Amaranth, Dinkel, Hirse, Granatapfel, Feige, Ingwer … Dies sind nur einige, vielleicht etwas in Vergessenheit geratene Pflanzen der Welt, die nicht nur geschmacklich, sondern auch medizinischen Wert haben. Wir stellen ihre Vorteile vor und ermutigen Sie, sie zu konsumieren.

Wissenschaftler suchen in alten Büchern nach Alternativen zu den heute produzierten Pflanzen. Sie entdecken die Eigenschaften der ältesten Kulturpflanzen wieder, die ein hervorragendes Gegenmittel gegen viele Krankheiten des 21. Jahrhunderts sein können.

Grapevine

Bereits 5 Tausend bekannt. Jahre v Der Weinbau breitete sich sehr schnell aus und bedrohte andere Kulturen, so dass Kaiser Diokletian ein Dekret erließ, das das Anpflanzen neuer Weinberge verbot und die Zerstörung der Hälfte der bestehenden anordnete.

VorteileFrische Weintrauben enth alten viel leicht verdauliche Glukose und Fruktose, sowie organische Säuren (Weinsäure, Apfel und Zitrone) und Antioxidantien. Rote und violette Trauben sind die Quelle von Anthocyanen und grüne und gelbliche - von Flavonen. Sie wirken alkalisierend, harntreibend, choleretisch und abführend. Sie erhöhen den Geh alt an nützlichem HDL-Cholesterin und hemmen die Oxidation von LDL-Cholesterin, wodurch Arteriosklerose verhindert wird. Schwangere und Kinder sollten daran denken, Weintrauben zu essen, besonders im Herbst, weil sie die Immunität stärken.

Orkisz

Pfannkuchen aus Dinkelmehl waren eine Mahlzeit römischer Gladiatoren - sie sorgten für Gesundheit, Kraft und körperliche Fitness. Ende des 20. Jahrhunderts entdeckten deutsche Umweltschützer die wertvollen Eigenschaften des Dinkels wieder.

Vorteile . Es enthält viele Ballaststoffe - es reguliert die Verdauung, beschleunigt den Stoffwechsel, senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel. Durch den hohen Proteingeh alt kann Dinkel den Körper regenerieren. Die im Getreide enth altenen wertvollen ungesättigten Fette, B-Vitamine, Kalium und Magnesium stärken das Nervensystem, verbessern die Herz- und Muskelarbeit und Vitamin E verzögert den Alterungsprozess.

Hirse

Die ältesten stammen aus der Zeit vor 8.000. Jahre aus China. Hirse wurde in Indien und Zentralasien angebaut, auch in Polen bekannt.

Vorteile . In Bezug auf den Nährwert ist es so gut wie Buchweizen. Es hat viel Eiweiß, wenig Stärke, viele B-Vitamine: Thiamin, Riboflavin und Pyridoxin sowie Eisen und Kupfer. Es enthält kein Gluten. Hirse in Form von Hirse sollte Menschen empfohlen werden, die sich glutenfrei ernähren, sowie Menschen, die unter Dauerstress leben und darunter leidenAnämie

Amaranth oder Amaranth

Im Aztekenstaat g alt sie als heilige Pflanze. Als „Gold der Inkas“ bekannt, war es auch ein wertvolles Zahlungsmittel – Steuern wurden mit Getreide bezahlt. In den Augen der Christen symbolisierte er das Heidentum, weshalb seine Ernte in den Tagen Kolumbus vernichtet wurde.

VorteileEnthält viel Protein mit hohem Nährwert. Im Gegensatz zu anderen Getreidearten liefert dieses Protein essentielle Aminosäuren, insbesondere Lysin. Die in den Bohnen enth altenen ungesättigten Fettsäuren reduzieren das Risiko für Arteriosklerose und Herzerkrankungen. Aufgrund des hohen Geh alts an Squalen kann Amaranth die Alterung des Körpers verzögern, den Cholesterinspiegel senken und sogar bestimmten Krebsarten vorbeugen (Amarantsamenöl enthält 10-mal mehr Squalen als Olivenöl). Auch im Geh alt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere leicht verdaulichem Eisen, schlägt Amaranth andere Getreidesorten. Es enthält kein Gluten – es kann Patienten mit Zöliakie, Hyperlipidämie, Anämie, Atherosklerose und Diabetes verabreicht werden.

Reis

Reiswurde 7500 v. Chr. in China angebaut Es wurde von Alexander dem Großen und den Arabern nach Europa gebracht.

VorteileEs ist ein perfekt verdauliches Getreide, reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und arm an Fett. Es liefert viel Kalium und wenig Natrium. Es enthält viele B-Vitamine, hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem und lindert Allergien. Es wird empfohlen bei Entzündungen der Magen- und Darmschleimhaut, bei Dünndarmkrebs, bei Erkrankungen der Nieren und Harnwege, in der Rekonvaleszenz nach Operationen. Ältere Menschen sollten sich daran erinnern. Reis ist glutenfrei und kann Babys und Kleinkindern gegeben werden. Roher (brauner) Reis wird bei Verstopfung, Übergewicht und Fettleibigkeit empfohlen.

Avocado

Indianer kultivieren sie seit Jahrhunderten, sie betrachteten sie als Aphrodisiakum. Avocadoblätter und -rinde wurden zur Behandlung von Fieber und weiblichen Beschwerden verwendet. Sie wurden 1653 von den Spaniern nach Europa gebracht.

VorteileAvocados sind reich an leicht verdaulichem Fett, weshalb sie auch oft als Butterfrucht bezeichnet werden. Darüber hinaus enthält es Eiweiß, Ballaststoffe und Beta-Carotin, Vitamine der C-, E- und B-Gruppe sowie Kalium, Magnesium, Calcium und Phosphor. Es ist ein ausgezeichnetes Herzstärkungsmittel. Es senkt die Triglyceride und das „schlechte Cholesterin“, während es das „gute“ Cholesterin erhöht. Es sorgt für einen richtigen Herzrhythmus, reguliert den Blutdruck und senkt den Insulinspiegel im Blut. Überhaupt kein Zucker.

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Granat

Sie kommt aus Kleinasien, Indien und dem Mittelmeerraum. In Palästina wurde es 5 Tausend angebaut. BC

VorteileEnthält SäureZitrone und Tannin, daher hat es adstringierende Eigenschaften und wird bei einigen Magenerkrankungen eingesetzt. Getrunkener Granatapfelsaft zeigt systematisch eine wohltuende Wirkung bei Asthma, Skorbut, Verdauungsproblemen, unterstützt die Behandlung von Angina pectoris. Bei Erkältungen, insbesondere Fieber, empfiehlt sich frisches Obst.

Figa

Ihre Heimat ist Kleinasien und das Mittelmeer. Im Alten Testament ist die Heilung des todkranken Königs Hiskia dank des Feigenkuchens überliefert.

VorteileFeige entgiftet und entsäuert den Körper. Das darin enth altene Zink unterstützt die Funktion des endokrinen Systems, Ballaststoffe heilen Verstopfung. Feige wirkt antimikrobiell und schleimlösend, unterstützt die Behandlung von Magengeschwüren. Es wird bei Anämie empfohlen.

Tee

Kommt aus Indien. Der Brauch, ein Teegetränk zu trinken, wurde jedoch in China über 5.000 Jahre alt. vor Jahren.

VorteileStimuliert, beseitigt Müdigkeit, verbessert Stimmung, Gedächtnis und Konzentration. Es hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Es kann Atherosklerose und einigen Krebsarten vorbeugen. Grüner Tee senkt den Cholesterinspiegel. Es lindert Reizungen der Magen-Darm-Schleimhaut und wird daher als Mittel gegen Durchfall eingesetzt. Dank seiner gerinnungshemmenden Eigenschaften kann Tee das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringern.

Ingwer

Hinweise auf seine heilenden Eigenschaften finden sich im chinesischen Medizinbuch von 2700 v. Es ist in der indischen, tibetischen und chinesischen Medizin weit verbreitet. Es g alt als Aphrodisiakum und Antiemetikum.

VorteileIngwer unterstützt die Behandlung von Rheuma, lindert Kopf- und Regelschmerzen. Es beugt Verdauungsstörungen vor, desinfiziert und erfrischt. Es enthält ätherisches Öl, das Erbrechen vorbeugt, harntreibend wirkt und Schwellungen reduziert.

Knoblauch

Es kommt aus Zentralasien. Es wurde das Antibiotikum der Antike genannt. Angeblich aßen es bereits die Erbauer der ägyptischen Pyramiden, um sich vor Krankheiten zu schützen. Hippokrates empfahl den Verzehr von Knoblauch bei Lungenerkrankungen und zur Stimulierung der Funktion des Verdauungssystems. Knoblauch wird auch in der Bibel, hinduistischen heiligen Büchern und in der antiken römischen Literatur erwähnt.

VorteileKnoblauch enthält Zucker, Pektine, Phytosterine, Flavonoide, Beta-Carotin, Vitamin B und C, Mineralsalze, darunter viel Silizium. Es enthält auch eine Substanz, die Bakterien, einige Viren und Pilze bekämpfen kann. Vor der Entdeckung von Antibiotika schützte Knoblauch vor Infektionskrankheiten. In der Naturheilkunde wird es zur Behandlung von Magen-Darm- und Atemwegserkrankungen eingesetzt. Es hat eine positive Wirkung auf das Kreislaufsystem undHerz, es wird zur Vorbeugung von Arteriosklerose eingesetzt, senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.

Olivenbaum, Oliven

Für mindestens 5,5 Tausend kultiviert. Jahre in Ägypten und durch die Phönizier im Mittelmeerraum verbreitet. Die Olive spielte in der Mythologie eine bedeutende Rolle. Es war ein Ritualbaum, Olivenzweige symbolisierten Frieden, und die Blätter wurden gesegnet und in Häusern verbrannt, um böse Geister abzuwehren.

VorteileDer hohe Geh alt an Fetten (hauptsächlich einfach ungesättigte), Vitamin E, B- und C-Vitamine und Mineralstoffe (Phosphor, Kalium und Eisen) bestimmen die gesundheitlichen Eigenschaften der Oliven. Es hat auch viel Beta-Carotin und Pflanzensterine. Dadurch senkt es die Cholesterinkonzentration im Blut, hat eine starke choleretische Wirkung, schützt das Herz und die Blutgefäße vor atherosklerotischen Veränderungen.

Dattelpalme

Es wurde bereits 5-6 Tausend angebaut. Jahren im Nahen Osten. Israelische Wissenschaftler züchteten eine Dattelpalme aus einem Samen von 2.000. Jahre, die während der Ausgrabungen ausgegraben wurden.

VorteileDatteln sind eine Quelle für Zucker und natürliche Salicylate, die wie Aspirin wirken. Sie haben entzündungshemmende, gerinnungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften. Sie werden bei Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen und dienen als natürliches Abführmittel.

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