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Zitronengras wurde aufgrund seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin in Asien und Südamerika verwendet. Moderne Forschung bestätigt, dass Zitronengras eine gesundheitliche Wirkung hat. Das wertvollste Öl ist jedoch Zitronengrasöl – Zitronengrasöl. Prüfen Sie, welche anderen Eigenschaften Zitronengras hat und wie man es in der Küche verwendet.

Zitronengras( Cymbopogon citratus ) hat zahlreicheheilende Eigenschaften , daher wurde es gefunden seit vielen JahrenAnwendungin der Naturheilkunde in Asien und Südamerika. Seine gesundheitlichen Auswirkungen werden durch moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt. Sie zeigen, dass Zitronengrasöl die gesundheitsförderlichsten Stoffe enthält -Zitronengrasöl(Zitronengras ist Zitronengras).

Zitronengras - heilende Eigenschaften

In der indischen Naturheilkunde wird Zitronengras zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit sowie als hustenstillendes, krampflösendes und antirheumatisches Medikament verwendet.

Andere Namen für Zitronengras sind Lemongras und Citronella

Die Chinesen wiederum glauben, dass ein Getränk auf Zitronengrasbasis hilft, Kopf- und Bauchschmerzen zu lindern. In Südamerika wird Zitronengras jedoch als Mittel zur Aufhellung des Geistes und zur Verbesserung der Konzentration verwendet. Es wird dem in Brasilien beliebten Yerba Mate-Getränk zugesetzt und verleiht ihm ein erfrischendes Zitronenaroma.

Moderne Forschung hat gezeigt, dass Zitronengras eine positive Wirkung auf den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut hat, daher wird es in der Ernährung von Patienten mit Typ-2-Diabetes empfohlen.

Wissenswert

Nährwert von rohem Zitronengras (pro 100 g)Brennwert - 99 kcal Gesamteiweiß - 1,82 g Fett - 0,49 g Kohlenhydrate - 25,31 gVitamine Vitamin C - 2,6 mg Thiamin - 0,065 mg Riboflavin - 0,135 mg Niacin - 1,101 mg Vitamin B6 - 0,080 mg Folsäure - 75 µg Vitamin A - 6 IE

MineralienCalcium - 65 mg Eisen - 8,17 mg Magnesium - 60 mg Phosphor - 101 mg Kalium - 723 mg Natrium - 6 mg Zink - 2,23 mg

Fettsäuren

gesättigt - 0,119 g einfach ungesättigt - 0,054 g mehrfach ungesättigt - 0,170 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Zitronengrasöl - Eigenschaften und Anwendung

Dem aus Zitronengras gewonnenen Öl, dem Zitronengrasöl, werden die meisten heilenden Eigenschaften zugeschrieben. In der Volksmedizin wurde es zur Behandlung von Hautentzündungen und Geschwüren eingesetzt. Derzeit ist bekannt, dass Zitronengrasöl:

Zusätzlich vertreibt Zitronengrasöl Mücken, Kriebelmücken und andere lästige Insekten.

  • hat bakterizide und fungizide Eigenschaften (daher wird es unter anderem Personen empfohlen, die mit Akne zu kämpfen haben)
  • wirkt beruhigend und stimmungsaufhellend
  • hilft bei Muskel- und Kopfschmerzen

Zitronengrasöl verdankt seine vielseitige Wirkung einem Stoff namens Citral (es macht 65 bis 85 Prozent des gesamten Ölgeh alts aus). Neuere Studien zeigen auch, dass Citral potenzielle Anti-Krebs-Eigenschaften hat.

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Zitronengrasöl - wie verwendet man es?

Zitronengrasöl kann nicht allein auf die Haut aufgetragen werden, sondern mit anderen Ölen verdünnt werden. Es reicht aus, einen Esslöffel Traubenkernöl mit 1-2 Tropfen des Öls zu kombinieren. Mit der so zubereiteten Mischung können Sie eine entspannende Massage durchführen oder eine wunde Stelle am Körper damit einreiben. Um ein entspannendes Bad vorzubereiten, gießen Sie 2-3 Tropfen des Öls in eine halb mit warmem Wasser gefüllte Badewanne. Um die Luft zu aromatisieren, geben Sie etwa 2-3 Tropfen in einen Aromakamin, eine Lampe oder einen Luftbefeuchter.

Zitronengrasöl sollte nicht bei Schwangeren oder im Übermaß angewendet werden (es kann Hautreizungen verursachen).

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Autor: Time S.A

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Zitronengras - Verwendung in der Küche

Zitronengras hat - wie der Name schon sagt - einen Zitronengeschmack mit einem Hauch Ingwer. In der Küche werden sowohl die Knolle als auch die Triebe der Pflanze verwendet. Zitronengras passt zu fast allen Gerichten. Am besten schmeckt es in Kombination mit Kokosmilch, Hähnchen und Meeresfrüchten. Es kann auch zu Tee hinzugefügt werden.

Rezept für einen Grüntee-Drink mit Zitronengras

Quelle: x-news / Dzień Dobry TVN

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