiden?
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