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Nelken sind ein Gewürz, das eine breite Palette von Anwendungen gefunden hat. Nelken haben betäubende und erfrischende Eigenschaften, daher ist das Kauen oder Lutschen eine bewährte Methode zur Behandlung von Zahnschmerzen und Mundgeruch. Eine Creme mit Nelkenölzusatz soll wiederum eine Möglichkeit des vorzeitigen Samenergusses sein. Überprüfen Sie, welche anderen Wirkungen Nelken haben.

Nelkensind die getrockneten Blütenknospen der Gewürznelke - ein immergrüner Baum, der aus Asien stammt.EigenschaftendieseGewürzesind seit über 2.000 bekannt. Jahre. Damals wurden seine heilenden Wirkungen im alten China während der Han-Dynastie genutzt.

Vierhundert Jahre später brachten arabische Kaufleute die Nelken nach Venedig, von wo aus sie den Rest der Bewohner Europas erreichten, die noch heute die heilende Wirkung der Gewürznelke zu schätzen wissen. Dies ist hauptsächlich auf den Geh alt an Eugenol zurückzuführen - einer Substanz, die die Aktivität von Enzymen reduziert, die zu Entzündungen führen, die Entwicklung einer Hefeinfektion und sogar die Entwicklungsrate neoplastischer Erkrankungen hemmt. Darüber hinaus wurde die Nelke auch bei der Behandlung anderer Beschwerden eingesetzt.

Nelken oder Nelkenöl bei Zahn- und Kopfschmerzen

Nelken helfen bei Schmerzen - alles dank des enth altenen Eugenols, das leicht anästhesierende Eigenschaften hat. Es genügt, aus 1/4 Teelöffel Nelkenpulver und einem Teelöffel Zimtöl eine Paste herzustellen, die bei Kopfschmerzen und anderen Wundstellen auf die Stirn aufgetragen wird. Bei Zahnschmerzen empfiehlt es sich, eine Nelke zu kauen oder Watte in Nelkenöl zu tränken und auf die wunde Stelle zu legen. Studien haben gezeigt, dass Nelkenöl in der Zahnheilkunde als Anästhetikum verwendet werden kann, das topisch aufgetragen wird, bevor eine Nadel in das Zahnfleisch eingeführt wird. Die Patienten gaben an, dass dadurch die Schmerzen reduziert wurden.

Es wird Ihnen nützlich sein

Nährwert von gemahlenen Gewürznelken (in 100 g / in 2,1 g, d.h. ein Teelöffel)Brennwert - 274/6 kcal Gesamteiweiß - 5,97 / 0,13 g Fett - 13,00 / 0,27 g Kohlenhydrate - 65,53 / 1,38 g (einschließlich Einfachzucker 2,38 / 0,05 g) Ballaststoffe - 33,9 / 0,7 gVitamineVitamin C - 0,2 / 0,0 mg Thiamin - 0,158 / 0,003 mg Riboflavin - 0,220 / 0,005 mg Niacin - 1,560 / 0,033 mg Vitamin B6 - 0,391 / 0,008 mg Folsäure - 25/1 µg Vitamin A - 160/3 IE Vitamin E - 8,82 / 0,19mg Vitamin K - 141,8 / 3,0 µgMineralstoffeCalcium - 632/13 mg Eisen - 11,83 / 0,25 mg Magnesium - 259/5 mg Phosphor - 104/2 mg Kalium - 1020/21 mg Natrium - 277/6 mg Zink - 2,32 / 0,05 mg

Fettsäuren

gesättigt - 3,952 / 0,083 g einfach ungesättigt - 1,393 / 0,029 g mehrfach ungesättigt - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Gewürznelken senken den Cholesterinspiegel

Ein paar Gramm Nelken pro Tag unterstützen die Insulinproduktion und senken gleichzeitig den Cholesterinspiegel - dies wurde durch eine Studie bestätigt, die 2006 auf dem Experimental Biology Meeting in San Francisco beschrieben wurde. Studien haben gezeigt, dass alle, die Nelken aßen, egal wie viel, niedrigere Werte von Glukose, Triglyceriden und „schlechtem“ LDL-Cholesterin hatten. HDL „gute“ Cholesterinspiegel blieben unverändert. Es wurde auch beobachtet, dass Nelkenöl die Bildung von Persauerstoff-Lipidgruppen verhindert, die zu einem Herzinfarkt führen können.

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Autor: Time S.A

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Gewürznelken bei Erkältung

Die antiseptischen und analgetischen Eigenschaften von Nelken helfen Ihnen, schneller zu heilen, wenn Sie sich eine Erkältung oder Grippe einfangen. Gewürznelken lindern Halsschmerzen, Husten (SIEHE Rezept für>>hausgemachten Nelkenhustensirup) und reinigen eine verstopfte Nase. Daher lohnt es sich, in der Zeit der Herbst- und Winterkrankheiten nach Tee mit Nelken zu greifen. Und für gesunde Menschen zum Aufwärmen an Winterabenden empfehlen wir Glühwein mit Nelken und Orange.

Überprüfen Sie die heilenden Eigenschaften beliebter Gewürze

Sehen Sie sich die Galerie mit 10 Fotos anEs wird Ihnen nützlich sein

Rezept für Glühwein mit Nelken und Orange

Bereiten Sie 500 ml Rotwein, 4 Zimtstangen, 2 Vanillestangen, 6-8 Anissterne, 6 Gewürznelken, 2 dickere Scheiben ungeschälter (zuvor abgebrühter und geschrubbter) Orangen vor (Sie können ein paar Nelken hineinlegen Haut), Zuckerrohr nach Geschmack.

Den Rotwein mit Rohrzucker, Zimt, Vanillestangen, Anis und Nelken in einem Topf erhitzen. Unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Orangenscheiben halbieren und hineinlegenBecher oder Gläser und gießen Sie den Wein ein. Das fertige Getränk kann noch mit etwas Vanillezucker und Zimt bestreut werden.

Gewürznelken für frischen Atem

Das Lutschen ganzer Nelken entfernt unangenehme Gerüche, wie Knoblauch, aus dem Mund. Berichten zufolge mussten die Untertanen während der Han-Dynastie Nelken in den Mund nehmen, bevor sie vor dem Kaiser standen, damit der Geruch des Gewürzs den unangenehmen Geruch aus ihrem Mund neutralisierte.

Nelkenöl gegen vorzeitige Ejakulation?

Es wird gesagt, dass das Auftragen einer Creme mit Nelkenöl auf den Penis die vorzeitige Ejakulation verzögert. Dafür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise, aber es ist seit langem bekannt, dass Gewürznelken ein natürliches Aphrodisiakum sind.

Gewürznelken - Verwendung in der Küche

Der Duft von Nelken ist sehr markant - er hat eine warme, süße, würzige Note. Ganze Nelken können zu Kompott, Glühwein, Punsch, Frucht- und Fleischsaucen hinzugefügt werden. Sie passen gut zu mariniertem Wild, Schwein und Lamm. Zusammen mit der Zwiebel und dem Kohlrabiblatt verbessern sie den Geschmack von Sauerkraut. Sie passen auch gut zu Pilz- und Brühengerichten. Das Gewürzpulver kann zu Bratlingen, Pasteten, Füllungen, Fischgerichten, Spaghetti und Pizza hinzugefügt werden. Es ist eine untrennbare Zutat von Weihnachtskuchen und Keksen.

Gewürznelken gehören auch zu den Hausmitteln gegen Lebensmittelmotten.

Es wird Ihnen nützlich sein

Es ist besser, ganze Nelken zu kaufen, da sie in Pulverform schnell ihren Geschmack verlieren. Ganze Nelken können in einer Kaffeemühle gemahlen werden, am besten unmittelbar vor dem Gebrauch.

Öl tropft nach dem Pressen aus frischen Nelken. Sie können die Frische von Gewürznelken auch durch einen Wassertest überprüfen – frische Gewürznelken schwimmen vertikal.

Nelken - sowohl ganz als auch pulverisiert - sollten in einem fest verschlossenen Behälter an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Sie können ganze Nelken ein Jahr lang aufbewahren, pulverisiert - 6 Monate.

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