Speiseeis ist eine süße, gefrorene Masse, die unter anderem zubereitet wird aus Milch, Zucker, Eiern und Obst. Die Geschichte des Eises reicht mehrere tausend Jahre zurück. Es gibt verschiedene Arten von Eis, aber selbstgemachtes Eis gilt als das Beste. Wie viel Kalorien hat Eis? Hat Eis einen Nährwert?

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  1. Eis - heilende Eigenschaften
  2. Vanilleeis - Kalorien, Nährwerte
  3. Schokoladeneis - wie viele Kalorien hat es?
  4. Erdbeereis - Kalorien
  5. Eiscreme und Abnehmen
  6. Eis - Rezept für hausgemachtes Eis

Eiscremesoll während der Tang-Dynastie (618-907 n. Chr.) in China erfunden worden sein. Sie wurden aus erhitzter Kuh- und Ziegenmilch hergestellt, die anschließend fermentiert wurde. Die entstandene Masse wurde dann mit Mehl angedickt, für das Aroma mit Kampfer versetzt und vor dem Servieren gekühlt.

Der biblische König Salomo verwendete während der Erntezeit Eisgetränke, und Alexander der Große liebte Nektar aus Honigeis und organisierte Berichten zufolge sogar spezielle Expeditionen für die Soldaten in die Berge, um das Eis zu finden.

Die erste Waffel wiederum wurde 1860 von einem Italiener hergestellt und das Rezept im Dezember 1903 patentiert. Zur gleichen Zeit begann 1904 auf einer Weltausstellung in Amerika ein syrischer Waffelverkäufer damit, sie zu rollen in eine Waffel, um einem benachbarten Eisverkäufer zu helfen, dem unerwartet die Dessertteller ausgegangen sind.

Eis - heilende Eigenschaften

Eisessen senkt die Temperatur im Rachen, was Schwellungen reduziert und die Heilung der Schleimhaut beschleunigt, z.B. nach HNO-Operationen, bei Angina pectoris. Um an einem heißen Tag nach dem Verzehr von Eis einen Thermoschock zu vermeiden, solltest du es langsam essen – anstatt Stücke abzubeißen, ist es besser, sie einfach abzulecken.

Eine Kugel Sahneeis hat ca. 80 kcal, die Waffel ca. 180 kcal. Der Snickers-Riegel hat 260 kcal, die Prince-Polo-Waffel 216 kcal und der Donut mindestens 250 kcal.

Auch Eis macht dich besser. - Sie sind Sommererinnerungen, angenehme Urlaubsmomente und wecken positive Assoziationen rund um Sonne, Erfrischung und Freude. Wir verbinden sie auch mit der Kindheit, sie sind ein bisschen wie ein Symbol für diese schöne Zeit unseres Lebens, als sie eine Belohnung für gutes Benehmen waren. Gemeinsame sonntägliche Eisspaziergänge mit den Eltern gehören zu den schönen, meist wiederkehrenden Erinnerungenalle Erwachsenen - sagt Małgorzata Ohme, Psychologin.

- Darüber hinaus regt das in Schokolade enth altene Phenylethylamin die Ausschüttung von Endorphinen an, die sich positiv auf unser Wohlbefinden auswirken. Der Verzehr von Schokolade erhöht auch die Produktion von Dopamin im Gehirn, dessen Wirkung auf unsere Emotionen mit dem Zustand der Verliebtheit vergleichbar ist - betont Ohme.

Wissenswert

Vanilleeis - Kalorien, Nährwerte (in 100 g)Energiewert - 207 kcal Gesamtprotein - 3,50 g Fett - 11,00 g Kohlenhydrate - 23,60 g (inkl einfache Zucker 21,22) - 0,7 gVitamineVitamin C - 0,6 mg Thiamin - 0,041 mg Riboflavin - 0,240 mg Niacin - 0,116 mg Vitamin B6 - 0,048 mg Vitamin B12 - 0,39 µg Folsäure - 5 µg Vitamin A – 421 IE Vitamin D (D2 + D3) – 0,2 µg Vitamin K – 0,3 µgMineralstoffeCalcium – 128 mg Eisen – 0,09 mg Magnesium – 14 mg Phosphor – 105 mg Kalium – 199 mg Natrium - 80 mg Zink - 0,69 mg

Fettsäuren

gesättigt - 6,790 g einfach ungesättigt - 2,969 g mehrfach ungesättigt - 0,452 g Cholesterin - 44 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Knoblauch- und Biereis

Die Welt isst Eiscreme mit seltsamen Geschmacksrichtungen für Polen. Zum Beispiel wird in Russland in sehr eleganten Restaurants Knoblaucheis als Vorspeise vor dem Hauptgericht serviert. Amerikaner, die größten Eiscreme-Enthusiasten der Welt, essen scharfes Eis oder Eis mit Biergeschmack.

Im österreichischen Café können Sie Tomateneis, Tee und Seideneis bestellen.

Wissenswert

Schokoladeneis - wie viele Kalorien hat es? (in 100 g)Energiewert - 216 kcal Gesamtprotein - 3,80 g Fett - 11,00 g Kohlenhydrate - 28,20 g (einschließlich Einfachzucker 25,36) Ballaststoffe - 1,2 gVitamineVitamin C - 0,7 mg Thiamin - 0,042 mg Riboflavin - 0,194 mg Niacin - 0,226 mg Vitamin B6 - 0,055 mg Vitamin B12 - 0,29 µg Folsäure - 16 µg Vitamin A - 416 IE Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg Vitamin K - 0,3 µgMineralstoffeCalcium - 109 mg Eisen - 0,93 mg Magnesium - 29 mg Phosphor - 107 mg Kalium - 249 mg Natrium - 76 mg Zink - 0,58 mg

Fettsäuren

gesättigt - 6.800 g einfach ungesättigt - 3.210 g mehrfach ungesättigt - 0,410 g Cholesterin - 34 g Koffein - 3 mg

Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Wissenswert

Erdbeereis - Kalorien (in 100 g)Energie - 192 kcal Gesamtprotein - 3,20 g Fett - 8,40 g Kohlenhydrate - 27,60 g Ballaststoffe - 0,9 gVitamine Vitamin C - 7,7 mg Thiamin - 0,045 mg Riboflavin - 0,255 mg Niacin - 0,170 mg Vitamin B6 - 0,050mg Vitamin B12 – 0,30 µg Folsäure – 12 µg Vitamin A – 320 IEMineralienKalzium – 120 mg Eisen – 0,21 mg Magnesium – 14 mg Phosphor – 100 mg Kalium – 188 mg Natrium – 60 mg Zink - 0,34 mg

Fettsäuren

gesättigt - 5,190 g Cholesterin - 29 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Eiscreme und Abnehmen

In dieser Hinsicht ist Eis aus Milch, Sahne oder Joghurt am wertvollsten. Sie enth alten Calcium, den wichtigsten Baustein von Knochen und Zähnen.

Ein Pole isst durchschnittlich vier Liter Eis im Jahr. Der durchschnittliche Amerikaner ist zweiundzwanzig. Erwachsene essen mindestens zweimal pro Woche Eis, Teenager manchmal sogar vier.

Deshalb sollte man Kindern, deren Skelett sich noch im Aufbau befindet, Eiscreme nicht vorenth alten. Sie können auch von älteren Menschen mit Osteoporose-Risiko nach Belieben gegessen werden. Das in Milch und Milchprodukten enth altene Kalzium hat noch einen weiteren Vorteil – es erhöht die Produktion des Enzyms, das für die Fettverbrennung verantwortlich ist.

Der Mangel an diesem Enzym führt zu einer Volumenzunahme der Fettzellen. Dies gilt jedoch nur für Speiseeis aus Milch (keine Sorbets). Außerdem enth alten sie die Vitamine A, B1, B2 und PP und sogar geringe Mengen an Eisen, Magnesium und Kalium.

Ernährungsspezialist: Eis muss nicht dick machen

Quelle: newseria.pl

Wissenswert

Lieblingseis

Verkaufsprofis unterteilen Speiseeis in drei Kategorien: Impuls, Familie und Gastronomie. Die ersten, d.h. Einzelportionen (am Stiel, in der Waffel oder im Becher), die wir gleich nach dem Kauf essen, sind in Polen am beliebtesten. Familijne ist Eis in einer Schachtel, Eistorten und -brötchen. Wir haben die Möglichkeit, die Gastronomie in einem Café, Restaurant oder einer Eisdiele auszuprobieren. Teilweise werden sie sogar vor Ort produziert. Wir Polen sind Traditionalisten in der Wahl des Eisgeschmacks. Wir essen ausnahmslos Sahne, Vanille, Schokolade und Erdbeere. Mutiger sind unsere Kinder, die gerne mit Kaugummi-Eis oder exotischen Früchten experimentieren. Sie schätzen auch ausgefallene Farben, z.B. intensives Grün oder Blau (das berühmte Schlumpfeis).

Eis - Rezept für hausgemachtes Vanilleeis

Eiscreme ist eine der besten Formen von Snacks. Vor allem, wenn wir sie selbst zubereiten. Sehen Sie sich das Rezept für hausgemachtes Eis an.

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