Orthorexia ist besessen von gesunder Ernährung. Ein Orthorektiker betrachtet Lebensmittel fast unter einer Lupe. Er beliefert sich fast ausschließlich von Bio-Bauernhöfen und Reformhäusern. Das Leben eines an Orthorexie erkrankten Menschen dreht sich fast ausschließlich ums Essen.

Orthorexiawurde erstmals vor 10 Jahren von Steven Bratman in dem Buch "In the talonsHe althy Food " beschrieben. Der Autor hat es selbst erlebt. Als Kind war er allergisch. Die radikale Anti-Allergie-Diät machte ihm immer mehr Angst vor dem Essen. Er strich systematisch immer mehr Produkte aus seinem Speiseplan, die ihm schädlich oder sogar giftig erschienen. Er widmete die meiste Zeit der Zubereitung von Mahlzeiten und plante das Menü sogar mehrere Tage im Voraus. Nach einiger Zeit bemerkte er, dassEssenpraktisch alle seine Gedanken erfüllte.

Opfer von Orthorexie sind in der Regel Frauen

Ortoreksja ist eine pathologische Besessenheit von gesunder Ernährung. Frauen sind meistens ihre Opfer. Es geht um reiche Gesellschaften, es passiert nicht in Regionen, in denen Hunger herrscht. Das orthorektische Leben beginnt sich um Essen zu drehen, alle anderen Dinge verlieren an Bedeutung. Die Kontrolle seiner Nahrung entschädigt ihn für Fehler in anderen Bereichen seines Lebens. Die Erkenntnis, dass er diesen Lebensbereich vollständig kontrollieren kann, bereitet ihm immer mehr Befriedigung. Er erlegt sich selbst ein striktes Ernährungsregime auf und streicht immer mehr Produkte aus seinem Speiseplan.

Laut einem ExpertenBarbara Bartel, Psychologin, Psychotherapeutin

Orthorektiker sind Perfektionisten. Sie konzentrieren sich zu sehr auf sich selbst. Sie machen zu viel aus sich. Sie laufen vor der Mittelmäßigkeit des Lebens davon und können gleichzeitig keine kleinen Freuden genießen. Sie haben Regeln, an die sie sich strikt h alten. Sie analysieren ihre Fehler, und wenn etwas schief geht, haben sie enorme Reue. Indem sie zwanghaft kontrollieren, was und wie sie essen, füllen sie die Lücke im Leben, sie versuchen, die alltäglichen Probleme zu vergessen.
Orthorexie ist, wie andere Essstörungen auch, eine Krankheit der Seele und die Hilfe eines Facharztes ist dringend zu empfehlen. Da diese Krankheit im Kopf ist, ist Psychotherapie (sowohl Einzel- als auch Gruppentherapie) oft die einzige Lösung. Eine rationelle Ernährung, erstellt von einem Arzt oder Ernährungsberater, ist selbstverständlichBasis

Der schmale Grat zwischen gesunder Ernährung und Besessenheit

Orthorektiker glauben, dass sie, wenn sie eine strenge Diät einh alten, keine Krankheiten erleben werden, die moderne Gesellschaften plagen. Sie h alten sich für besser als Menschen, die weniger auf ihre Ernährung achten. Sie haben das Gefühl, etwas Wichtiges zu tun. Sie versuchen oft, das Umfeld von ihren Methoden zu überzeugen. Wenn sie missverstanden werden, brechen sie den Kontakt zu Familie und Freunden ab. Sie treiben sich selbst in die Krankheit und sogar in den Wahnsinn. Erlaubte Produkte zu essen und "schädliche" zu vermeiden, wird zu ihrer Philosophie.

Eine Person, die an Orthorexie leidet, streicht neue Produkte aus der Ernährung

Was für einen Magersüchtigen das Wichtigste ist, ist die Menge der Nahrung (genauer gesagt, deren Mangel), für einen Orthorektiker die Qualität, die Art der Zubereitung und des Verzehrs. Zunächst streicht er einige Produkte von seinem Speiseplan, die er für ungesund hält, z.B. gelben Käse, weil er zu fett ist, gekochte Karotten, weil er einen hohen glykämischen Index hat, Honig, weil er Allergien auslöst, und Rindfleisch, weil es gefährliche Prionen enth alten kann. Mit der Zeit beginnt es, andere Produkte zu eliminieren, z.B. Fruchtjoghurt, weil es Farbstoffe enthält, Wassermelonen, weil es nur Süßwasser ist, Fisch, weil sie Schwermetalle enth alten, und Zucker, weil es einfach weißer Tod ist. Schließlich lässt er nur wenige der Lebensmittel, die er für die gesündesten hält, wie Birkensaft, Vollkornnudeln und Dinkelkleie, weg. Jeder Bissen wird viele Male gekaut. Abschließend kann er sagen, dass es gesund ist, nur Wasser zu trinken, natürlich speziell ausgesuchtes. Ein Orthorektiker betrachtet Lebensmittel fast unter einer Lupe. Super- oder Verbrauchermärkte sind nichts für ihn. Er beliefert sich fast ausschließlich von Bio-Bauernhöfen und Reformhäusern. Mit der Zeit verliert er sogar das Vertrauen in diese Orte und beginnt selbst Mehrkornbrot zu backen (weil er das für das gesündeste hält) oder diverse Sprossen anzubauen. Auch wenn es ihn reizt, in einem „normalen“ Laden einzukaufen, studiert er aufmerksam die Etiketten, insbesondere Angaben zu Konservierungs- und Farbstoffen. Jede Mahlzeit wird mit Apothekenpräzision nach Tabellen mit Kalorien und Nährwertangaben des jeweiligen Produkts zubereitet. Sie liest leidenschaftlich Literatur und Zeitschriften über Diäten und gesunde Ernährung. Wenn er etwas isst, was er nicht essen sollte, fühlt er sich enorm schuldig. Nur das strenge Regime, das er sich für die nächsten Tage auferlegt, kann die Folgen der ungesunden Ernährung etwas mildern. Für jemand anderen sind Blumenkohlsuppe oder Karotten mit Erbsen kalorienarme und gesunde Gerichte. Ein Orthorektiker wird es nicht essen, wenn er die Herkunft des Gemüses nicht kennt und nicht weiß, in welchem ​​Wasser es gekocht wurde.

Ortorexie stört den Kontakt zu Menschen

Die Orthorektik vermeidetsoziale Kontakte. Er geht nicht in Cafés, Kneipen, Restaurants oder gar auf Partys mit Freunden oder Bekannten. Das ständige Nachdenken über Essen und das Zubereiten von Mahlzeiten dauert so lange, dass er keine Zeit für andere Aktivitäten hat. Wenn er sich entschließt auszugehen, sollte es mit seinem Proviant sein. Erdbeerkuchen mit Schlagsahne ist kein Genuss für seinen Gaumen, sondern nur eine Mischung aus ungesunden Zutaten. Während die Zusammensetzung des Gerichts sehr wichtig ist, ist sein Geschmack fast irrelevant. Die Wahl zwischen Schokoladeneis und Weizenkleie für die Orthorectic liegt auf der Hand.
Es ist nichts Ungesundes daran, sich gesund ernähren zu wollen. Das Problem beginnt, wenn wir der Qualität von Lebensmitteln zu viel Bedeutung beimessen und denken, dass die gesündesten Mahlzeiten uns besser machen und die Probleme des Lebens lösen. Nach einiger Zeit rebelliert der Körper, dem viele Mikronährstoffe und Vitamine entzogen sind. Die geistige und körperliche Verfassung verschlechtert sich. Unbehandelte Orthorexie kann wie Anorexie sogar zum Tod führen. Daher lohnt es sich, das Motto von Steven Bratman zu berücksichtigen, der glaubt, dass „es besser ist, mit Freunden Pizza zu essen, als nur Sprossen zu essen“. Es ist ratsam, die Regeln einer gesunden Ernährung zu befolgen, aber es lohnt sich auch, sich an den Genuss der Köstlichkeiten zu erinnern.

Kategorie:

Psychologie