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Verarbeitete Diät ermöglicht es Ihnen, traditionelle Rezepte für die beliebtesten Konserven zu verwenden. Omas Konserven sind frei von Konservierungsmitteln und anderen Chemikalien, die oft in Konfitüren, Konserven oder Konserven im Laden zu finden sind. Hier sind die Rezepte, mit denen Sie ein Menü in einer verarbeiteten Diät zusammenstellen können.

Rezepteangeboten vonVerarbeitungsdiätsind von der traditionellen polnischen Küche inspiriert. Du bereitest hausgemachte Konserven nach Omas Rezept zu. Dadurch haben sie nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile, da sie frei von Konservierungsmitteln und künstlichen Süßstoffen sind, die in vielen im Handel erhältlichen Präparaten zu finden sind. Hier sind die Rezepte, mit denen SieVerarbeitungsdiätzusammenstellen können.

Verarbeitete Diät: Rezept für roten Borschtsch aus eingelegter Rote Beete

Rezept für eingelegte Rote Bete

Zutaten:

  • 1 kg Rote Bete
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Pfefferkörner
  • 3 Gläser Mineralwasser
  • 1 Esslöffel Salz

1. Die gewaschenen und dünn geschälten Rüben in Stücke schneiden, dann in ein großes Glas geben und andrücken. Knoblauchzehen, Lorbeerblatt und Pfeffer zugeben. Gießen Sie dann das mit Salz vermischte Wasser darüber, bis es die Rüben vollständig bedeckt.

2. Schließen Sie das Glas und lassen Sie es einige Tage bei Raumtemperatur stehen, bis die Gärung beginnt (Schaum bildet sich oben). Stellen Sie das Glas dann für ein paar Tage in den Keller (oder einen anderen kühlen Raum). Nach dieser Zeit können Sie das Glas öffnen, den Schaum auffangen und die eingelegten Rote Beete für die Zubereitung des Borschtsch verwenden.

Rote-Beete-Rezept für roten Borschtsch

Zutaten:

  • ein halbes Glas eingelegte Rote Beete
  • einen halben Liter Wasser
  • 1 große Karotte
  • 1/4 Petersilie
  • 1/4 Staffel
  • eine halbe kleine Zwiebel
  • ein halber Zweig Petersilie
  • ein halber Teelöffel getrockneter Majoran
  • eine halbe Knoblauchzehe
  • 1/2 Tassen Apfelsaft
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz

1. Gießen Sie dann Wasser in einen großen TopfDie geschälten und gehackten Karotten, Petersilie, Zwiebel, Lauch und Petersilie hineingeben. Zum Kochen bringen und dann zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten garen.

2. Das Gemüse aus der Brühe nehmen und die eingelegten Rote Beete und den Saft dazu geben. Dann Majoran, geschälten und gehackten Knoblauch, Apfelsaft, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Salz nach Geschmack hinzugeben. Alles gründlich vermischen und bei sehr schwacher Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie den Borschtsch ohne Deckel bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang. Zum Schluss den Borschtsch durch ein Sieb passieren und in einen anderen Topf gießen.

Verarbeitete Diät: Rezepte für ein Diät-Omelett mit Pflaumenmarmelade

Diät-Omelett-Rezept

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 4 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Haferflocken
  • 2 EL Weizenkleie
  • 1 Esslöffel Vollkornmehl
  • Salz nach Geschmack

Eier zerbrechen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Fügen Sie dann das Eigelb, die Kleie, das Getreide, das Mehl und die Milch hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig. Die vorbereitete Masse in eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung geben und von beiden Seiten anbraten, bis das Omelette goldbraun ist.

Rezept für Pflaumenmarmelade

Zutaten:

  • 1 kg reife Pflaumen
  • ein paar Esslöffel Wasser
  • eine Prise Nelken (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Stapeln Sie die Pflaumen und schneiden Sie sie in Stücke. In einen Topf mit dickem Boden geben und 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen, dann die Nelken (optional) hinzufügen. Braten Sie die Pflaumen bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren an, bis sie eine ziemlich dicke Konsistenz erh alten (dies kann etwa 1 Stunde dauern). Dann lassen Sie die Pflaumen abkühlen, auch über Nacht. Braten Sie die abgekühlten Pflaumen bei schwacher Hitze, bis der Saft verdunstet ist und Sie die Konsistenz von dicken Pflaumen erh alten.

2. Die noch heiße Marmelade in die ausgebrühten und getrockneten Gläser füllen und fest verschließen. Stellen Sie sie dann in einen Topf mit Wasser (nach dem Einsetzen der Gläser muss das Wasser etwas mehr als die Hälfte ihrer Höhe haben). Das Wasser im Topf zum Kochen bringen und zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die pasteurisierten Gläser aus dem Topf nehmen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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