Die Feinde der Leber sind viele Dinge - einschließlich derer, die wir jeden Tag essen. Lernen Sie die Produkte kennen, die für die Leber extrem schädlich sind. Es lohnt sich, sie zu kennen, um Schädliches aus der Ernährung eliminieren zu können.
Unsere Leber ist ein sehr wichtiges Organ. Es hat viele Funktionen und kann sich regenerieren. Es kann jedoch nicht vollständig vergessen werden! Was ist schädlich für die Leber? Hier ist eine Liste von Produkten, auf die Sie achten sollten.
Alkohol
Es gibt einen Grund, warum wir Alkohol an erster Stelle setzen - der größte Feind der Leber sind alkoholische Getränke - Wein, Bier oder stärkere alkoholische Getränke. Der Konsum von 80 Gramm Ethanol pro Tag (d. h. 2 Bier oder 1 Liter Wein) erhöht das Risiko für verschiedene Lebererkrankungen, einschließlich Leberzirrhose und Fettleber.
Drogen
Die meisten Medikamente, die wir einnehmen, werden in der Leber metabolisiert, was bedeutet, dass sie Leberzellen schädigen können. Natürlich werden einige Medikamente von uns ständig eingenommen, daher lohnt es sich, die Leber unter Kontrolle zu h alten. Die häufigsten Ursachen für medikamenteninduzierte Leberschäden sind jedoch Schmerzmittel (d. h. nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente) und Antibiotika.
Wenn wir können, dann schränken Sie die Verwendung von Schmerzmitteln ein - oder nehmen Sie sie zumindest so ein, wie es vom Arzt oder Hersteller empfohlen wird.
Wir empfehlen: Lebererkrankungen - Symptome einer erkrankten Leber
Fast Food
Dies ist der dritte Platz auf unserer Liste der Lebensmittel, die für die Leber schädlich sind, wahrscheinlich keine Überraschung. Jedes Fast Food, sei es ein Hamburger oder ein Döner, besteht hauptsächlich aus Fett, Zucker und Salz. Schließlich muss es uns schmecken … Schade, dass es fast keine Nährstoffe enthält. Und es kann unsere Leber schädigen – nicht direkt, aber indirekt.
Wie ist das möglich? Hoher Fettgeh alt und abhängig machende Natur führen zu Übergewicht, das für die Entwicklung bestimmter Lebererkrankungen verantwortlich ist, einschließlich der nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD).
Zigaretten
Wir bewegen uns nahtlos auf den vierten Platz, also auf Genussmittel in Form von Zigaretten. Jede gerauchte Zigarette beeinflusst den Zustand unserer Organe – nicht nur der Lunge, sondern auch der Leber und des Herzens. Laut Forschung ist das Rauchen für einen von vier Fällen von Leberkrebs verantwortlich!
Rauchen von Zigaretten, auch elektronische (auch Zigaretten) trägt dazu beiträgt auch zur Entstehung einer nichtalkoholischen Fettleber bei.
Zucker
Zu viel Konsum von zuckerreichen Produkten (Süßigkeiten, Kekse, Riegel) trägt zur Störung des Regenerationsprozesses der Leber bei. Dies gilt auch für Zucker in Form von Süßungsmitteln, Glukose-Fruktose-Sirup oder raffiniertem Zucker.
Denken Sie daran, dass alle "Gläser" Zucker in kohlensäureh altigen Getränken zu finden sind!
Salz
Übermäßige Salzaufnahme stört den Wasserhaush alt des Körpers und erhöht den Blutdruck. Darüber hinaus verursacht überschüssiges Salz eine abnormale Bildung von Leberzellen und verlangsamt den Regenerationsprozess. Zu viel Salz in der Ernährung erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Leberfibrose.
Mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat, unser Umami-Geschmack, ein beliebter Lebensmittelzusatz, der seinen Geschmack verstärkt. E621, Hefeextrakt, Fischfleischextrakt oder Proteinhydrolyseprodukt – auf der Verpackung stehen viele Namen, aber man muss damit aufpassen.
Laut Wissenschaftlern beeinflusst Mononatriumglutamat die Entwicklung einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung, insbesondere deren Übergang in eine nichtalkoholische Steatohepatitis (NASH).
Fertiggerichte
In unserem Ranking sind sie nicht zu vermeiden - sie enth alten viel Salz, Zucker oder einfach Mononatriumglutamat. Sie sind nicht gut für unsere Leber (und nicht nur der Magen mag sie nicht), sie tragen zur Entstehung von Fettleibigkeit und Lebererkrankungen bei. Wenn wir nur Fertiggerichte vermeiden könnten!
Wir empfehlen: Leber entgiftende Getränke. Trink sie vor dem Schlafengehen!
Fleisch
Besonders verarbeitet und rot. Fleisch sollte begrenzt sein und ein halbes Kilo pro Woche nicht überschreiten! Verzichten Sie besser auf Würstchen, Aufschnitt und andere stark verarbeitete Fleischgerichte. Wenn Sie Fleisch essen, wählen Sie magere Stücke wie Truthahn oder Huhn.
Schwermetalle
Sie fragen sich, wo sie in unserem Menü zu finden sind? Nun, überschüssiges Arsen findet sich oft in braunem Reis, Alkohol, Meeresfischen und sogar Trinkwasser. Es kann sich in der Leber ansammeln und diese schädigen. Daher sollten Sie Produkte immer mit entsprechenden Zulassungen und aus zuverlässigen Quellen kaufen.
Auch bei Blei ist Vorsicht geboten – es reichert sich ebenfalls in der Leber an und wird nicht aus dem Körper ausgeschieden. Es kommt in kontaminierten Lebensmitteln vor.
Pilze
Und genau - Schimmelpilze, also Mykotoxine und Aflatoxine, die von Aspergillus-Pilzen produziert werden. Mykotoxine finden sich in verschimmelten Produkten, während Aflotoxine in schlecht gelagerten Nüssen, Trockenfrüchten, Getreide, aber auch in Milch oder Fleisch gefütterter Tiere vorkommen könnenmit kontaminiertem Futter. Wichtig ist, dass Toxine nicht durch hohe und niedrige Temperaturen abgetötet werden.