Denken Sie im Sommer daran, abwechslungsreiches Obst und Gemüse zu essen - damit Sie nicht eintönig werden und trotzdem Lust darauf haben. Zu dieser Jahreszeit sind Obst und Gemüse am schmackhaftesten und gesündesten. Sie sind eine Quelle lebenswichtiger Vitamine, helfen, Ihren Durst zu stillen, Ihre Nerven zu beruhigen, erleichtern die Verdauung und machen Sie perfekt satt.

Der Sommer ist die Jahreszeit, die mehr Energie von Ihnen verlangt. Vergessen Sie also nicht, sich und Ihre Familie richtig zu ernähren. Denken Sie vor allem daran, täglich 5 PortionenObst und GemüseoderSaftzu sich zu nehmen. In ihnen sind natürlicheVitamineund Mineralstoffe enth alten, die Ihnen - im richtigen Verhältnis zugeführt - Gesundheit und Wohlbefinden erh alten und in Energie und Handlungsbereitschaft umwandeln.
- Unser Körper kann viele Inh altsstoffe, wie Vitamine, die für seine Funktion eine große Rolle spielen, nicht speichern. Ein Beispiel ist Vitamin C, das in Naturprodukten enth alten ist und viel besser aufgenommen wird. Leider wird es auch regelmäßig aus unserem Körper gespült. Um sein optimales Niveau zu h alten, müssen wir es kontinuierlich zuführen, z.B. indem wir einen Apfel essen, ein Glas Saft trinken, eine Handvoll getrocknetes Gemüse oder Obst essen – aber in Intervallen, um seine Mängel kontinuierlich aufzufüllen. - berät Dr. Agnieszka Jarosz vom Institut für Ernährung und Lebensmittel, Expertin in der Aktion „5 Portionen Gemüse, Obst oder Saft“.

Erreiche eine Vielzahl von Obst und Gemüse

Aus zwei Gründen - erstens, weil jedes Obst, Gemüse oder jeder Saft unterschiedliche Vitamine und Mineralstoffe enthält, und zweitens und ebenso wichtig - um nicht eintönig zu werden und trotzdem einen anderen Obst- und Gemüsesnack zu wollen. Mutter Natur hat viel Fantasie gezeigt und Sie können sich an fünf Farbgruppen erfreuen. Jeder von ihnen bietet unterschiedliche Vitamine und Mineralstoffe, es lohnt sich also, zu verschiedenen Farben zu greifen, und am besten – lassen Sie die täglichen 5 Portionen Gemüse, Obst oder Saft 5 Farbgruppen darstellen. Es gibt eine grüne Gruppe (Salat, Brokkoli, Gurke, Spinat, Schnittlauch usw.), rote (Tomaten, Paprika, Apfel, Granatapfel, Wassermelone, Erdbeeren usw.), gelb-orange (Banane, Ananas, Orangen, Karotten, Melone), weiß (Avocado, Blumenkohl, Lauch, Chinakohl, Zwiebel, Knoblauch) und schwarz (Blaubeere, Apfelbeere, Aubergine, schwarze Johannisbeere). Es lohnt sich, Ihre Sommerdiät so zu ergänzen, dass Sie es jeden Tag machen könnendas menü umfasst gemüse, obst und säfte aus jeder farbgruppe.

Sommerobst und -gemüse sind gesund und schmecken gut

Die Natur folgt ihrem eigenen Rhythmus. Ihr Körper hat zu bestimmten Jahreszeiten unterschiedliche Bedürfnisse. An heißen Tagen haben Sie mehr Durst. Saisonales Sommergemüse und Obst bieten genau das, was unser Körper braucht. Sie helfen nicht nur, den Durst zu stillen, sondern auch den Flüssigkeitsmangel im Körper auszugleichen. Warten Sie also nicht, bis Sie Durst verspüren. Greifen Sie wann immer möglich nach einem Apfel, Erdbeeren, einer Wassermelone oder einem Saft.

  • Wähle Wassermelonen - je röter desto besser, denn sie enth alten mehr herzstärkendes Lycopin. Sie enth alten Pektin und Ballaststoffe, die die Darmperist altik unterstützen und ein Sättigungsgefühl hervorrufen.
  • Greife nach Beeren, also Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, die uns mit wertvollen Antioxidantien versorgen. Schwarze Beeren hingegen verbessern die Sehkraft dank des Geh alts an Flavonoiden und Anthocyanen.
  • Möhren sind im Sommer die Besten - nicht nur für die Bräune (dank Carotin-Geh alt). Es ist auch eine sehr gute Ballaststoffquelle zur Unterstützung der Verdauung.
  • Saftige Melonen sind an heißen Tagen unersetzlich - sie liefern Provitamin A (wichtig für Haut und Immunsystem), Vitamin C und Folsäure (dies wird vor allem Schwangeren empfohlen).
  • Sommertomaten schmecken nicht nur super, sie sind auch eine tolle Quelle für Lycopin, das das Herz stärkt. Außerdem enth alten sie viele Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium. Ein Glas Tomatensaft täglich getrunken wird Ihre Nerven beruhigen.
  • Brokkoli und Blumenkohl können abwechselnd mit Kartoffeln und Reis zum Abendessen serviert werden. Sie sind eine großartige Quelle für Provitamin A, Vitamin B1, B2, PP sowie Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium.
Sozialaktion "5 Portionen Gemüse, Obst oder Saft"

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