Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Es erleichtert die Darmperist altik, hilft bei Verstopfung, wodurch der Darm kräftiger arbeitet und somit die Stoffwechselprozesse richtig ablaufen. Wenn Sie ein Problem mit Verstopfung haben, müssen Sie es mögen Vollkornbrot, Grütze, Haferflocken und Trockenfrüchte.

Ballaststoffeenthält alle Produkte pflanzlichen Ursprungs. Diese hauptsächlich aus Zellulose bestehende Faser wird von unserem Körper nicht verdaut und g alt daher früher als unnötiger Ballast. Heute wissen wir, dass es wichtig ist.

Ballaststoffe sind in unserer Ernährung unerlässlich

Ballaststoffe erfüllen, bevor sie ausgeschieden werden, wichtige Funktionen - sie absorbieren alle Fermentationsprodukte und erleichtern die Darmperist altik. Zusammen mit einem anderen unverdaulichen Nährstoff – Pektin – wirkt es wie ein „Besen" im Verdauungstrakt. Dank dessen schützt es uns vor verschiedenen Krankheiten – von Verstopfung bis zu schweren Erkrankungen des Dickdarms. Bakteriell wird der Cholesterinspiegel im Blut reguliert. Täglich wir sollte den Körper mit 25 - 40 g Ballaststoffen aus verschiedenen Quellen versorgen. Wenn wir zum Beispiel nur Kleie gegessen haben, Gemüse und Obst vergessen - es könnten Verdauungsstörungen auftreten. Viele Wochen ohne Angst weitermachen) hilft nicht nur, die Verdauung zu regulieren, sondern auch vor Darmerkrankungen schützen.

Ballaststoffreiche Ernährung:

MONTAG 1800-2000 kcal

  • Vor dem Frühstück: Glas Wasser mit einem Teelöffel Honig
  • Erstes Frühstück: ein Löffel Haferflocken und Kleie, bedeckt mit einem Glas warmer Magermilch. Eine Scheibe Brot mit Kürbiskernen, mit Margarine bestrichen, eine Scheibe magerer Weißkäse mit einem Teelöffel Pflaumenmarmelade. Ein kleiner Apfel. Ein Glas Tee oder Kaffee
  • Zweites Frühstück: eine Salatschüssel aus Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln mit einem Teelöffel Olivenöl und Basilikum. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Mittagessen: ein Teller mit saurer Suppe, bestreut mit Petersilie. Auflauf aus geriebenen Karotten, gehacktem Lauch, Schnittlauch, Petersilie, Esslöffeln geriebenem Käse, Esslöffeln Mehl, anderthalb Esslöffeln Öl, Eiern, Prisen Backpulver, gewürzt mit Rosmarin und Pfeffer. Eine Schüssel SalatFrucht aus geschnittener Birne, Mandarinenpartikeln, Pfirsich aus der Dose, bestreut mit einem Teelöffel Rum. Ein Glas Kompott aus gefrorener Fruchtmischung.
  • Nachmittagstee: eine Tasse Naturjoghurt mit lebenden Bakterienkulturen. Eine Scheibe Roggenknäckebrot
  • Abendessen: 2 Scheiben dunkles Vollkornbrot mit Margarine bestrichen, dazu grüne Salatblätter, vier Scheiben Schinkenwurst und ein paar Scheiben eingelegte Gurke. 2 Kiwis. Ein Glas Tee aus Kamille. Vor dem Schlafengehen - ein Glas stilles Mineralwasser.
Sehen Sie sich die Galerie mit 5 Fotos anAchten Sie auf diese Produkte! Wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, können sie Verstopfung verursachen
  • dunkle Schokolade (je bitterer sie ist, desto mehr Theobromin enthält sie, was den Darm verlangsamt);
  • gegrilltes und gebratenes Fleisch in großen Portionen verzehrt (z.B. schon 2 Würstchen vom Feuer können Ausscheidungsprobleme verursachen);
  • Alkohol in großen Mengen (kleine Mengen Alkohol werden vom Körper zu 90% abgebaut, große Mengen verursachen Störungen der Magenfunktion, was zu Durchfall oder Verstopfung führt.)

Am besten greifen Sie zu einem der Hausmittel gegen Verstopfung. Pflaumen, Joghurt und Kefir oder gemahlene Leinsamen mit Wasser helfen. Wenn traditionelle Methoden nicht helfen und die Verstopfung länger anhält, kann bei Bedarf ein Abführmittel verwendet werden.

DIENSTAG 1800-2000 kcal

  • Vor dem Frühstück: 3 - 4 getrocknete Pflaumen über Nacht eingeweicht
  • Erstes Frühstück : 2 Esslöffel Gerstenflocken, ein Teelöffel Leinsamen gießen ein Glas kochende, entrahmte Milch. Eine Scheibe Vilnius-Brot mit Margarine, eine Scheibe Putenschinken, ein paar Radieschen und ein paar grüne Salatblätter. Eine halbe Grapefruit. Ein Glas Tee oder Kaffee
  • Zweites Frühstück: ein Glas Kefir mit lebenden Bakterienkulturen. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Mittagessen: ein Teller Gurkensuppe, gewürzt mit Milch, einem Teelöffel Mehl, bestreut mit gehackter Petersilie. 2 Esslöffel Naturreisrisotto, mageres Hackfleisch, ein Bouquet von Gemüse, Esslöffel Rapsöl, gewürzt mit Liebstöckel, Peperoni und Dill. Ein Glas gefrorenes Johannisbeerkompott (mit Früchten). 2 Haferkekse
  • Nachmittagstee: eine Scheibe Pumpernickel mit 1/4 Avocadopaste, gewürzt mit Pfeffer, Paprika, Chili und Dill
  • Abendessen: eine Schüssel Salat mit 2 Esslöffeln Dosenerbsen, einer halben Keule geräuchertem Hähnchen, einer halben gewürfelten gelben Paprika, einer Kartoffel, einer gehackten roten Zwiebel, a Esslöffel Rapsöl, abgeschmeckt mit Petersilie, getrocknetem Salbei und Saft ausZitronen. Mandarine. Ein Glas Tee aus Minze.
  • Vor dem Schlafengehen: ein Glas stilles Mineralwasser

MITTWOCH 1800-2000 kcal

  • Erstes Frühstück: 2 Scheiben Vollkornbrot mit einer Paste aus 2 Esslöffeln halbfettem Weißkäse, gemischt mit 5 eingeweichten Pflaumen, unter Zugabe von einem halben Teelöffel Sonnenblumenkerne und Zitronensaft. Ein Glas Tee oder Kaffee
  • Zweites Frühstück: eine mit Margarine bestrichene Scheibe altpolnisches Brot, 2 Scheiben Geflügelfilet und ein paar Zichorienblätter. 6 Walnüsse. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Mittagessen: ein Teller Pilzsuppe (gefroren), gekocht in Hühnerbrustbrühe, gewürzt mit Milch und einem Teelöffel Mehl. 2 Rinderrouladen, gefüllt mit eingelegten Gurkenstreifen, Schinken und Zwiebeln. 2 Esslöffel locker gekochter Buchweizen. Eine Schüssel Salat aus gehacktem Rotkohl, Sellerie, Paprika, weißen Zwiebeln, geriebenen Karotten, garniert mit Vinaigrette, gewürzt mit Pfeffer und Thymian. Eine halbe Orange. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Nachmittagstee: ein Cocktail aus einem Glas Pfirsichnektar und 2 Esslöffeln Haferflocken
  • Abendessen: eine Schüssel Salat mit: Esslöffel Dosenbohnen und Kichererbsen, 2 in Scheiben geschnittene Heringsglocken, gehackter Apfel, rote Zwiebel und Petersilie, Rapsöl, Zitronensaft , Majoran . Ananasscheibe aus der Dose. Ein Glas Zimttee.
  • Vor dem Schlafengehen: ein Glas stilles Mineralwasser

DONNERSTAG 1800-2000 kcal

  • Erstes Frühstück: 2 Esslöffel Müsli mit Trockenfrüchten gemischt mit einem Glas Naturjoghurt mit lebenden Bakterienkulturen. Eine Scheibe Weißbrot mit Margarine bestrichen, dazu 2 Scheiben Camembert und Tomate mit Petersilie bestreut. Ein Glas Tee oder Kaffee
  • Zweites Frühstück: Apfel. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Mittagessen: ein Teller Cremesuppe aus einem Bund gehackter Brunnenkresse, Zwiebeln, Kartoffeln, gekocht in Hühnerbrühe, gewürzt mit Pfeffer, Chili und Joghurt. n2 kleine Kohlröllchen gefüllt mit magerem Schweinefleisch, Naturreis, Knoblauch, gewürzt mit Kräuterpfeffer und Minze. 2 Kartoffeln. Eine Schale Obstsalat aus gehackter Birne und Pfirsichkompott, ein paar getrocknete Aprikosen, 10 gehackte Mandeln. Ein Glas Kaffee oder Tee. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Nachmittagstee: ein Cocktail aus einem Glas Buttermilch, einem Esslöffel gerösteten Haferflocken und 10 gefrorenen Erdbeeren
  • Abendessen: eine Schüssel Salat mit 2 gekochten, gewürfelten Kartoffeln, einer Tomate, einem Esslöffel Mais mitDosen, einen halben Esslöffel Thunfisch aus der Dose, gewürzt mit Knoblauch, Zitronensaft, einem halben Teelöffel Senf, einem Esslöffel Rapsöl und Dill. Ein paar Pflaumen (gefroren). Ein Glas Waldfrüchtetee.
  • Vor dem Schlafengehen: ein Glas stilles Mineralwasser

FREITAG 1800-2000 kcal

  • Vor dem Frühstück: Glas Wasser mit einem Teelöffel Honig
  • Erstes Frühstück: Rührei aus 2 Eiern mit einem Esslöffel Leinsamen auf Margarine geschmort, einer Prise Basilikum, Muskatnuss und einem Esslöffel gehacktem Schnittlauch. 2 Scheiben Brot mit Nüssen mit Margarine bestrichen. Geschnittene eingelegte Gurke, getoppt mit etwas Rapsöl. Mandarine. Ein Glas Inka-Kaffee mit Milch.
  • Zweites Frühstück: rohe Karotte. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Mittagessen: ein Teller roter Borschtsch mit Bohnen, gewürzt mit 2 Esslöffeln Joghurt und Pfeffer, bestreut mit Petersilie. Eine in einer ofenfesten Form gebackene Karpfenglocke mit Tomatenpüree, einem Teelöffel gehackter Petersilie, Zwiebel und Knoblauch, Peperoni, Mandelflocken, geriebener Zitronenschale. 2 Wasserkartoffeln mit Petersilie bestreut. Eine Schüssel Salat aus fein gehackter Paprika, Avocado und einer Knoblauchzehe, 5 Scheiben Mozzarella, gewürzt mit Olivenöl, Rosmarin und Zitronensaft. Ein Glas getrocknetes Aprikosenkompott
  • Nachmittagstee: ein Stück Obstkuchen mit getrockneten Früchten. Ein Glas Naturjoghurt mit lebenden Bakterienkulturen.
  • Abendbrot: 2 Scheiben Landbrot mit einer Paste aus 2 Esslöffel geriebenen Kichererbsen aus der Dose mit einem Teelöffel Olivenöl, 1/4 Teelöffel Zitronensaft, einer halben Knoblauchzehe, einer Prise Pfeffer, Paprika, Curry, mit Dill bestreut. Ein Glas Tomatensaft. 2 Kiwis
  • Vor dem Schlafengehen: ein Glas stilles Mineralwasser

SAMSTAG 1800-2000 kcal

  • Erstes Frühstück: 2 Esslöffel Haferflocken mit einem Teelöffel Leinsamen in einem Glas kochender Milch, einer Scheibe magerem Weißkäse gewürfelt mit geriebenem Apfel und einem Teelöffel Honig. Ein Glas Tee oder Kaffee
  • Zweites Frühstück: eine mit Margarine bestrichene Scheibe Vollkornbrot, eine Scheibe Schinken und eine Tomate. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Mittagessen: ein Teller Gemüsesuppe (kann eingefroren werden) mit Kartoffelpüree, 2 EL Joghurt, bestreut mit gehacktem Dill. Hähnchenschenkel geschmort in einem Esslöffel Rapsöl und drei Esslöffeln Traubensaft. 2 Kartoffelpüree mit gehackter Petersilie bestreut. Eine Schüssel mit großem Chicorée-Salat in dicke Streifen geschnitten, geriebene Karotte und saurer Apfel, gehackte rote Zwiebel, ein paar grüne Oliven, EL Saft mitZitrone und Olivenöl. Ein Glas Karottensaft.
  • Nachmittagstee: 3 kleine Haferkekse. Ein Glas Buttermilch.
  • Abendessen: eine Schüssel Salat vom Löffel: Dosenbohnen und Kichererbsen, 2 in Scheiben geschnittene Heringsglocken, gehackter Apfel, rote Zwiebel, mit Petersilie, Rapsöl, Zitrone Saft und Majoran. Ein Glas Tee.
  • Vor dem Schlafengehen: ein Glas stilles Mineralwasser

SONNTAG 1800-2000 kcal

  • Erstes Frühstück: eine Schüssel Milch mit einer Handvoll Cornflakes und zwei Feigen, fein gehackt. Eine Scheibe Grahambrot mit Margarine bestrichen, mit einer Scheibe magerem Käse und einem halben hartgekochten Ei, Radieschenscheiben und gehacktem Dill. Ein Glas Tee oder Kaffee
  • Zweites Frühstück: eine Packung Hüttenkäse mit Fruchtstückchen. Eine Scheibe Knäckebrot. Ein Glas stilles Mineralwasser.
  • Mittagessen: ein Teller Kohlsuppe mit Petersilie bestreut. Gebratene Forelle mit Mandelblättchen, beträufelt mit Zitronensaft. 2 Kartoffelpüree mit Petersilie bestreut. Eine Schüssel Selleriesalat auf einer groben Reibe mit Zitronensaft gerieben, mit 3 gehackten Walnüssen bestreut und mit 3 Esslöffeln Naturjoghurt bestreut. Ein Glas Johannisbeersaft.
  • Nachmittagstee: ein Cocktail aus einem Glas Kefir mit lebenden Bakterienkulturen mit 2 Esslöffeln Heidelbeeren (aus Tiefkühlkost). Eine Scheibe türkisches Brot.
  • Abendessen: gebackene Paprika, gefüllt mit 3 EL Spinat, ein paar Käsewürfeln und einer gehackten Knoblauchzehe. Eine Scheibe Pumpernickel. Eine halbe Banane. Ein Glas Tee oder Kaffee
  • Vor dem Schlafengehen: ein Glas stilles Mineralwasser

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