Gewicht und Essgewohnheiten - Wie wirkt sich nächtliches Essen auf die Gewichtszunahme aus?

• Darf man nach 18 essen? Dr. Ania antwortet

Abendessen nach 22 Uhr, dann Nachtisch und … noch etwas zu essen. Es scheint, dass solche Essgewohnheiten eine Gewichtszunahme verursachen. Inzwischen haben amerikanische Wissenschaftler bekannt gegeben, dass Mahlzeiten am Abend und in der Nacht keinen Einfluss auf die Gewichtszunahme haben. Warum also gilt das abendliche Naschen seit Jahren als ungesund und trägt zu Übergewicht und Fettleibigkeit bei?

Wichtig

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Lange Zeit g alt die Gewohnheit, nachts zu essen, als einer der Faktoren, die zu Übergewicht und Adipositas führen. Plötzlich haben amerikanische Wissenschaftler Forschungsergebnisse veröffentlicht, die diesen Glauben erschüttert haben. Demnach machen nachts eingenommene Mahlzeiten nicht dicker als tagsüber.

Ein Team von Wissenschaftlern des National Center of Primates an der University of He alth and Science of Oregon führte ein Experiment mit einem Dutzend weiblicher Rhesusaffen durch. Diese Spezies wird seit Jahren verwendet, um die Ursachen von Fettleibigkeit zu beurteilen. Die Tiere wurden mit fettreichem Futter gefüttert. Mit einem Wort, ihreErnährungwar fast genauso zusammengesetzt wie die der Bewohner hochentwickelter Länder.

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Abend- und Nachtmahlzeiten wirken sich nicht auf das Gewicht aus, solange sie nicht kalorisch sind

Die Affen ernährten sich zwölf Monate lang nach strengen Richtlinien. Einige von ihnen aßen hauptsächlich tagsüber, andere nachts. Nach Ihren Wünschen. Alle paar Wochen wurden die Tiere detailliert gewogen. Sie fanden heraus, dass die Affen gleich viel zunahmen, egal ob sie tagsüber oder nachts ihre Mahlzeiten zu sich nahmen. Und dass die Gewichtszunahme nur eine Frage des Fettes ist, nicht der Zeitpunkt des Essens. „Das bedeutet, dass Menschen, die normalerweise abends und spät in der Nacht essen, überhaupt kein Risiko für Fettleibigkeit haben“, sagte Dr. Judy Cameron, die das Forschungsteam leitet, und wurde über den Wert dieser Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern befragt die letzte Mahlzeit um 18 Uhr gegessen werden? Wissenschaftlern aus den USA zufolge können wir nach 18 Uhr gut essen, aber nur, wenn wir uns an die tägliche Kalorienzufuhr h alten. Andernfalls erhöht sich unserGewicht . Allerdings viele Menschen inTagsüber verspürt er weder Hunger noch Appetit, aber er hat auch keine Zeit, eine anständige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Anstatt tagsüber leere Kalorien zu sich zu nehmen, um es auf Null zu schaffen (gelesen 18:00 Uhr), können sie nach Hause gehen und unabhängig von der Uhrzeit eine anständige und gesunde Mahlzeit zu sich nehmen, wie Wissenschaftler herausgefunden haben. Um 20 Uhr oder 23 Uhr oder was auch immer sie wollen.

Laut einem ExpertenMagdalena Wojciechowska, Ernährungsberaterin der Food & Diet Klinik

Essen am Abend oder in der Nacht ist bei vielen übergewichtigen Menschen mit anderen Fehlern verbunden, z.B. schlechte Produktauswahl, unregelmäßiges Essen, Bewegungsmangel. All diese Probleme zusammen verursachen eine Gewichtszunahme.Es ist erwähnenswert, dass eines der Hauptprobleme übergewichtiger und fettleibiger Menschen, abgesehen von einer unzureichenden Ernährung, darin besteht, eine kleine Menge an Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die jedoch sehr reichlich ist, normalerweise in den späten Abendstunden. Dieses Verh alten beeinflusst unsere Stoffwechselrate. Ein selten ernährter Organismus reduziert den Energieverbrauch, d.h. er reduziert die Stoffwechselrate. Was bedeutet das für uns? Wir arbeiten dann mit „niedriger Geschwindigkeit“ und können paradoxerweise durch weniger Essen zunehmen. Daher empfehle ich als Ernährungsberater, Mahlzeiten oft in kleineren Portionen zu essen. In einem solchen Zeitplan wird es auch einen Platz für ein Abendessen geben, das am besten etwa 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen wird, damit unser Verdauungstrakt Zeit hat, das Gegessene zu verdauen. Es ist auch wichtig, dass unsere Ernährung an unsere tägliche Aktivität angepasst ist. Wenn wir die sprichwörtlichen Worte sagen – wir beginnen und beenden den Tag später (z. B. wir stehen um 12 Uhr auf und gehen um 3 Uhr ins Bett), ist es wichtig, dass wir regelmäßig kleinere Portionen essen und unsere letzte Mahlzeit spätestens um 1 Uhr morgens essen.