Die Kartoffeldiät ist entgegen dem Anschein eine effektive Schlankheitsdiät. Kartoffeln, die gemeinhin als Dickmacher gelten, sind tatsächlich kalorienarm und darüber hinaus eine Fundgrube für viele Vitamine und Mineralstoffe. Sehen Sie sich Beispiele für Rezepte an, aus denen Sie ein Menü in einer Kartoffeldiät zusammenstellen können.
RezeptederKartoffeldiätbeweisen, dass die Kartoffel nicht, wie allgemein angenommen wird, ein langweiliges und wertloses Gemüse ist. Auf seiner Basis können Sie viele schmackhafte und originelle Gerichte zubereiten. Hier sind Beispielrezepte, mit denen Sie einKartoffel-Diät-Menüzusammenstellen können.
Kartoffel-Diät: Rezept für Lachs-Kartoffel-Spieße
Zutaten (2 Portionen)
- 2-3 Kartoffeln
- 250 g Lachsfilet
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
- 1,5 Teelöffel gemahlene Koriandersamen
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone
- 1 kleine grüne Zucchini
- 1 kleine gelbe Paprika
- Olivenöl
- 2 Holzspieße für Spieße
1. Kartoffeln schälen, abspülen und in den Topf geben. Dann mit k altem Wasser aufgießen, salzen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
2. Die gespülten und getrockneten Lachsfilets von Haut und Gräten befreien und würfeln. Reiben Sie dann jedes Fischstück mit einer Mischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Zitronenschale ein.
3. Die Zucchini mit einem Gemüseschäler schälen. Dann längs in 2 Teile schneiden, Samennester herausnehmen und würfeln. Machen Sie dasselbe mit den Paprikas.
4. Lassen Sie die Salzkartoffeln einige Minuten abkühlen und würfeln Sie sie.
5. Die Spieße in folgender Reihenfolge füllen: Lachs, Zucchini, Kartoffeln, Paprika
6. Die Grillplatte mit Olivenöl bepinseln. Die Spieße darauf legen und von jeder Seite etwa eine Minute grillen.
Kartoffeldiät: Rezept für Frittata mit Kartoffeln, Schinken und Paprika
Zutaten (2 Portionen):
- 2-3 Kartoffeln
- 1 gelbe Paprika
- 2-3 Scheiben Parmaschinken
- 1/2 kleine Zwiebel
- 2 Eier
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
1. Die Kartoffeln nicht schälen, mit einer Bürste schrubben und in Scheiben schneiden. Paprika gewaschenSamennester säubern und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln
2. In dem in der Pfanne erhitzten Öl die Kartoffelscheiben ca. 10 Minuten braten, dabei die Pfanne von Zeit zu Zeit schütteln. Dann Paprika und Zwiebel dazugeben und braten, bis die Kartoffeln weich und die Zwiebel goldbraun sind. Zum Schluss den geschnittenen Schinken dazugeben und unterheben.
3. Brechen Sie die Eier auf dem Teller. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und verquirlen Sie sie dann mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Über das Gemüse und den Schinken in der Pfanne gießen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Eier zu stocken beginnen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die Frittata sollte 12 Minuten backen.
Kartoffeldiät: Rezept für diätetische Süßkartoffel-, Rote-Bete- und Zucchini-Chips
Zutaten:
- 1 Süßkartoffel (Süßkartoffel)
- 1 Rote Bete
- 1 Zucchini
- Meersalz (1/2 Teelöffel), schwarzer Pfeffer (Prise)
- 1 Esslöffel getrocknete Gewürze: Basilikum, Oregano, Majoran und Paprika
Gemüse, abspülen und trocknen, dann in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Meersalz, Pfeffer und getrocknete Kräuter darüber streuen und gründlich vermischen, sodass die Gewürze vollständig mit den Gemüsescheiben bedeckt sind. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Gemüsescheiben im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen. Nach dem Aussch alten des Backofens einen Moment warten, bis die Pommes abgekühlt und knusprig geworden sind.