Sie wollen abnehmen und denken darüber nach, Ihre Ernährung umzustellen, indem Sie Light-Produkte in den Speiseplan aufnehmen. Ist es eine gute Idee? Was enth alten leichte, schlanke und fitte Produkte und wie wird ihr Kaloriengeh alt reduziert und sind sie gesund? Überprüfen Sie, ob leichte Kost eine gute Möglichkeit ist, Gewicht zu verlieren.

Light-Produkte , also energiereduzierte Produkte, können Teil einer Schlankheitskur sein. Es kann jedoch nicht argumentiert werden, dass sie unbedingt empfohlen werden. Die Grundlage für eine dauerhafte Gewichtsabnahme ist die Änderung Ihrer schlechten Essgewohnheiten. Zuallererst müssen wir weniger essen, lernen, wertvolle Produkte auszuwählen, sie richtig für den Verzehr vorzubereiten und uns um die tägliche körperliche Aktivität zu kümmern.

Die Regel ist einfach: Grundlage der Gewichtsabnahme ist eine negative Energiebilanz. Das bedeutet, dass Sie über den Tag verteilt wenigerKalorienzu sich nehmen sollten, als Ihr Körper benötigt. Das Kaloriendefizit bedeutet, dass wir beginnen, Fettgewebe als Energiequelle zu nutzen, sodass das Gewicht sinkt.

Light-Produkte enth alten weniger Fett, mehr Wasser und mehr Konservierungsstoffe

Leichte Kost ist nicht besonders nahrhaft. Um den Brennwert eines Produkts zu senken, müssen wir ihm etwas entziehen. Bei Käse und Hüttenkäse ist der Fettgeh alt am häufigsten reduziert. Dadurch können Sie etwas Energie sparen, aber die fettlöslichen Vitamine (hauptsächlich Vitamin A und Vitamin D, notwendig für gute Augen, Haut und Knochen) werden entfernt.

Eine richtig ausgewählte ERNÄHRUNG kann den Zustand der AUGEN verbessern

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Eine solche Behandlung reduziert tatsächlich den Nährwert des Produkts und in einigen Fällen reduziert sie auch die Verwendung anderer Zutaten. Beispielsweise ist Kalzium, für das wir Milchprodukte so sehr schätzen, viel schlechter verdaulich, wenn es nicht von Vitamin D begleitet wird. Wenn wir etwas aus dem Produkt entfernen, müssen wir den leeren Raum füllen. Oft wird die Position der fehlenden Zutat durch Wasser und Verdickungsmittel ersetzt, die es ermöglichen, dass sie im fertigen Produkt erh alten bleiben und ihm die richtige Form geben. Je höher der Wassergeh alt, desto geringer die H altbarkeit der Lebensmittel, daher finden sich Konservierungsstoffe oft in kalorienarmen Produkten. Ein Teil des Fettes kann durch Zucker ersetzt werden, was ebenfalls nicht gut istLösung.

Sind LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE gesundheitsschädlich?

Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Verbesserungsmittel - Begrenzung chemischer Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Wichtig

Der psychologische Aspekt wird auch mit leichter Kost in Verbindung gebracht. Wenn das Produkt einen reduzierten Brennwert hat, legen wir in der Regel weniger Wert auf die verzehrte Menge. Dies ist nachteilig, da wir nicht lernen, Portionsgrößen zu kontrollieren und dann vielleicht einfach zu viel essen. Denken Sie daran, dass alle Produkte, auch leichte, die in übermäßigen Mengen verzehrt werden, die Ursache für Übergewicht sind.

Licht ist nicht gleich Licht

Etiketten beim Einkaufen sorgfältig lesen. Nicht jedes Produkt mit der Aufschrift „light“, „fit“ oder „0%“ ist wirklich kalorienarm. Es lohnt sich, die Zusammensetzung von "Diätsüßigkeiten" zu überprüfen. Der ihnen entzogene Zucker wird oft durch Fett ersetzt. Eine solche Schokolade oder ein Riegel mit veränderter Zusammensetzung kann sich als sehr kalorisch herausstellen. Dies sind Produkte, die hauptsächlich für Diabetiker bestimmt sind und nicht für Menschen, die abnehmen möchten.

Fructose (Zucker) oder Süßungsmittel werden Diätprodukten zugesetzt, die traditionelle Süßigkeiten ersetzen sollen. Fruktose hat den gleichen Energiewert wie Saccharose, aber einen niedrigeren glykämischen Index. Es verursacht keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels. Außerdem ist Fruchtzucker süßer als herkömmlicher Zucker, sodass wir weniger verwenden müssen, um den gleichen Geschmack zu erzielen.

Hinzu kommt der wirtschaftliche Aspekt. Schonkost ist meist teurer als herkömmliche Produkte, qualitativ aber nicht besser. Abgespeckte Lebensmittel sind daher kein goldenes Mittel im Kampf gegen unnötige Kilos, es lohnt sich daran zu denken, bevor man sie in den Korb wirft.

Wichtig

Synthetische Süße - Welche Zuckerersatzstoffe gibt es in Light-Produkten?

Künstliche Süßstoffe sind eine vielfältige Gruppe von Verbindungen. Einige von ihnen, wie Saccharin, Aspartam oder Thaumatin, sind sogar mehrere hundert Mal süßer als Zucker und können in minimalen Mengen verwendet werden, um die gewünschte Süße zu erh alten. Sie geben einen süßen Geschmack ohne zusätzliche oder nur geringfügige Erhöhung des Brennwerts. Allerdings sind Süßstoffe nicht ideal, z.B. kann Aspartam nicht zum Kochen oder Backen verwendet werden, da es bei hohen Temperaturen seine Eigenschaften verliert und giftige Stoffe entstehen. Auch Patienten mit Phenylketonurie müssen auf Produkte mit Aspartam verzichten.

Zu den Polyolen gehörende Süßstoffe (Sorbit, Mannit, Lactit) haben eine ähnliche Süße wie Saccharose, aber ihr Brennwert pro 1 g ist geringer. Sie werden oft als verwendetZuckerersatz. Leider kann ihr übermäßiger Verzehr Durchfall verursachen.

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