Eine gute Winterdiät sollte warm und nicht fett sein und Vitamine und Mineralien ergänzen. Was isst man im Winter, um sich mit Vitaminen zu versorgen? Eine Winterdiät sollte reich an kurzgekochtem Gemüse, Gemüsesuppen, Obst- und Silagedesserts und Grütze sein. Überprüfen Sie, was Sie im Winter essen sollten, um gesund zu bleiben?
Winterdiätsollte kalorienreicher sein, aber das bedeutet nicht, dass es uns dick machen sollte. Außerdem können wir im Winter auch essen, um uns mitVitaminenzu versorgen. Die weise Natur und die kulinarische Tradition kennen gute Wege, Gerichte voller Vitamine und Mineralstoffe zuzubereiten. Alsowas isst man im Winterum sich mit Vitaminen zu versorgen?
Winterdiät? Setzen Sie auf Silage
Die Fermentation, die Silage produziert, hält Gemüse mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt, manchmal sogar mehr als frisch. Außerdem werden alle Inh altsstoffe der Silage besser aufgenommen. Das beliebteste eingelegte Gericht - Kohl - enthält die Vitamine C, B6, wertvolles B12 und K und Mineralstoffe: Kalium, Calcium, Zink und Eisen. Eingelegte Gurken sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, da das Enzym Ascorbinase, das dieses Vitamin in frischen Gurken abbaut, beim Einlegen zerstört wird. Außerdem enth alten eingelegte Gurken Magnesium, Kalium und Beta-Carotin. Allerdings kann man praktisch alles einlegen: Paprika, Chinakohl, Rüben, Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch. Silage ist ein kalorienarmes Gericht, sie enthält Milchsäure, die einen hervorragenden Einfluss auf die Darmfunktion hat. Außerdem wird während der Silierung Acetylcholin gebildet, eine Verbindung, die die Weiterleitung von Nervenimpulsen verbessert, die Lethargie und Depressionen abwehrt und die Darmperist altik und Verdauung verbessert. Silage liefert viele wichtige Vitamine. Nicht nur C, sondern auch Provitamine A, B-Vitamine und Vitamin K.
Was isst man im Winter? Grütze!
Die Grütze ist kalorienreich, macht aber nicht dick, das ist ein Wunder der Natur. Vorausgesetzt natürlich, dass wir ihnen keine fettigen, dickflüssigen Saucen hinzufügen. Grütze hat viele Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern, Vitamine (A, E und viele B-Vitamine) und eine ganze Reihe von Mineralien. Sie können sie mit verschiedenen Zusätzen auf verschiedene Arten auswählen, auswählen und zubereiten. Hirse wird das Verlangen nach Süßigkeiten im Winter reduzieren. Er passt hervorragend zu Apfelkompott und Trockenfrüchten. Es ist eine tolle Alternative zu Sandwiches oder Müsli mit k alter Milch oder Joghurt zum Frühstück. Gerste, Buchweizen (weiß ugeröstet), Manna, Mais oder Couscous (also Weizenbrei) bieten unzählige Möglichkeiten der Zusammenstellung von Gerichten. Sie können mit Fleisch, Gemüse und Milchprodukten gegessen werden. Knödel mit Buchweizen und Käse oder Spinat sind wunderbar. Grieß ist perfekt für Desserts. Zum Beispiel können Sie mit getrockneten Früchten und getrockneten Früchten und Nüssen eine ausgezeichnete indische Halava machen.
Gekochtes Gemüse und Suppen für den Winter
An frostigen Tagen brauchen wir warmes Essen, also lieber den Sommer über. Die Grundlage der Ernährung sollte gekochtes Gemüse sein. Um jedoch möglichst wenig wertvolle Inh altsstoffe zu verlieren, müssen Sie diese kurz garen, am besten durch Dämpfen. Die Ernährung sollte reich an Brokkoli, Zwiebeln, Karotten, Rüben, Kohl und Hülsenfrüchten sein. Vergessen wir nicht Kartoffeln, Sellerie und die Saison. Alle Gemüsesorten eignen sich auch für nahrhafte und scharfe Suppen, Cremes. Es genügt, eine Brühe (Gemüse oder Brühe) zuzubereiten oder nach einem Brühwürfel zu greifen. Das kurz gegarte Gemüse in die Brühe geben, mischen, würzen und fertig.