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Carambola ist eine Frucht, die geschnitten einem Stern ähnelt. Aus diesem Grund fragen sich viele Menschen, wie man Carombola isst. Es ist nicht kompliziert, und Karambole hat außerdem einen köstlichen Geschmack und viele Eigenschaften und Nährwerte, sodass es sich lohnt, es in Ihre Ernährung aufzunehmen. Leider kann nicht jeder Karambole essen. Überprüfen Sie, welche Eigenschaften die Karambole hat, wer sie nicht essen kann, wo sie zu kaufen ist und wie hoch ihr Preis ist.

Carambola , sonstgewöhnliches Schaf( Averrhoa carambolaL.), dann Fruchtstammt aus den Philippinen, Indonesien, Malaysia, Indien, Bangladesch und Sri Lanka. Wenn es durchgeschnitten ist, ähneltdem Stern , was viele Leute fragen lässt,wie manKarambole isst. Es ist nicht kompliziert und außerdem sind sowohl das Fruchtfleisch als auch die wachsartige Schale dieser exotischen Frucht essbar. Das Fruchtfleisch ist gelb, fest und sehr saftig, enthält keine Fasern und hat eine ähnliche Textur wie Trauben. Wie schmeckt Karambole? Es ist eine süße Frucht mit einem herben, sauren Nachgeschmack.

In China gilt Karambole sowohl alsObstals auch alsGemüse . Wenn es mitgeschältgegessen wird, wird es wie ein Gemüse behandelt, undgeschält- wie Obst.

Carambola - Eigenschaften und Nährwerte

Carambola istsehr kalorienarm , 100 g Obst liefern nur31 kcal . Darüber hinaus ist Carambola reich an Antioxidantien wie Polyphenolverbindungen (Quercetin und Gallussäure). Carambola enthält auch erhebliche Mengen an Ballaststoffen und Vitamin C.

  • Dank einer kleinen Menge an Kalorien wird Carambola großartig seinin der Ernährung von Menschen, die abnehmen , außerdem erhöht ein hoher Ballaststoffgeh alt das Sättigungsgefühl
  • Die in Carambola enth altenen polyphenolischen Verbindungen, hauptsächlich Gallussäure und Quercetin, wirken sich positiv auf die Haut aus - sie verbessern den Feuchtigkeitsgeh alt und verringern das Risiko von F alten
  • dank des hohen Geh alts an Vitamin C in Carambola erhöht Carambola die Widerstandskraft des Körpers
  • Carambola-Faser kann das Darmkrebsrisiko verringern
  • unterstützt die Verdauung: lindert Verstopfung, Blähungen und Durchfall durch den Geh alt an Ballaststoffen
  • hilft bei der Aufrechterh altung des Blutzuckerspiegelskonstanter Spiegel, der das Auftreten von Diabetes, metabolischem Syndrom verhindert
  • verringert das Risiko für koronare Herzkrankheit, Atherosklerose, Schlaganfall
  • senkt den Blutdruck
  • hat harntreibende Eigenschaften, wodurch es zur Verringerung der giftstoffkonzentration im Körper beiträgt
  • wirkt entzündungshemmend, kann bei Atemwegsinfektionen, Halsentzündungen eingesetzt werden
  • Verbesserung der Schlafqualität

Nährwert Karambole (in 100 g)

Kalorienwert von Karambolen - 31 kcal

  • Protein - 1,04 g
  • Fett - 0,33 g
    • gesättigte Fettsäuren - 0,019 g
    • einfach ungesättigte Fettsäuren - 0,03 g
    • mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 0,184 g
  • Kohlenhydrate - 6,73 g
  • Ballaststoffe - 2,8 g

Mineralien(% der RDA für einen Erwachsenen)

  • Phosphor - 12,0 mg (2 %)
  • Kalium - 133,0 mg (3 %)
  • Natrium - 2,0 mg (0,1 %)
  • Kalzium - 3,0 mg (0,3 %)
  • Eisen - 0,08 mg (0,8 %)
  • Magnesium - 10,0 mg (2 %)
  • Zink - 0,12 mg (1 %)
  • Kupfer - 0,14 mg (16 %)
  • Selen - 0,6 µg (1 %)

Vitamine

  • Vitamin B1 - 0,014 mg (1 %)
  • Vitamin B2 - 0,016 mg (1 %)
  • Niacin - 0,367 mg (2 %)
  • Vitamin B6 - 0,017 mg (1 %)
  • Vitamin B12 - 0,0 µg (0 %)
  • Vitamin E - 0,15 mg (2 %)
  • Vitamin C - 34,4 mg (38 %)
  • Vitamin A - 3,0 µg (0,3 %)

USDA-Nährwert, % der empfohlenen Tagesdosis: Nutrition Standards, Amendment IŻŻ, 2012

Carambola - wie isst man?

Reife Karambole ist hellgelb mit leicht brauner Rückseite. Die kleineren, grünen Früchte sind sauer und geschmacklos. Vor dem Verzehr müssen die Ober- und Unterseite der Frucht entfernt werden. Sowohl die Haut als auch das Fruchtfleisch sind essbar.

Karambola - für wen ist es nicht geeignet?

Die in Carabola enth altenen Wirkstoffe könnenmit bestimmten Medikamenten interagieren , wenn Sie also Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, ob es sicher ist, sie mit dieser Frucht zu kombinieren. Carambola sollte nicht von Menschen mit Nierenproblemen verzehrt werden, da der VerzehrNebenwirkungenhaben kann, wie zum Beispiel:

  • Kopfschmerzen
  • Übelkeit
  • Verwirrung
  • Krämpfe

und kann sogar zum Tode führen.

Außerdemzu viel Karambolenverzehrkann aufgrund des relativ hohen Geh alts an Oxalsäure in dieser Frucht das Risiko für Nierensteine ​​erhöhen.

Karambolen können außerdem allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie diese Frucht zum ersten Mal probieren, essen Sie eine kleine Menge und beobachten Sie, wie Ihr Körper reagiert.

Karambola - Verwendung in der Küche

Carambola eignet sich sowohl alsZugabe zusüßen als auch zu trockenen Gerichten. Es wird bei der Zubereitung von Desserts und Marmeladen verwendet. Es gibt viele Rezepte fürsüße Snacksmit Karambole. Es eignet sich auch hervorragend in einer marinierten, getrockneten Version, als frisches Obst zum Rohverzehr oder als Beigabe zu Obstsalaten.

Darüber hinaus kann Karambole zur Zubereitung von Cocktails verwendet werden.Karambolensaftkann zu trockenen Gerichten hinzugefügt werden, passt gut zu Garnelen und Fleischgerichten

Wählen Sie im Laden feste Früchte ohne sichtbare Schäden. Carambola kann bis zu mehreren Wochen im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

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