Die Ernährung nach einem Schlaganfall sollte sorgfältig zusammengestellt werden. Als Folge eines Schlaganfalls kommt es häufig zu Gliederlähmungen, teilweisen oder vollständigen Lähmungen, Sehstörungen, Schluck- und Selbstbedienungsproblemen, Appetitlosigkeit. Dies kann zu einer unzureichenden Ernährung des Patienten führen, was wiederum die Wirksamkeit der Rehabilitation verringert und das Wohlbefinden des Patienten verschlechtert. Wie ernähre ich einen Schlaganfallpatienten? Welche Ernährungsregeln gibt es nach einem Schlaganfall?
Die richtigeErnährung nach einem Schlaganfallist sehr wichtig.Patient nach Schlaganfallhat Probleme beim Essen aufgrund von Appetitlosigkeit, Unwohlsein, Schwierigkeiten beim Bewegen und Zubereiten von Mahlzeiten, Unfähigkeit, Besteck zu benutzen oder Schluckstörungen. Wichtig ist in diesem Fall die Rolle der Pflegekraft, die dafür sorgen sollte, dass der Schlaganfallpatient ausreichend Energie und Nährstoffe zu sich nimmt. Es ist eine gute Idee, Mahlzeiten zuzubereiten:
- energiereich,
- einfach zu essen (z. B. mit glatter Konsistenz, in Form eines Breies),
- lecker,
- abwechslungsreich,
- ästhetisch präsentiert.
Ernährung nach Schlaganfall: Welche Lebensmittel weglassen?
Erhöhte Blutdruck- und Cholesterinwerte werden in den meisten Fällen von Schlaganfallpatienten gefunden. Dies sind Faktoren, die Sie für einen weiteren Schlaganfall prädisponieren können. Um dies zu verhindern, eliminieren Sie:
- reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin fettes Fleisch, Innereien, Butter,
- natriumreiche (Bluthochdruck) salzige Snacks, Konserven, stark verarbeitete Lebensmittel und Fast Food
Sehr schwer verdauliche Speisen, frittiert oder blähend, sind definitiv nicht zu empfehlen. Es lohnt sich auch, die Zugabe von Speisesalz, Fertigwürzmischungen und Brühwürfeln einzuschränken, da sie viel Natrium enth alten. Elektrolytstörungen in Form von überschüssigem Natrium können Schwellungen verursachen und in Kombination mit längerem Liegen und Rekonvaleszenz sogar zu Druckgeschwüren führen.
Natrium ist reichlich in Müsli, Brot, Käse und verarbeitetem Fleisch (auch mageres Fleisch) enth alten, also isst du viel davon, selbst wenn du kein Salz oder ungesunde Snacks hinzufügst. Daher ist es gut, die Etiketten zu lesen und natriumarme Produkte zu wählen, d. h. weniger als 150 mg Natrium pro Portion.
Ernährung nach Schlaganfall: empfohlene Produkte
Menü "Personen" nach Schlaganfall sollte Produkte enth alten wie:
- mageres Fleisch (Geflügel, Kalb),
- Fisch (enthält gesunde Omega-3-Fettsäuren, beeinflusst das Herz-Kreislauf-System positiv),
- Milch und Milchprodukte,
- Grütze, Reis, Nudeln (am besten Vollkorn),
- Olivenöl, Pflanzenöle, Samen,
- Gemüse und Obst
Diät nach Schlaganfall: Spezialpräparate für die medizinische Ernährung
Speisen sollten gekocht oder gedünstet, mit Kräutern, aromatisiertem Olivenöl, Kürbiskernen und Kernen gewürzt sein.
Wenn es dem Patienten schwer fällt, die empfohlene Diät einzuh alten oder Probleme mit der Einnahme der richtigen Nahrungsmenge hat, kann der Speiseplan durch spezielle Präparate für die medizinische Ernährung ergänzt werden. Hoher Energiewert, eine Reihe von Vitaminen und Mineralien, die in der flüssigen Form des Produkts enth alten sind, helfen, den Körper des Patienten zu ernähren.
Ein angemessener Ernährungszustand ermöglicht es Ihnen, schneller wieder zu Kräften zu kommen und die Lebensqualität des Patienten zu verbessern. Diese Präparate können als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden und in einigen Fällen herkömmliche Mahlzeiten ersetzen. Sie können auch zu Gerichten hinzugefügt werden.
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Autor: Time S.A
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