Der Weinbau auf den Terrassen des Lavaux in der Schweiz ist so besonders, dass er seit 2007 auf der UNESCO-Welterbeliste steht.

3,5-stündige Weinbergwanderung von St. Saphorin to Lutra ist voller Versuchung. Von der Terrasse zur Terrasse eröffnen sich herrliche Ausblicke auf den Genfersee und die französischen Alpen. Außerdem laden Winzer zu einer Verkostung in ihre Weinkeller ein.
Am Anfang waren die Römer. Sie waren es, die im ersten Jahrhundert n. Chr. die herrliche Lage der Lavaux-Hügel für den Weinanbau nutzten. 1000 Jahre später kamen Mönche, die sich einerseits dem spirituellen Leben widmeten und andererseits glücklicherweise die Tradition des Weinbaus fortsetzten. Heute ist Lavaux mit 800 km2das grösste zusammenhängende Weinbaugebiet der Schweiz. Die mit Weinreben bewachsenen Terrassen des Hügels stehen seit 2007 unter dem Schutz des UNESCO-Welterbes.
Wer zwischen den Lavaux-Terrassen wandert, geniesst nicht nur die spektakuläre Aussicht auf die walisischen und Savoyer Alpen. Von Anfang an lohnt sich ein Besuch der mittel alterlichen St. Saphorin mit engen Gassen und charakteristischen Winzerhäusern aus dem 16. - 19. Jahrhundert. Der ursprüngliche Turm der Ortskirche ziert noch heute zahlreiche Etiketten auf Weinflaschen. Eine Sünde wert, wie man hier sagt, ist die Auberge de l'Onde, die ihre über 100-jährige Tradition der Gastfreundschaft fortsetzt und auf drei Etagen zum Probieren lokaler Spezialitäten einlädt. Einmal pro Woche werden die Gäste von Live-Musik begleitet.
Die Weinberge erstrecken sich über 40 km. Darunter sind 14 charmante Dörfer und Städte versteckt. Zahlreiche Weinkeller und urige Lokale reihen sich wie an einer Perlenkette aneinander. Sie können nicht ignoriert werden. Wer die Schönheit der Landschaft mit allen Sinnen genießen möchte, sollte auch den Wein probieren. Nach einem Glas Chasselas können Sie mit doppelter Energie die Hügel nach Lutra erklimmen. Hier wartet mittwochs und samstags der Mini-Touristenzug „Lavaux Express“ und müde Wanderer können das Welterbe vom Deck des Waggons aus bestaunen.

  • Mitten in den Weinbergen
  • UNESCO-Erbe
  • Kulinarisches Spitzenniveau
  • Äußerst malerische Aussicht auf den Genfersee

Kategorie:

Gesundheit